بعد حصول 3 مطاعم في المدينة على نجمة ميشلان (جائزة مرموقة في عالم الطهي العالمي )، وتم تكريم 45 مطعماً آخر وتم منح جائزة لأحد الطهاة الشباب المتميزين في حفل دليل ميشلان الذي أقيم مؤخراً، أكدت إدارة السياحة في هانوي أن هذا خبر جيد لصناعة السياحة في العاصمة، وفرصة جيدة للترويج على نطاق واسع لمطبخ هانوي للعالم.
أفادت وكالة أنباء فيتنام: وفقًا لوزارة السياحة، سيُحفّز هذا التكريم المطاعم والمقاهي على الإبداع في أساليب الطهي، وابتكار مساحات فريدة، تُقدّم تجارب متنوعة للزبائن. إضافةً إلى ذلك، سيُساهم ظهور طهاة ومطاعم العاصمة المرموقة على خريطة الطهي العالمية، في ابتكار منتجات سياحية طهي فريدة للسياح المحليين والدوليين عند زيارتهم هانوي.
 |
| طبق فو لحم بقري نادر يجذب الزبائن. الصورة: توان دوك/وكالة الأنباء الفيتنامية |
وفقًا لتوجه تطوير السياحة في مدينة هانوي حتى عام 2030، سيتم تنويع المنتجات والخدمات الطهوية، مع التركيز على أنواع فريدة مثل: شوارع الطعام الليلي، وقرى الحرف الطهوية... بالإضافة إلى نظام المطاعم المتطورة لتلبية احتياجات الناس والسياح.
وذكرت صحيفة هانوي موي أونلاين: من أجل استغلال وتطوير منتجات السياحة الطهوية لتصبح قوة السياحة في العاصمة، ستقوم إدارة السياحة في هانوي في الفترة المقبلة بالترويج لنظام المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان إلى جانب المطاعم والمقاهي المرموقة الأخرى في هانوي في برامج الدعاية والترويج للسياحة في هانوي على القنوات الإعلامية ومواقع التواصل الاجتماعي وكذلك في فعاليات الترويج السياحي المحلية والدولية.
بالإضافة إلى ذلك، وضعت وزارة السياحة سياسةً لإنشاء "خريطة جولات الطعام" لتمكين السياح من استكشاف وتذوّق المأكولات المحلية بأنفسهم. وستنسق الوزارة مع السلطات المحلية لنشر الوعي حول ضمان سلامة ونظافة الأغذية، ومهارات التواصل، وتحسين جودة الخدمات السياحية، لا سيما تعزيز عمليات التفتيش والفحص للمنشآت التي تستوفي معايير الخدمات السياحية، وذلك لمواصلة الحفاظ على صورة وجودة السياحة في العاصمة وتحسينها في المستقبل.
بفضل مطبخها الفريد والجذاب، الذي يحظى بإعجاب الأصدقاء من جميع أنحاء العالم، تتشرف هانوي باحتلال المرتبة الثالثة في قائمة أفضل 20 وجهة لعشاق الطعام لعام 2023، وفقًا لتصويت TripAdvisor. وسيساهم وجود ممثل لها في قائمة المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان في الارتقاء بمطبخ هانوي تحديدًا، والمطبخ الفيتنامي عمومًا، على خريطة السياحة الطهوية العالمية، وفقًا لما ذكرته وكالة أنباء فيتنام.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)