فيكتوريا بيكهام تكشف سبب تناولها طبقًا واحدًا فقط لمدة 25 عامًا

GDXH - تناولت فيك فقط السمك المشوي والخضروات المطهوة على البخار على العشاء لمدة 25 عامًا للحفاظ على أفضل حالة لبشرتها ومنع حب الشباب.

في 23 نوفمبر، كشفت فيكتوريا بيكهام لصحيفة التلغراف عن سبب حرصها على اختيار طعامها نظرًا لحساسية بشرتها. عانت فيكتوريا من حب الشباب خلال ذروة مسيرتها الغنائية مع فرقة سبايس جيرلز. ومنذ ذلك الحين، اتبعت سلسلة من القواعد الغذائية الصارمة للوقاية من حب الشباب والحفاظ على بشرتها في أفضل حالاتها. تخلت عن اللحوم، وابتعدت عن القمح، واستخدمت دقيق التابيوكا بدلًا منه. ووفقًا لمجلة "هلو"، تشرب فيكتوريا بيكهام ماءً دافئًا بالليمون صباحًا قبل تناول أي طعام. وتشمل قائمة طعامها اليومية بشكل رئيسي الأسماك والخضراوات والأفوكادو والمكسرات. بالإضافة إلى ذلك، تشرب العصائر لزيادة البروتين في جسمها.

بالإضافة إلى الحفاظ على صحة بشرتها، قالت فيكتوريا بيكهام إنها لم تتناول سوى السمك المشوي والخضراوات المطهوة على البخار لسنوات طويلة لأنها لم تكن تجيد الطبخ. حاولت تعلم الطبخ لكنها فشلت. وقالت، وهي أم لأربعة أطفال: "قال هاربر إنني أستطيع إحراق البلاد بأكملها، لذا، لمصلحة الجميع، لا ينبغي لي أن أطبخ أي شيء". وفي مقابلة سابقة مع مجلة غراتسيا في مايو، اعترفت فيكتوريا بيكهام بانضباطها الغذائي بشكل خاص. وأكدت : "أنا منضبطة للغاية في طريقة تناولي للطعام وممارسة الرياضة والعمل. هذا ما أنا عليه" . كما ذكر ديفيد بيكهام عادات زوجته الغذائية: "كنت متزوجة من رجل لم يتناول سوى طبق واحد لمدة 25 عامًا. كان سمكًا مشويًا مع خضراوات مطهوة على البخار". وأضاف لاعب كرة القدم السابق أن المرة الوحيدة التي تناول فيها فيك الطبق كانت عندما كانت حاملًا بهاربر.

يمكنكِ أيضًا اتباع أسلوب فيك في الأكل بإضافة السمك المشوي إلى قائمة طعامكِ اليومية. إليكِ أطباق السمك المشوي لتنويع وجباتكِ:

10 أطباق سمك مشوي لذيذة وسهلة التحضير

1. سمك مشوي متشقق

يتميز سمك البطن الأسود بقيمته الغذائية العالية وطعمه الحلو الطبيعي، وهو ذو قيمة غذائية عالية. لا يصلح هذا السمك إلا للمعالجة الجافة، لذا يُفضل دائمًا تحضيره مشويًا. نظف السمك، واقطعه بشكل معين، وتبله بملح الفلفل الأخضر الحار، ثم اشوِه حتى يصبح ذهبي اللون، لتحصل على طبق مشوي شهي تستمتع به مع عائلتك وأصدقائك.

2. ثعبان البحر المشوي مع ملح الفلفل الأخضر

لا تحتوي ثعابين البحر على عظام صغيرة، بل على عمود فقري يمتد على طول الجسم. هذا نوع من سمك السلور، لذا يمكنك استخدام الرماد وأوراق عشبة الليمون لإزالة المخاط من الخارج. نظّف السمك، وقطّعه إلى قطع صغيرة، ثم اشطفه بالماء النظيف وصفّيه. انقع السمك بالملح والفلفل الحار المطحون، واتركه لمدة 15 دقيقة تقريبًا لامتصاص التوابل قبل الشواء. توجد طبقة رقيقة من الدهن تحت جلد السمك، وعند الشواء تذوب الدهن، مما يُصدر صوت أزيز ورائحة جذابة للغاية. عندما تتقلص الطبقة الخارجية من جلد السمك ويتحول لون لحمه إلى الأصفر، يكون السمك قد نضج، ضعه في طبق وتناوله مع الأعشاب ووعاء من صلصة الفلفل الأخضر المملحة الغنية.

