أكثر من 200 ألف دونج/جوز هند فريد من نوعه، ولا يزال العملاء يتوافدون للشراء

جوز الهند الشمعي، المعروف أيضًا باسم جوز الهند الكريمي، هو جوز هند صلب ذو لب سميك جدًا ولكنه ليس قاسيًا. يتميز هذا اللب بأنه طري ومرن وله طعم أغنى من جوز الهند العادي. يكاد يكون خاليًا من الماء داخل جوز الهند، كما هو الحال في ماء جوز الهند المكثف.

ينمو جوز الهند الشمعي في مكان واحد فقط، في مقاطعة ترا فينه . لا يُزرع هذا النوع من جوز الهند إلا في هذه الأرض بفضل مناخها وتربتها الفريدة. لذلك، يُعدّ جوز الهند الشمعي باهظ الثمن، إذ يفوق سعره بعشر مرات سعر جوز الهند العادي.

قال السيد ثانه تونغ، المتخصص في بيع جوز الهند الشمعي، إن مظهر جوز الهند الشمعي لا يختلف عن غيره من أنواع جوز الهند، إلا أن لبه الداخلي سميك جدًا وناعم كالعجين اللزج، ويشغل أحيانًا كل مساحة قشرة جوز الهند تقريبًا. كما أن الماء قليل جدًا، لزج وصافٍ كالندى.

أرز جوز الهند الشمعي السميك. (الصورة: NVCC)

بناءً على شكل ولون الثمرة، يُقسّم جوز الهند الشمعي "كاو كي" (ترا فينه) إلى خمسة أنواع: جوز الهند الشمعي المستدير، جوز الهند الشمعي الطويل، جوز الهند الشمعي ذو الحواف، جوز الهند الشمعي ذو القشرة الخضراء، وجوز الهند الشمعي ذو القشرة الصفراء. يختلف سمك ورقّة لب جوز الهند من نوع لآخر.

على الرغم من أنه نوع مستقل من جوز الهند، إلا أن جوز الهند الشمعي لا يحتوي جميعه على ثمار صلبة. عادةً، تحتوي عنقود جوز الهند على أكثر من 10 ثمار، وإذا كان هناك ثمرتان أو ثلاث ثمار، يُعتبر ذلك ثمارًا كثيرة. ومن الطبيعي ألا يحتوي عنقود جوز الهند على أي ثمار شمعية، كما قال السيد تونغ.

بسبب ندرته، فإن سعر هذا النوع من جوز الهند ليس رخيصًا، حيث يبلغ أرخصها حوالي 100000 دونج/ثمرة، أما الأغلى فيصل إلى أكثر من 200000 دونج/ثمرة، اعتمادًا على الحجم والوزن ونوعية لحم جوز الهند بالداخل.

جوز الهند الشمعي "ترا فينه" متوفر على مدار السنة، لكن موسمه الرئيسي يكون في منتصف يوليو تقريبًا من كل عام. حاليًا، ليس من السهل العثور على جوز الهند الشمعي في هانوي . هذا النوع من جوز الهند دائمًا ما يكون "غير متوفر". قال أحد بائعي جوز الهند الشمعي عبر الإنترنت: "إذا كنت ترغب في شراء كمية كبيرة، فقد تتمكن من شراء ٢-٣ حبات دفعة واحدة. وإلا، فسيتعين عليك الانتظار لعدم وجود خدمة توصيل فورية" .

وأفاد السيد نجوين دوك هاو، نائب مدير نظام توزيع المنتجات الزراعية المتخصصة في دونج ها، أن هذا التخصص يعاني حاليًا من نقص في المعروض، وغالبًا ما يكون خارج المخزون.

قال السيد هاو: "طلب العديد من العملاء شراء جوز الهند الشمعي منا، لكنهم لم يتمكنوا من شرائه بسبب نفاد مخزوننا. أبلغنا الموردون أن هذا النوع من جوز الهند نادر حاليًا ولا يمكن استيراده".

متجر دونج ها في شارع كيم دونج (هوانج ماي، هانوي) لديه فقط 3 جوز هند شمعي متبقية.

وقال السيد هاو إن موردي هذا النظام سيقومون كل 3 أيام إلى أسبوع بنقل حوالي 20 إلى 30 ثمرة جوز هند شمعية، بسعر 210 آلاف دونج/ثمرة.

ليس الثمار فقط، بل إن سعر شتلات جوز الهند الشمعي المزروعة مرتفع للغاية أيضًا، إذ يصل أحيانًا إلى 900,000 دونج للشجرة. في حين أن أصناف جوز الهند الشائعة عالية الجودة تُباع بسعر يتراوح بين 50,000 و60,000 دونج للشجرة فقط.

كونغ هيو

مفيد
العاطفة
مبدع
فريد

مصدر: https://vtc.vn/hon-200-000-dong-qua-dua-doc-la-khach-van-nuom-nuop-mua-ar799209.html