نموذج فعال لتربية البط على أرضية شبكية

مع مزايا بارزة مثل وقت تربية أقصر، وأمراض محدودة، وتلوث بيئي أقل، وتحقيق كفاءة اقتصادية أعلى مقارنة بطرق التربية التقليدية، من المتوقع أن يكون نموذج تربية البط الطازج على أرضيات السلامة البيولوجية التي تدعم ربط استهلاك المنتج الذي نفذه مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي اتجاهًا جديدًا لتطوير تربية الماشية في اتجاه مستدام.

يعتبر نموذج تربية البط على الأرضيات الشبكية للسيد تران ذا آنه في بلدية تريو كو نموذجًا فعالًا للغاية من الناحية الاقتصادية .

تم تطبيق النموذج في ثلاثة مواقع: بلدية كوا فييت، وبلدية فينه دينه، وبلدية تريو كو. باستخدام سلالة بط غريمو الجديدة، بكمية 1000 بطة/الموقع. هذه السلالة من البط اللاحم، التي طورتها مجموعة غريمو (فرنسا)، تتميز بمعدل نمو سريع، وفترة تربية قصيرة، وإنتاجية عالية، ونسبة لحوم عالية، وتكيف جيد مع الظروف المناخية الاستوائية في فيتنام، مما يجعلها مناسبة للزراعة الصناعية وشبه الصناعية.

بالنسبة للحظيرة، بدلاً من التربية بالطريقة التقليدية مثل الزراعة الحرة، أو الزراعة المباشرة على الأرض أو في البحيرة، يتم تنفيذ النموذج على شكل حبس على أرضية شبكية بلاستيكية مركبة على ارتفاع حوالي 40-50 سم أعلى من أرضية الحظيرة، وتحتوي أرضية الحظيرة أدناه على منحدر لسهولة التنظيف.

قال السيد تران ذي آنه، أحد الأسر التي طبقت هذا النموذج في بلدية تريو كو، وهو يحمل بطة متينة يزيد وزنها عن 3 كيلوغرامات جاهزة للبيع، إنه اعتاد تربية البط بالطريقة التقليدية. ورغم تنظيفه لها بانتظام، إلا أنه وجد، من خلال مراقبته، أن إدارة قطيع البط من الطعام إلى الأمراض كانت صعبة للغاية. فكثيرًا ما كانت أسراب البط تُصاب بالمرض، ولا يمكن السيطرة عليها لأنها ترعى بحرية وتنقل الأمراض بين بعضها، مما يؤدي إلى ارتفاع معدل الخسائر.

من ناحية أخرى، غالبًا ما تكون بيئة تربية الماشية والمناطق المحيطة بها ملوثة، وتنبعث منها رائحة كريهة نتيجة تصريف روث البط مباشرةً في الأرض والبرك. عند مشاركته في النموذج، طُلب منه صنع أرضية إسمنتية للحظيرة، وغُطيت أرضية تربية البط بشبكة قطرها سنتيمتر واحد مثبتة على نظام عوارض متينة، أعلى من أرضية الحظيرة بخمسين سنتيمترًا.

علاوة على ذلك، تتكيف سلالة بط غريمو جيدًا مع الظروف المناخية المحلية، حيث تزيد نسبة بقائها عن 98% ومعدل نموها السريع. ونتيجةً لذلك، بعد 45 يومًا من التربية، وصل متوسط ​​وزن البط إلى أكثر من 3.2 كجم. وبسعر بيع في الحظيرة بلغ حوالي 42,000 دونج للكيلوغرام، ربح بعد خصم النفقات ما يقرب من 19 مليون دونج.

في الفترة المقبلة، ستُوجّه وزارة الزراعة والبيئة المركز الإقليمي للإرشاد الزراعي لمواصلة تطبيق هذا النموذج في مناطق أخرى؛ وفي الوقت نفسه، دعم بناء روابط طويلة الأمد بين مربي الماشية والشركات من خلال عقود استهلاك طويلة الأجل. مما يُسهم في زيادة قيمة المنتجات الحيوانية المحلية،" أضاف السيد نجوين فو كوك.

وبحسب السيد تران ذي آنه، فإن تربية البط بالطريقة التقليدية على الأرض تجعل البط ساخنًا وعرضة لتعفن ريش البطن لأنه لا يمكن عزله عن البراز والنفايات، مما يؤثر على السعر عند بيعه.

