منتجات فريدة من مقاطعة جيونج سانجبوك في مهرجان "الجينسنغ والتوابل والأعشاب الطبية الدولي"

تقدم مقاطعة جيونج سانجبوك (كوريا) إلى "مهرجان هو تشي منه الدولي للجينسنغ والتوابل والأعشاب الطبية 2024" الذي يقام لأول مرة في فيتنام في نهاية شهر مايو في مدينة هو تشي منه العديد من المنتجات الشهيرة؛ بما في ذلك العديد من المنتجات الفريدة ذات القصص المثيرة للاهتمام.

علاقة خاصة مع فيتنام

قرية هاهوي، مدينة أندونج، مقاطعة جيونجي دو هي واحدة من الأماكن القليلة التي لا تزال تحافظ على الثقافة الشعبية الكورية والتقاليد الكونفوشيوسية سليمة.

جيونج سانجبوك هي أكبر مقاطعة في كوريا، تبعد حوالي 370 كيلومترًا عن سيول، بمساحة 19,029 كيلومترًا مربعًا، وساحلها بطول 335 كيلومترًا، وتتميز بمناظر طبيعية خلابة تضم مئات المعالم السياحية والتخصصات الشهيرة. تنقسم المقاطعة إلى 10 مدن و13 منطقة، ويقع مركزها الإداري في مدينة أندونج.

خلال زيارته الثانية لفيتنام وحضور مهرجان مدينة هو تشي منه - جيونج سانجبوك دو للثقافة والسياحة في عام 2023، قال السيد لي تشول وو، حاكم مقاطعة جيونج سانجبوك دو، إن مقاطعة جيونج سانجبوك دو هي كنز سياحي في كوريا وأكثر الأراضي ذات الطراز الكوري، حيث تمتلك 6 من أصل 14 موقعًا للتراث الثقافي العالمي المعترف بها من قبل اليونسكو.

تتمتع منطقة جيونج سانجبوك على وجه الخصوص بنقاط قوة ثقافية متميزة عندما تضم الفئات الثلاث المعترف بها من قبل اليونسكو باعتبارها التراث الثقافي العالمي (قرية هاهوي)، والتراث الوثائقي العالمي (كتل الخشب الكونفوشيوسية)، وتحفة التراث الشفهي وغير المادي للبشرية (رقصة القناع الشعبية).

تتطور منطقة جيونج سانجبوك كمركز ثقافي وسياحي عالمي جديد حيث تتقاطع التقاليد والحداثة، استنادًا إلى مواردها الثقافية الغنية التي تضم أكثر من 20٪ من الممتلكات الثقافية الوطنية الكورية.

وفي الوقت نفسه، فإنها تظهر دائمًا كوجهة سياحية قريبة من الطبيعة استنادًا إلى الثقافة الإقليمية.

لقد تم التخطيط لمنطقة جيونج سانجبوك وتطويرها بشكل منهجي للغاية مع مجالات لتطوير الطاقة النظيفة، وتطوير تكنولوجيا المعلومات، والسياحة البيئية، والسياحة التاريخية التقليدية... والزراعة البيئية.

ومن بينها تبرز الشركات الزراعية والشركات التي تمتلك العديد من المنتجات الشهيرة.

وفقًا للسفارة الفيتنامية في كوريا، في عام 2000، كان هناك حوالي 200 ألف مواطن فيتنامي يعيشون ويدرسون ويعملون في هذا البلد، وكان أكثر من 18 ألفًا منهم في مقاطعة جيونج سانجبوك (جيونج سانج الشمالية).

تم الاعتراف باسم القرية المنحوتة الحجرية التي يبلغ عمرها 500 عام من قبل اليونسكو كموقع للتراث العالمي في عام 2010.

وأضاف السيد لي تشول وو أن مقاطعة جيونج سانجبوك دو تبذل جهودا خاصة في مجال التجارة الاقتصادية، بما في ذلك المنتجات الزراعية ومنتجات التجميل...، بما في ذلك الترويج القوي للسوق الفيتنامية.

لتعزيز التبادلات الثقافية بين البلدين، تم إطلاق مشروع تنمية قرية فيتنامية في بونغهوا بمقاطعة جيونج سانجبوك دو، ليكون بمثابة مركز تبادل أساسي بين البلدين من خلال إنشاء مساحة تاريخية يمكن للشعب الفيتنامي الذي يعيش في المقاطعة أن يفخر بها.

في عام ٢٠١٧، احتفالًا بالذكرى الخامسة والعشرين لتأسيس العلاقات الدبلوماسية بين فيتنام وكوريا، أُقيم مهرجان هو تشي منه - جيونج سانج بوك دو الثقافي العالمي. واستمر المهرجان قرابة ثلاثة أشهر في مدينة هو تشي منه، وجذب أكثر من ثلاثة ملايين زائر.