3. سمك الراي المشوي مع الكركم

هذا طبق شائع لدى سكان المنطقة الساحلية الوسطى. اختر سمكة الراي اللاسعة طازجة، ونظفها. تبل السمك بمزيج من الكركم والثوم والفلفل المفروم، وتبله بصلصة السمك والملح وزيت الطهي، واتركه يتشرب التوابل لمدة 15 دقيقة. رتب أوراق الزنجبيل على الشواية، ثم ضع السمك فوقها. ضع طبقة من الأوراق فوق السمك بحيث تُغطى بالكامل. اشوي السمك على موقد فحم، وأثناء الشواء، يجب دهن السطح الخارجي للأوراق بقليل من زيت الطهي لمنع احتراقها وجفافها.

4. سمك تايلاندي مشوي

في اللغة التايلاندية، تعني كلمة "pỉnh" المشوي، وتعني كلمة "tộp" الانحناء. "Pỉnh tộp" طبق سمك يُطوى من المنتصف ويُشوى. غالبًا ما يختار الناس سمك الشبوط العشبي أو الشبوط الشائع، حيث تُنظف السمكة وتُزال الأمعاء مع الحفاظ على سلامة الخياشيم، ولا تُزال القشور أو الزعانف. يُقطع السمك طوليًا من الرأس إلى الذيل، ويُقسم السمك إلى نصفين، ويُغسل السمك ويُتبل بالتوابل لمدة 15 دقيقة تقريبًا. تُغسل التوابل (عشبة الليمون والفلفل الحار والأعشاب والكزبرة) وتُفرم وتُخلط معًا. يُوضع الخليط في بطن السمكة مع بذور الماك كين. تُطوى السمكة أفقيًا، ثم تُدخل الذيل في الفم وتُشوى. يجب أن تكون سمكة بينه توب المؤهلة غير محترقة من الخارج، ولها لون ذهبي ورائحة جذابة.

5. سمكة جيكو مشوية مع الملح والفلفل الحار

يُطلق عليه اسم سمكة الوزغة لتشابهها مع الوزغة التي تعيش على اليابسة، والفرق الوحيد هو أن جلدها أحمر وذيلها طويل نوعًا ما. إنها من الأطباق المميزة في بحر خان هوا ، نينه ثوان. لتحضير سمكة الوزغة المشوية، اختر سمكة حمراء طازجة، ثم اغسلها وصفّها. انقعها بقليل من الملح والفلفل الحار، ثم اشوِها حتى تنضج. عندما يتحول لون جلدها الخارجي إلى الأصفر، فهذا يعني أنها نضجت. يمكن لفّ سمكة الوزغة المشوية بورق الأرز، والخضراوات النيئة، وصلصة السمك الغنية بالفلفل الحار.

6. سمك الباسا المشوي في ورق القصدير

اغسل السمك بماء مملح مخفف، ثم صفِّه في سلة. اصنع عدة شقوق في جميع أنحاء السمك. اسحق الزنجبيل، وافركه على السمك، واتركه لمدة 15 دقيقة، ثم اشطفه جيدًا. اقسم السمكة إلى نصفين، أو اصنع شقوقًا قطرية في جسمها، وأضف الأعشاب، وعشب الليمون... وتبّل بطنها. انقع السمك لمدة 20 دقيقة تقريبًا بالملح، وصلصة السمك، ومسحوق التوابل، والفلفل. قشّر البصل، وقطّعه إلى أسافين، وغطِّه بورق القصدير، واشوِه حتى ينضج. وزّع خليط زيت البصل الأخضر، وانثر الفول السوداني على سطح السمك. قدّم السمك على المائدة، مع الشعيرية، والخضراوات النيئة، وورق الأرز، واغمسه في صلصة السمك الحلوة والحامضة أو صلصة السمك.