عند تربية البط على أرضيات شبكية، ورغم ارتفاع تكلفة الاستثمار الأولية، إلا أن فعاليتها على المدى الطويل تُسهّل تصريف نفايات البط وتجميعها في نظام المعالجة، مما يُحافظ على بيئة المزرعة جافة ونظيفة دائمًا، وينمو البط بسرعة، كما أن كثافة التخزين أعلى من تلك التي تُربى على الأرض. كما تتميز سلالة بط غريمو الجديدة بفترة نمو أطول مقارنةً بسلالات البط الأخرى التي رُبّيت سابقًا.

على وجه الخصوص، باستخدام هذه الطريقة في الزراعة، يكفي أن تُوزّع كل دفعة على فترة 15 يومًا تقريبًا لتنظيف الحظيرة وتعقيمها جيدًا قبل إعادة تخزينها. وأكد السيد آنه: "هذا نموذج زراعة مغلق لا يُحقق إنتاجية أعلى فحسب، بل يُقلّل أيضًا من وقت الزراعة، مما يُقلّل من أعمال الإدارة والرعاية".

وقال دونج هونغ فونج، نائب رئيس محطة الإرشاد الزراعي في تريو فونج دونج ها، إن ميزة نموذج تربية البط على الأرضيات الشبكية هي أن البط يعيش في بيئة جافة ونظيفة، مما يساعد البط على النمو بشكل أفضل، وبالتالي تقصير وقت التربية.

تقليل مخاطر انتقال الأمراض عن طريق الحد من الاتصال المباشر بالأرض الرطبة والبيئات الملوثة، وخاصة الأمراض المعدية الشائعة التي تسببها البكتيريا والطفيليات.

من خلال المراقبة، وصل معدل بقاء البط في النموذج إلى ما يقارب 96%، وتجاوز متوسط ​​وزن البطة الواحدة 3.2 كجم بعد 45 يومًا من التربية. وبعد خصم التكاليف، حقق النموذج ربحًا متوسطًا يقارب 19 مليون دونج، أي أعلى بمرة ونصف من الزراعة التقليدية على نفس النطاق.

كما تُساعد سلالة بط غريمو اللحمية المزارعين على تقصير مدة التربية، مما يُساعد على تدوير دفعات التربية بشكل أسرع، حيث يُمكنها تربية 4-5 دفعات سنويًا. وصرح السيد فونغ: "من خلال تقييم المؤشرات، يتضح أن قطيع البط يتميز بمظهر موحد، ويلبي معايير الشراء للتجار المُرتبطين، مما يضمن إنتاجًا مُنتظمًا واستقرارًا في أسعار البيع".

قال نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة، نجوين فو كوك، إن تربية الدواجن، وخاصةً البط، شهدت تطورًا ملحوظًا في العديد من المناطق خلال السنوات الأخيرة. إلا أن صغر حجم المزارع، ونقص إجراءات السلامة الحيوية، واستخدام سلالات غير آمنة، وعدم استقرار إنتاج المنتجات، حدّت من الكفاءة الاقتصادية وإمكانات التنمية المستدامة لهذه الصناعة.

لذلك، ساهم نجاح تطبيق نموذج تربية البط الآمن بيولوجيًا في تحسين وعي الناس وممارساتهم الزراعية. فبعد أن كانوا يعتمدون على أساليب الزراعة التقليدية على نطاق صغير، تبنى المزارعون تدريجيًا أساليب تقنية حديثة، مما يضمن السلامة من الأمراض، ويقلل الاعتماد على الزراعة التقليدية، كما هو الحال في تربية البط في الحقل، ويحسن كفاءة الإنتاج. كما يتم جمع السماد ومياه الصرف الصحي مركزيًا، مما يحد من تلوث التربة والمياه والهواء، مقارنةً بنماذج الزراعة القائمة على البرك، مما يساعد على الحد من انتشار الأمراض من البيئة الطبيعية.

وعلى وجه الخصوص، لا يقتصر النموذج على تطبيق التقدم التقني في سلالات وأساليب الزراعة الآمنة بيولوجيًا فحسب، بل يدعم أيضًا ربط استهلاك المنتجات، مما يساهم في تعزيز الإنتاج الموجه نحو السلع الأساسية، وزيادة القيمة واستقرار إنتاج المنتجات.

نحيف

المصدر: https://baoquangtri.vn/hieu-qua-mo-hinh-nuoi-vit-tren-san-luoi-195533.htm