حصل السيد لي تشيول وو، حاكم مقاطعة جيونج سانج بوك دو، على درجة الدكتوراه الفخرية من جامعة مدينة هوشي منه الوطنية.

بالإضافة إلى مدينة هوشي منه، تتمتع مقاطعة جيونج سانجبوك دو أيضًا بعلاقات تعاونية مع العديد من المقاطعات الأخرى في فيتنام مثل ثاي نجوين وباك نينه.

بونجي جينسنغ - قصة 500 عام من زراعة الجينسنغ

في مهرجان هوشي منه الدولي للجينسنغ والتوابل والأعشاب الطبية 2024، تقدم مقاطعة جيونج سانجبوك منتجات الجينسنغ بونجي، وهو منتج يزرع في بونجي - أول منطقة لزراعة الجينسنغ في كوريا مع تاريخ يمتد لـ 500 عام.

يحتوي الجينسنغ بونجي على جميع عناصر "الوقت السماوي والموقع المناسب والانسجام بين الناس"، ويزرع في منطقة بونجي الواقعة عند سفح جبل سوبايكسان - وهو مكان يتمتع بمناخ منعش وظروف طبيعية مواتية.

تُعرف مدينة بونجي بأنها "عاصمة الجينسنغ" بفضل جذور الجينسنغ ذات الجودة الأفضل في كوريا.

تقع بونجي على ارتفاع 200 متر فوق مستوى سطح البحر، ومتوسط درجة الحرارة أقل من 30 درجة مئوية لأكثر من 300 يوم في السنة ومتوسط هطول الأمطار 1160 ملم.

تتميز تربة الدبال هنا بمحتوى عضوي غني وصرف جيد. جميع هذه العوامل الجغرافية مناسبة جدًا لزراعة الجينسنغ، وهو ما لا تتوفر في مناطق أخرى.

تقدم مقاطعة جيونج سانجبوك منتج الجينسنغ بونجي، وهو منتج يزرع في بونجي، أول منطقة لزراعة الجينسنغ في كوريا والتي تتمتع بتاريخ يمتد لـ 500 عام.

لا يتمتع الجينسنغ بونجي بمزايا من حيث الموقع الجغرافي والطقس والتربة فحسب، بل يتمتع أيضًا بجودة خاصة بفضل طرق الزراعة والمعالجة التقليدية مع سنوات عديدة من الخبرة.

جينسنغ بونجي منتجٌ لمجموعة أولغولي الزراعية. المادة الخام هي جينسنغ أحمر عالي الجودة، يُزرع بالتعاون مع المزارعين وفقًا لمعايير صارمة وعمليات خاصة وإشراف دقيق. يُحصد جينسنغ بونجي في الخريف بعد ست سنوات من العناية.

في جناح "بونجي جينسنغ"، قالت السيدة هونغ لام، من الدائرة الرابعة في مدينة هو تشي منه: "أنا معجبة جدًا بطريقة صنع هذا المنتج. لقد شربت ماء الجينسنغ عدة مرات، لكنني الآن أعرف فقط كيفية تحضيره".

وقد جذبت منتجات مثل مستخلص الجينسنغ الأحمر لمدة 6 سنوات، ومجموعة شاي الجينسنغ الأحمر لمدة 6 سنوات، وشاي الجينسنغ الأحمر الأخضر Punggiaesam... انتباه العديد من الحاضرين في المهرجان.

ماء الجينسنغ الأحمر من ببوريش - "يُوقظ جميع الحواس"

كان أحد المنتجات التي جذبت أيضًا انتباه العديد من رواد المهرجان هو ماء الجينسنغ الأحمر من ببوريش. بالإضافة إلى المكملات الغذائية، يُقال إن المنتج يُنشّط جميع الحواس: البصر والشم والتذوق.

السيد فيت سون، المنطقة السابعة، مدينة هو تشي منه، بعد أن استمتع برشفة من ماء الجينسنغ الأحمر ببوريشي، قال: "إنه حقًا لذيذ، عطري، ومختلف تمامًا عن أي شيء شربته من قبل. سأشتري منتجًا لأحضره إلى المنزل لتستمتع به زوجتي".

كانت منتجات إيبيش من شركة الزراعة الكورية حاضرة في مهرجان "الجينسنغ الدولي والتوابل والأعشاب الطبية" الذي أقيم لأول مرة في فيتنام في نهاية شهر مايو في مدينة هوشي منه.

هذا منتج من إنتاج شركة Ebiche، وهي شركة زراعية كورية تأسست في عام 2000 ولديها مشترين وشركاء أعمال في العديد من الأسواق الكبرى مثل الولايات المتحدة والصين وإندونيسيا والمملكة العربية السعودية ومنغوليا وقيرغيزستان وسنغافورة...

