تسمم ثلاثة أشخاص آخرين بعد تناول لفائف لحم الخنزير وصلصة السمك

مدينة هو تشي منه: ظهرت على ثلاثة رجال أعراضٌ غير طبيعية بعد تناولهم لفائف لحم خنزير وصلصة سمك قديمة. وحدد الأطباء إصابتهم بتسمم البوتولينوم، بالإضافة إلى ثلاثة أطفال يتلقون العلاج في مستشفى ني دونغ 2.

الأشخاص الثلاثة، الذين يعيشون جميعهم في مدينة ثو دوك، هم شقيقان يبلغان من العمر 18 و26 عامًا وشخص آخر يبلغ من العمر 45 عامًا. كان الثلاثة على اتصال بالطعام الملوث المشتبه به في 13 مايو. تناول اثنان من الإخوة خبزًا مع نقانق لحم خنزير تباع في الشارع، بينما تناول الآخر نوعًا من صلصة السمك التي تُركت لفترة طويلة.

في اليوم التالي، ظهرت على الثلاثة أعراض اضطرابات هضمية، وإرهاق، ودوار، وصداع، وآلام في البطن، وإسهال. وتفاقمت حالتهم الصحية، مصحوبة بضعف في العضلات، وازدواج في الرؤية، وصعوبة في البلع.

كان المريض البالغ من العمر 18 عامًا يعاني من ضعف عضلي، وهو أول أعراض المرض، وقد أُدخل إلى مستشفى مدينة هو تشي منه للأمراض الاستوائية. أما المريض البالغ من العمر 45 عامًا، فقد أُدخل إلى مستشفى جيا دينه الشعبي بعد ظهر يوم 15 مايو. أما المريض البالغ من العمر 26 عامًا، فكانت حالته أخف، وخضع للفحص في مستشفى تشو راي.

في عصر يوم 20 مايو، صرح الدكتور لي كوك هونغ، رئيس قسم الأمراض الاستوائية في مستشفى تشو راي، بأن أطباء من مستشفى تشو راي، ومستشفى جيا دينه الشعبي، ومستشفى الأمراض الاستوائية، استشاروا المرضى الثلاثة، وتبين لهم إصابتهم بتسمم البوتولينوم. بعد الاستشارة، قرر الأطباء نقل المريض من قسم الأمراض الاستوائية إلى مستشفى تشو راي لتلقي العلاج مع شقيقه.

مريضان، يبلغان من العمر 18 و45 عامًا، مُتصلان بأجهزة التنفس الصناعي، ويعانيان من شلل عضلي وقوة عضلية لا تتجاوز خُمس قوتهما. المريض البالغ من العمر 26 عامًا لديه قوة عضلية تتراوح بين 3 و4/5، مما يعني أنه يستطيع الحركة قليلًا والتنفس بمفرده. مع ذلك، يتوقع الطبيب أنه مُعرَّض لخطر كبير لاحتياج جهاز التنفس الصناعي خلال الأيام القليلة القادمة.

يجب على مرضى تسمم البوتولينوم استخدام ترياق البوتولينوم (BAT) الخاص. إلا أن هذا الدواء غير متوفر حاليًا في فيتنام، لذا لا يمكن للأطباء سوى مراقبة الحالة وتقديم العلاج الداعم.

لا يزال سبب التسمم غير واضح، لكن الأطباء حددوا أن هذه هي المجموعة التالية من الحالات التي تلت حالة ثلاثة أطفال مصابين بتسمم البوتولينوم، استنادًا إلى العامل الوبائي المتمثل في تناول لفائف لحم الخنزير المباعة في الشارع في 13 مايو. وتحديدًا، تناول ثلاثة أشقاء تتراوح أعمارهم بين 10 و14 عامًا، برفقة عمتهم، لفائف لحم خنزير اشتروها من بائع مجهول، ثم ظهرت عليهم أعراض التسمم. كان الأطفال الثلاثة في حالة صحية خطيرة، وتلقوا آخر زجاجتين من الترياق في فيتنام. لا يزال اثنان منهم على أجهزة التنفس الصناعي، بينما تتحسن حالة الطفلة الأخرى بشكل جيد. كانت حالة العمة أقل خطورة، وهي تتلقى العلاج في المنزل.

البوتولينوم هو سم عصبي قوي جدًا، تنتجه البكتيريا اللاهوائية - البكتيريا التي تفضل البيئات المغلقة مثل الأغذية المعلبة، أو البيئات الغذائية التي لا تلبي المعايير اللازمة لمنع نمو البكتيريا.

تشمل أعراض التسمم ألمًا في البطن، وآلامًا في العضلات، وإرهاقًا، وتشوشًا أو ازدواجًا في الرؤية، وجفافًا في الفم، وصعوبة في الكلام، وصعوبة في البلع، وتدلي الجفون، وضعفًا عامًا في العضلات. وأخيرًا، يعاني المريض من صعوبة في التنفس أو لا يستطيع التنفس بسبب شلل عضلات الجهاز التنفسي. تظهر هذه الأعراض ببطء أو بسرعة حسب كمية البوتولينوم المُتناولة.

ينصح الخبراء بتناول الطعام المطبوخ وشرب الماء المغلي، واختيار أطعمة ذات منشأ وجودة وسلامة واضحين. توخَّ الحذر عند تناول الأطعمة المغلقة التي تغير طعمها أو لونها، أو الأطعمة المعلبة المنتفخة أو المتسربة.

إيطاليا الأمريكية

رابط المصدر: https://vnexpress.net/them-ba-nguoi-ngo-doc-sau-an-gio-lua-mam-4607628.html