فودكس 2025 بهدف ربط القيم من أجل التنمية المتبادلة

سيقام المعرض الدولي الرابع للأغذية والمواد الغذائية في مدينة هوشي منه 2025 (HCMC Foodex 2025) في الفترة من 16 إلى 19 أبريل 2025.

سيقام معرض هو تشي منه سيتي الدولي الرابع للأغذية والمواد الغذائية 2025 - HCMC FOODEX 2025، برئاسة لجنة مدينة هو تشي منه الشعبية ومركز هو تشي منه للاستثمار والترويج التجاري (ITPC)، بالتنسيق مع جمعية هو تشي منه سيتي للأغذية والمواد الغذائية (FFA) وشركة فيتنام للإعلان والمعارض المساهمة، في الفترة من 16 إلى 19 أبريل 2025 في مركز سايجون للمعارض والمؤتمرات (SECC)، المنطقة 7، مدينة هو تشي منه.

معرض هوشي منه الدولي الرابع للأغذية والمواد الغذائية 2025

في 23 أكتوبر 2024، أصدرت اللجنة الشعبية لمدينة هو تشي منه القرار 4700/QD-UBND بالموافقة على استراتيجية تطوير صناعة تجهيز الأغذية في مدينة هو تشي منه حتى عام 2030، مع رؤية حتى عام 2050. وتحدد الاستراتيجية الهدف المتمثل في أنه بحلول عام 2050، ستركز صناعة تجهيز الأغذية في المدينة على تطوير المنتجات الرئيسية للصناعة بمعايير سلامة الأغذية، وتطبيق المعايير الخضراء، وإمكانية التتبع، والتنمية المستدامة؛ وتطبيق العلم والتكنولوجيا، وزيادة إنتاجية العمل، والتحول من المعالجة الخام إلى المعالجة العميقة، والمعالجة المكررة لخلق قيمة مضافة عالية. ومن المتوقع أنه من الآن وحتى عام 2050، سيتم الحفاظ على معدل نمو القيمة المضافة في الصناعة عند 7.5 - 8.5٪ / سنة، وستصل نسبة القيمة المضافة في صناعة تجهيز الأغذية في الصناعة بأكملها إلى حوالي 13.5 - 14.5٪.

معرض هوشي منه الدولي الرابع للأغذية والمواد الغذائية 2025

شهدت صناعة الأغذية في مدينة هو تشي منه تطورًا معمقًا تدريجيًا. وعززت الشركات العاملة في هذا القطاع تطبيق التقنيات الحديثة في الإنتاج، وحوّلت نموذج الإنتاج إلى إنتاج صديق للبيئة، واستخدمت الموارد الطبيعية والطاقة بكفاءة وفعالية، وسعت جاهدةً لتحسين الجودة وتنويع المنتجات والأسواق، وركزت على بناء العلامات التجارية. وتهيمن حاليًا العديد من المنتجات عالية الجودة ذات العلامات التجارية المرموقة على السوق المحلية، لتحل محل السلع المستوردة تدريجيًا، وتُصدّر إلى العديد من دول العالم . وحتى الآن، تنتشر صادرات فيتنام الغذائية في جميع القارات الخمس، حيث تُعدّ السوق الآسيوية أكبر سوق لصناعة الأغذية الفيتنامية، تليها الأسواق الأمريكية والأوروبية.

بهدف تطوير صناعة الأغذية في مدينة هو تشي منه، بما في ذلك تحسين جودة المنتجات لتلبية المعايير الإقليمية والعالمية، والمشاركة بشكل أعمق في سلاسل التوريد العالمية، وجهت لجنة مدينة هو تشي منه الشعبية مركز المدينة للاستثمار وترويج التجارة (ITPC)، بالتنسيق مع الإدارات والفروع والجمعيات والروابط الصناعية ذات الصلة، لتنظيم معرض هو تشي منه الدولي الرابع لصناعة الأغذية 2025 - HCMC FOODEX تحت شعار: "منتجات طبيعية خضراء مستدامة"، وذلك في الفترة من 16 إلى 19 أبريل 2025 في مركز سايغون للمعارض والمؤتمرات - SECC، المنطقة 7، مدينة هو تشي منه. تبلغ مساحة معرض HCMC FOODEX 2025 حوالي 8000 متر مربع، ويضم أكثر من 500 جناح لـ 400 شركة محلية ودولية تشارك في مجالات: المنتجات الزراعية، والمنتجات المصنعة المتخصصة، والتوابل، والمضافات الغذائية، والمشروبات، والآلات، والمجالات ذات الصلة.

الفعاليات المقرر إقامتها في المعرض

خلال أيام المعرض، تخطط اللجنة المنظمة بالتنسيق مع الجمعيات والمنظمات المتخصصة والمؤسسات المحلية والدولية لتنظيم سلسلة من الفعاليات المفيدة مثل:

يشارك في مسابقة الطهي الدولية "Master Chef" في معرض فودكس 2025، نخبة من أشهر الطهاة ولجنة تحكيم محترفة من فيتنام وتايوان وإندونيسيا والهند وسنغافورة وماليزيا،... وتشمل فئات المسابقة المتنوعة والجذابة، مثل المخبوزات وقوائم الطعام الفاخرة... وتهدف المسابقة إلى تكريم إبداعات الطهاة ومهاراتهم، والمساهمة في تعزيز ثقافة الطهي الفيتنامية والعالمية. كما تُتيح هذه المسابقة فرصة للتواصل بين محبي الطعام والخبراء والشركات في هذا المجال، مما يُتيح فرصًا للتبادل والتعاون والتطوير في مجال المطبخ والطعام. ومن المتوقع أن يغطي برنامج الندوات المتخصصة مواضيع متعلقة بصناعة الأغذية، بمشاركة ممثلين عن وكالات الإدارة والجمعيات المهنية وممثلين عن الشركات المحلية والدولية. ويستمر برنامج التواصل التجاري طوال أيام المعرض، حيث تُعقد اجتماعات وجلسات عمل بين الشركات والموزعين الرائدين في فيتنام ودوليًا: AEON وLotte وCentral Retail وSATRA وSaigon CORP... وتتضمن الأنشطة المتفرقة التي تنظمها الشركات: مسوحات ميدانية، وزيارات للمصانع والمزارع، وعروضًا توضيحية للتكنولوجيا والمنتجات...

مسابقة الطبخ في فودكس 2024

رسّخ معرض فودكس 2025 في مدينة هو تشي منه، الذي يهدف إلى "ربط القيم من أجل التنمية المشتركة"، مكانته كفعالية سنوية مرموقة لترويج تجارة صناعة الأغذية في المدينة، وذلك بعد تنظيمه ثلاث مرات. ومن المتوقع أن يُشكّل المعرض جسرًا يُمكّن الشركات الفيتنامية من المشاركة بشكل أعمق تدريجيًا في سلسلة الإنتاج والتوريد العالمية. ومن المتوقع أن يجذب المعرض، الذي يستمر أربعة أيام من 16 إلى 19 أبريل 2025، حوالي 20,000 زائر للزيارة والعمل مباشرةً.

المصدر: https://congthuong.vn/foodex-2025-voi-muc-tieu-ket-noi-gia-tri-cung-phat-trien-377905.html