وقال ممثل شركة Ebiche أنه بالإضافة إلى المكون الرئيسي من الجينسنغ الأحمر البالغ من العمر 6 سنوات، فإن منتج Bburiche Red Ginseng يجمع أيضًا بين مكونات أخرى مثل الزنجبيل والكودزو والتفاح والقرفة ... المزروعة في مناطق المواد الخام الشهيرة.

جينسنغ أحمر حاصل على براءة اختراع من ببوريش. يحتوي على جينسنغ طازج داخل جينسنغ أحمر مركّز، حائز على ميدالية ذهبية في المطبخ الكوري التقليدي.

يحتوي الجينسنغ الأحمر على العديد من التأثيرات مثل: دعم مرضى السكري، مفيد للقلب، ضغط الدم، تقليل التوتر، تحسين النوم...

بالإضافة إلى ذلك، تقدم إيبيتشي لمهرجان هذا العام العديد من المنتجات مثل: الجينسنغ الأحمر لمدة 6 سنوات، الجينسنغ الأحمر إيبيتشي، مشروب الجينسنغ الأحمر، عصير التوت (مستخلص التوت).

الصبار الصابوني – قصة المؤسس

مع الرغبة في جلب السعادة وتحسين نوعية الحياة للجميع، أسس المؤسس Kweon Do Young شركة KDY ALOE Agriculture Joint Stock Company المتخصصة في زراعة وإنتاج منتجات الصبار العضوي Saponaria بهدف تزويد المستهلكين بمنتجات حماية صحية عالية الجودة من خلال تجربته الخاصة.

منتجات الصبار Saponaria هي منتجات عضوية معتمدة ومعترف بها عالميًا ومتوفرة في العديد من البلدان.

بعد سنوات عديدة من البحث، حصل السيد كويون دو يونج على درجة الدكتوراه بأطروحته: "الفوائد الصحية للألوة الصابونية".

منتجات الصبار Saponaria هي منتجات عضوية معتمدة ومعترف بها عالميًا ومتوفرة في العديد من البلدان.

بالإضافة إلى الاستمتاع بالمنتجات في كشك العرض، تعرف المستهلكون الفيتناميون أيضًا على قصة وكيفية قيام الدكتور كويون دو يونج بإنشاء هذا المنتج.

وبناء على ذلك، عانى السيد كويون دو يونغ، الذي كان يعمل في قطاع البناء في سيول، قبل أكثر من 30 عامًا من قرحة المعدة وتليف الكبد بسبب الإفراط في العمل والإفراط في شرب الكحول.

بعد شرب عصير الصبار ورؤية فوائده الصحية، في عام 1994، ترك وظيفته وعاد إلى أولجو، أولسان وبدأ في زراعة نباتات الصبار Saponaria عضويًا.

تتبع منتجات عصير الصبار من شركة KDY ALOE الزراعية المساهمة مبادئ الزراعة الطبيعية، دون استخدام أي مبيدات حشرية أو مكونات كيميائية.

من هناك، انطلقت عمليات البحث والتطوير لمنتجات صبار الصابوناريا. بُني مصنع الشركة في مدينة تايبيك، مسقط رأس السيد كويون دو يونغ.

قالت السيدة هونغ هاي، من الدائرة الأولى في مدينة هوشي منه، إنها شربت العديد من أنواع عصير الصبار، ولكن عندما استمتعت بعصير الصبار "سابوناريا"، رأت الفرق بوضوح.

"أنا معجبة جدًا بالطريقة التي ابتكر بها الدكتور كويون دو يونغ هذا المنتج. ورغم أن سعره أعلى من غيره من المنتجات، إلا أنني سأشتريه للاستخدام اليومي"، قالت السيدة هونغ هاي.

وفقًا لممثل شركة KDY ALOE، فإن منتجات الشركة تلتزم دائمًا بمبادئ الزراعة الطبيعية، ولا تستخدم أي مبيدات حشرية أو مكونات كيميائية، وتأخذ دائمًا صحة المستخدمين في الاعتبار لإنشاء منتجات موثوقة وآمنة وعالية الجودة.

بالإضافة إلى عصير الصبار Saponaria، فإن منتجات KDY ALOE التي تم جلبها إلى المهرجان والتي تم التعرف عليها أيضًا من قبل المستهلكين كانت: هلام الكولاجين من الصبار والجينسنغ الأخضر والعنب، هلام الكولاجين من الرمان الأحمر، عصير الصبار بنكهة الكمثرى، هلام الصبار العضوي من الجينسنغ التفاح...

المصدر: https://www.baogiaothong.vn/doc-dao-cac-san-pham-tinh-gyeongsangbuk-tai-le-hoi-sam-va-huong-lieu-duoc-lieu-quoc-te-192240619164902539.htm