بناء العلامة التجارية للشاي الأخضر ولحم الخنزير - تخصص جديد في تاي نجوين

يطبق العديد من المزارعين في تاي نجوين نموذج تربية الخنازير بمسحوق الشاي الأخضر بفعالية لمساعدة الخنازير على النمو بسرعة وزيادة المقاومة وإنتاج لحوم لذيذة. وبفضل ذلك، فإن لحم الخنزير المباع في السوق مفضل ويطلبه العديد من العملاء. بفضل استراتيجيتها التجارية ومعدل نموها الإيجابي، تواصل مجموعة ماسان تكريمها كـ "أفضل 50 شركة أعمال فعالة في فيتنام 2024" (أفضل 50) في 11 ديسمبر 2024. وهذا هو أيضًا العام الحادي عشر الذي تكون فيه ماسان ضمن قائمة أفضل 50 المرموقة هذه. طلب ​​الأمين العام تو لام من اللجنة العسكرية المركزية تعزيز قيادة وتوجيه الجيش بأكمله للحفاظ على الجاهزية القتالية وتحسينها، وضمان النصر في جميع المواقف... وفقًا لنتائج المسح الاجتماعي والاقتصادي لعام 2019 لـ 53 أقلية عرقية، فإن جماعة رو مام العرقية صغيرة جدًا وتعيش في قرية لي، بلدية مو راي، منطقة سا تاي (كون توم)، مع 150 أسرة، 693 شخصًا؛ معدل الفقر هو 33.3٪، والأسر التي تعيش بالقرب من الفقر هي 36.4٪. من نتائج المسح، أصدرت الحكومة المركزية ومقاطعة كون توم العديد من البرامج والمشاريع لدعم التنمية الاجتماعية والاقتصادية لمجموعة رو مام العرقية. وبالتالي، تغيير الحياة الاقتصادية والاجتماعية لمجموعة رو مام العرقية. في 16 ديسمبر، صرح قسم شرطة التحقيقات في جرائم المخدرات التابع لشرطة مقاطعة كوانغ نام أنه احتجز مؤقتًا 12 شخصًا لمواصلة التحقيق وتوضيح فعل شراء وبيع وتنظيم الاستخدام غير المشروع للمخدرات في نادي دايموند (مدينة تام كي). في 16 ديسمبر، نظمت اللجنة الشعبية لمنطقة دوي شوين بمقاطعة كوانغ نام مكافأة مفاجئة للأفراد الذين أنقذوا بشجاعة وسرعة 3 طلاب جرفتهم مياه الفيضانات. في مساء يوم 16 ديسمبر، استقبل رئيس الوزراء فام مينه تشينه السيد موراوكا تسوجوماسا، حاكم مقاطعة ياماغوتشي (اليابان) الذي يزور فيتنام ويعمل فيها. تنفيذًا للبرنامج الوطني المستهدف للحد من الفقر بشكل مستدام، بالإضافة إلى تنفيذ مشاريع وبرامج لدعم سبل العيش وزيادة الدخل وتحسين جودة حياة السكان، نفّذت مقاطعة فان لانغ بمقاطعة لانغ سون أيضًا محتوىً داعمًا لتحسين التغذية والصحة والمساهمة في تحسين جودة الموارد البشرية في مناطق الأقليات العرقية. أخبار عامة من صحيفة "إثنيك آند إنديا". في أخبار صباح يوم 14 ديسمبر، تضمنت الأخبار المهمة التالية: موقعان جديدان للتراث الثقافي غير المادي الوطني في بينه دينه. دمج الطب الشرقي في المنتجات السياحية. الحرفيون يكرّسون شبابهم للحفاظ على تراثهم. إلى جانب أخبار أخرى جارية في مناطق الأقليات العرقية والمناطق الجبلية. بهدف تحسين الأمن والسلامة في معاملات البطاقات، سيدعم بنك SHB العملاء لتحويل بطاقات الصراف الآلي ذات الشريط المغناطيسي إلى بطاقات بتقنية الشريحة القياسية VCCS بتكلفة "0 دونج فيتنامي". يُعد هذا حلاً فعالاً لضمان سلامة معاملات البطاقات للعملاء وفقًا للمعايير الدولية. في صباح يوم 16 ديسمبر/كانون الأول، نسّق اتحاد نساء مقاطعة دوك كو، مقاطعة جيا لاي، مع اللجنة الشعبية لبلدية إيا لانغ، ومدرسة سيو بليه الثانوية (بلدية إيا لانغ، مقاطعة دوك كو) لإطلاق نادي "قائد التغيير". وقد ساهم نموذج "خطاب الثقة المجتمعية" لاتحاد نساء مقاطعة دوك كو، مقاطعة جيا لاي، على الفور في مساعدة النساء ضحايا العنف المنزلي في مناطق الأقليات العرقية والمناطق الجبلية والمناطق الحدودية؛ وحلّ النزاعات الزوجية، ونشر القوانين المتعلقة بمنع العنف المنزلي ومكافحته، وحل القضايا العاجلة للنساء والأطفال. وفي صباح يوم 16 ديسمبر/كانون الأول، بحثت سلطات بلدة تام ثانغ (مدينة تام كي، مقاطعة كوانغ نام) والسكان المحليون عن جثتي أم وطفلها اللذين لقيا حتفهما في نهر دام أثناء صيد الأسماك، ويُشتبه في أنهما انقلب قاربهما، وانتشلتاهما. في صباح يوم 16 ديسمبر، قامت إدارة الهجرة - شرطة مقاطعة كوانج نام بالتنسيق مع مركز حرس الحدود هوو نجى (لانغ سون) بترحيل وتسليم مواطن صيني دخل البلاد بطريقة غير شرعية.

