"اجمع" المال خلال تيت من خلال مهمة تقسيم جوز الأريكا وصنع عيدان تناول الطعام

(دان تري) - دأب سكان منطقة ها تينه الريفية على صنع عيدان تناول الطعام من أشجار الأريكا البرية لعقود. كما يُعدّ رأس السنة القمرية الجديدة موسمًا سعيدًا لمن يصنعون هذه الحرفة، إذ تتزايد الطلبات عليها باستمرار.

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 1

تقع قرية "عيدان تناول الطعام من شجرة الأريكا" على طول خط السكة الحديدية المارّ ببلدة فوك تراش (مقاطعة هونغ كي، ها تينه)، وتمارس معظم الأسر حرفة صناعة عيدان تناول الطعام. هذه مهنة تقليدية راسخة في المنطقة منذ عقود.

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 2

بمناسبة حلول السنة القمرية الجديدة، السيد دوآن فونغ هاي (45 عامًا) وزوجته السيدة نجوين ثي ثو (45 عامًا) مشغولان بالعمل من الساعة الخامسة صباحًا حتى التاسعة مساءً كل يوم.

خلال عيد رأس السنة القمرية، يزداد الطلب من الزبائن داخل المقاطعة وخارجها. غالبًا ما يطلب الزبائن عيدان الأريكا لعائلاتهم وكهدايا. في بعض الأيام، تعمل عائلتي حتى وقت متأخر من الليل، لكنها لا تزال غير قادرة على تلبية الطلبات، كما قال هاي.

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 3

وفقًا للسيد هاي، فإن المادة الرئيسية لصنع عيدان تناول الطعام هي جذوع أشجار أريكا، التي يبلغ عمرها عشرات السنين، والتي تنمو في أعماق غابات ها تينه ونغي آن . غالبًا ما يذهب الناس إلى الغابة لقطع أشجار أريكا ثم إعادتها لتقسيمها إلى قطع طولها من 20 إلى 25 سم.

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 4

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 5

بعد ذلك، يقوم موظفو Phuc Trach بتنفيذ العديد من الخطوات اليدوية بدقة، بدءًا من التقسيم والحلاقة والتخطيط الخشن إلى التخطيط السلس.

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 6

إن مقشرة الفوفل هي مقشرة منزلية الصنع ولها شكل مضغوط، مع أخدود صغير في المنتصف لإزالة الخشب الزائد.

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 7

بعد حلاقة عيدان تناول الطعام وتخطيطها وفقًا للمعيار الصحيح، يستخدم الحرفي أوراق الموز المجففة لتلميعها.

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 8

بعد ذلك يقوم العامل بإخراج عيدان تناول الطعام لتجف في الشمس لمنع النمل الأبيض والعفن.

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 9

قالت السيدة نجوين ثي لين (56 عامًا، تعيش في قرية 1، بلدية فوك تراش) إن عيدان تناول الطعام من شجرة التنبول البرية تحتاج فقط إلى التجفيف في شمسين أو ثلاثة حتى تصبح جيدة.

وكشفت السيدة لين أن "تعرض عيدان تناول الطعام لأشعة الشمس لفترة طويلة قد يؤدي إلى تشوهها، مما يؤثر على جودتها".

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 10

يصنع أهل فوك تراش عيدان الطعام بأشكال دائرية ومربعة. وفي المرحلة النهائية، تُربط العيدان في حزم، في انتظار تسليمها للزبائن.

حاليًا، يبلغ سعر عيدان فوك تراش أريكا ٥٠,٠٠٠ دونج فيتنامي لكل ١٠ أزواج، بينما يبلغ سعر النوع الخاص ٧٠,٠٠٠ دونج فيتنامي لكل ١٠ أزواج. خلال رأس السنة القمرية الجديدة، وبعد خصم النفقات، يتراوح دخل العديد من الأسر بين ٥٠٠,٠٠٠ ومليوني دونج فيتنامي يوميًا.

Hái tiền dịp Tết với nghề chẻ cau vót đũa - 11

وفقًا لرئيس بلدية فوك تراش، تتوفر أنواع عديدة من عيدان تناول الطعام في السوق، لكن عيدان الأريكا لا تزال تُفضلها أعداد كبيرة من الناس. ولأن هذا المنتج مصنوع يدويًا، يتميز بخصائص فريدة، ومتانة عالية، وعدم سميته، ورائحة الأريكا المميزة.

على مدى عقود من الزمن، حافظ حوالي 20 أسرة في القرية 1 والقرية 3 ببلدية فوك تراش على مهنة صناعة عيدان تناول الطعام التقليدية لكسب لقمة العيش وإرسال أطفالهم إلى المدرسة.

دانتري.كوم.فن

المصدر: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/hai-tien-dip-tet-voi-nghe-che-cau-vot-dua-20250107135413859.htm