7. سمك السلور المشوي مع صلصة ساتيه

ثعبان البحر بطول ثعبان البحر، لكن جلده ليس ناعمًا ولا لامعًا، ولونه أحمر وردي. لهذا النوع من الأسماك عمود فقري واحد فقط في المنتصف، أما باقي الجسم فهو لحم. لتحضير طبق الشواء، يُشقّ السمك أولًا، وتُزال الخياشيم والأمعاء، ويُغسل ويُصفّى، ثم يُتبّل بالكركم والفلفل الحار الطازج والبصل والثوم وصلصة السمك والملح حتى يمتصّ الماء جيدًا، ثم يُشوى على الجمر. يُقدّم هذا الطبق مع طبق من ملح الفلفل الأخضر المطحون، وطبق من الأعشاب، وبعض ورق الأرز، ووعاء من صلصة السمك.

8. سمكة رأس الأفعى المشوية

تُشَوَّى أسماك رأس الأفعى الحية من الرأس إلى الذيل على غصن خيزران حاد. غالبًا ما يستخدم الناس الخيزران الطازج حتى لا يحترق الخيزران ويتحول إلى فحم عند الشواء. تُغرز السمكة رأسًا على عقب في الأرض، وتُكدس القش حولها، ثم تبدأ الشواء. بعد احتراق القش، لا تُخرِج السمكة فورًا، بل اتركها لبعض الوقت حتى تنضج أمعاؤها تمامًا. تُشوى أسماك رأس الأفعى على أوراق الموز، وخضراوات الحديقة مثل نعناع السمك، والأعشاب المُرّة، والريحان العطري، وبراعم الفاصوليا، والثوم المعمر، وفاكهة النجمة الحامضة، والموز الأخضر... ورق أرز رقيق، ووعاء من صلصة سمك التمر الهندي اللذيذة.

9. سمكة جوبي مشوية مع الملح والفلفل الحار

تحضير هذا الطبق بسيط للغاية، والأهم هو معرفة كيفية تنظيف الطبقة اللزجة على سطح جلد السمك. بعد شراء سمك الجوبي، ضعه في سلة، وافركه جيدًا بأوراق عشبة الليمون، ثم اغسله مرة أخرى بالماء المالح. يمكنك أيضًا وضعه في كيس شبكي مع قليل من الملح وفركه جيدًا، ثم غسله مرة أخرى بالماء النظيف. صفّ سمك الجوبي، وتبّله بالملح والفلفل الحار، واتركه قليلًا ليمتصّ الماء. استخدم أعوادًا صغيرة من الخيزران، وغرزها في أسياخ بطول السمك، ثم اشويها على الفحم الساخن. يُقدّم سمك الجوبي المشوي مع صلصة التمر الهندي، حيث تُضفي حلاوة اللحم وحموضة التمر الهندي على الطبق لذةً لا تُضاهى.

10. سمك الماكريل المشوي في أوراق الموز

بدلاً من طهيه على البخار أو سلقه أو طهي الحساء كالمعتاد، يمكنكِ تحضير هذا الطبق بشوي أوراق الموز، وستكون نكهته ألذ وأكثر تميزًا. نظّفي السمك، وأزيلي الأمعاء. اصنعي بعض الشقوق الصغيرة في جسم السمكة. تبّلي السمك بمسحوق الكركم، والبصل المفروم، والملح، ومسحوق التوابل، والفلفل، وزيت السمسم، وزيت الطهي... واتركيه لمدة ساعتين تقريبًا. لفي السمك بإحكام بأوراق الموز، ثم اشويها حتى تنضج. ضعي المقلاة على الموقد، وسخّني زيت الطهي، وأضيفي البصل الأخضر المفروم لتحضير زيت البصل الأخضر. بعد شواء السمك، أزيلي أوراق الموز، وادهنيها بزيت البصل الأخضر والفول السوداني المحمص، ثم لفي ورق الأرز بالخضراوات النيئة.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/victoria-beckham-tiet-lo-ly-do-chi-an-duy-nhat-mot-mon-trong-25-nam-172241128094708834.htm