طريق الملح

إيقاع على ساحل الملح 7e9a8376-نسخة-نسخة.jpg — ظل. الصورة: لي ترونغ خانج

حبيبات الملح مالحة. عرق عمال الملح أكثر ملوحة. بعد مئات السنين من العمل تحت أشعة الشمس والرياح والبحر، لا يزالون متمسكين بمهنتهم - أحيانًا مزدهرة وأحيانًا شاقة، حسب الموسم. مناطق إنتاج الملح في فيتنام عديدة، وتتنوع أساليب إنتاجها، من الشمال إلى الجنوب، حسب ظروف التربة في كل منطقة.

آلة الملح والكهرباء — مسار الملح. تصوير: لي ترونغ خانغ

عمل شاق تحت أشعة الشمس في الحقول. ظهور الرجال والنساء غارقة في العرق المالح. من الأعلى، يبدو المشهد أشبه بلوحة فنية. لكن في الواقع، لا تزال حقول الملح الفيتنامية، التي يعود تاريخها إلى ألف عام، ناشئة بسبب انكماش سوق الاستهلاك. لا يزال إيجاد طريقة لجعل ملح البحر علامة تجارية فيتنامية مميزة، ومن ثم حلم الوصول إلى العالم ، غامضًا.

لا يترك طريق الملح آثارًا على الشاطئ فحسب، بل تتداخل حبيبات الملح مع الطعم المالح لصلصة السمك. تُخمّر الأنشوجة بملح البحر، لتُشكّل زجاجة صلصة سمك تقليدية، تفوح منها رائحة عطرة تدوم طوال الأيام والشهور.
تاريخيًا، عندما يذكر شعب كوانج "طريق الملح"، فإنه يفكر أيضًا في طريق على طول سلسلة جبال ترونغ سون، وهو أحد بقايا التبادل التجاري لشعب كو تو.

الملح هو المنتج الأكثر قيمةً في التبادل بين المرتفعات والمنخفضات. تُعدّ آثار أماكن عبادة الملح أو النقوش القديمة التي يُعتقد أنها سنسكريتية على منحدرات آتشيا (بلدية لانغ، تاي جيانغ) التراثَ المتبقي تقريبًا على هذا "طريق الملح" المميز.

تحت أشعة الشمس ونسمات البحر، تظهر صور "الملح"...