أظهر نموذج تربية الخنازير السوداء الأصلية بإضافة مسحوق الشاي الأخضر إلى حصة العلف في منزل السيد دونج فان هاي ومركز دونج تان للتجارة والسياحة - مدينة سونغ كونغ، تاي نجوين، والذي تم نشره في نهاية عام 2023، نتائج أولية.

بتطبيق فوائد الشاي الأخضر في تربية الماشية، أجرت العديد من الأسر في مقاطعة تاي نجوين أبحاثًا وتجارب جريئة، وأضفت نشا أوراق الشاي الأخضر إلى نظام الخنازير الغذائي. وقد حقق هذا التطبيق نتائج واضحة على العديد من قطعان الخنازير.

وفقًا للعديد من الدراسات المنشورة، يحتوي الشاي الأخضر على العديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك: البوليفينولات، والسكريات المتعددة، والسابونينات، والفيتامينات، والمعادن. وتختلف تأثيرات الشاي الأخضر على تربية الخنازير بنسب مختلفة، مما يؤثر سلبًا على قدرتها على النمو وجودة اللحوم.

إن إضافة مسحوق أوراق الشاي الأخضر إلى النظام الغذائي للخنازير يمكن أن يؤثر على نسبة الأحماض الأمينية الأساسية في عضلات الخنزير، ومع العضلات ذات الجودة الجيدة يمكن أن تصل هذه النسبة إلى 40٪.

أظهرت النتائج الأولية أن الخنازير التي يتم تربيتها على الغذاء الطبيعي المضاف إليه الشاي الأخضر تساعد على زيادة المناعة وتقليل الأمراض الشائعة في الجهاز الهضمي وزيادة جودة لحم الخنزير.

عائلة السيد دانج فان نغو، مدير تعاونية الثروة الحيوانية الخضراء (مجموعة فا السكنية، حي لونغ سون، مدينة سونغ كونغ، مقاطعة تاي نجوين)، هي من كبار مُربي الخنازير في مدينة سونغ كونغ. أشار إلى أنه انطلاقًا من حرصه على توفير منتجات نظيفة وآمنة وعالية الجودة للمستهلكين دون استخدام المضادات الحيوية، خطرت له فكرة إيجاد طريقة لتقليل محتوى المضادات الحيوية في الطعام عند طرحه في السوق.

لهذا السبب، اتخذ السيد نجو قرارًا جريئًا بعدم استخدام المضادات الحيوية في تربية الماشية لزيادة مقاومة الخنازير. بعد أربع سنوات من التطبيق، نجح السيد نجو الآن في تطبيق هذا النهج المبتكر.

وفقًا للسيد نغو، عندما طبّقت المدينة هذا النموذج، حظي بدعم عائلته القوي. ورغم أنه لم يُجرّب إلا منذ قرابة شهر، إلا أنه لاحظ بعض النتائج، بما في ذلك خنازير أكثر صحةً وجهاز هضمي أفضل.

ليس هذا فحسب، بل إن استخدام مسحوق الشاي الأخضر كمكمل غذائي للخنازير يساعد أيضًا السكان المحليين على استهلاك الشاي، لأن سونغ كونغ هي مكان تتوفر فيه المواد الخام للشاي الأخضر.

الدكتور نجوين تين دات، من جامعة تاي نجوين للزراعة والغابات، يُدرّس تقنية إضافة مسحوق الشاي الأخضر لمربي الخنازير، مدينة سونغ كونغ، تاي نجوين. (الصورة: مركز سونغ كونغ للثقافة والرياضة)

وقال السيد نجو كوانج با - رئيس القسم الاقتصادي في مدينة سونغ كونغ: هذا النموذج، إذا تم تكراره، سيكون أحد الأسباب لزيادة قيمة لحم الخنزير، وتقليل استخدام المضادات الحيوية في تربية الخنازير على وجه الخصوص وصناعة الثروة الحيوانية بشكل عام، وفي الوقت نفسه زيادة قيمة أشجار الشاي، والمساهمة في بناء العلامة التجارية لشاي لحم الخنزير الأخضر - تخصص جديد في ثاي نجوين.

مثل عائلة السيد نجو، فإن عائلة السيد دونج (مدينة سونغ كونغ، مقاطعة تاي نجوين) مهتمة أيضًا بنموذج تربية الخنازير من خلال إضافة نشا الشاي الأخضر إلى علف الخنازير.

وفقًا للسيد دونغ، تضم المزرعة سلالتين من الخنازير: الخنزير البري وخنزير الإنسان (الخنزير الأسود المحلي) مستوردتين من هام ين (توين كوانغ) وثانه سون (فو ثو). المكونات الرئيسية للعلف هي نخالة الأرز ونخالة الذرة ومسحوق فول الصويا، بالإضافة إلى مسحوق الشاي الأخضر، المطحون من أوراق شاي تان كوونغ المجففة، والمطحونة معًا في خلاط، ثم تُخمر وتُطهى.

تتميز الخنازير التي تُغذى بمسحوق الشاي الأخضر بلحمها العطري والمتماسك. يشعر كل من تناولها بطعمها اللذيذ. حاليًا، تُقدم جميع الخنازير التي تُربى بالطريقة التقليدية باستخدام مسحوق الشاي الأخضر لعائلة السيد دونغ إلى نظام مطاعم العائلة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للزبائن من المناطق البعيدة طلب الذبح والتوصيل.

مزارعو كاو فونج يزيدون أرباحهم بفضل المنتجات النظيفة

المصدر: https://baodantoc.vn/xay-dung-thuong-hieu-thit-lon-tra-xanh-mot-dac-san-moi-o-thai-nguyen-1734324557770.htm