عندما يقوم شعب كو تو "بتحويل" النباتات البرية إلى تخصصات

أهالي كو تو يحصدون فلفل أريو الحار. تصوير: ت. ثانه.

عدنا إلى بلدة ما كويه، مقاطعة دونغ جيانغ، في الأيام الأخيرة من الشهر، وكانت الشمس حارقة على حقول الفلفل الحار. في ذلك الوقت أيضًا، بدأت أسر كو تو بحصاد فلفل أريو الحار. تحت غابات الأكاسيا المتفرقة، بدت تلال الفلفل الحار خضراء يانعة، يتخللها لون أحمر من الفلفل الحار الناضج.

يُطلق شعب كو تو على هذا النبات الفلفلي صغير الثمار اسم "أ ريو"، أي الزرزور. ووفقًا للسكان المحليين، كان هذا النوع من الفلفل ينمو بشكل رئيسي في الغابات. كان الناس يقطفونه للأكل، وكان يتميز بطعمه الحار والعطري ونكهته الفريدة، فزرعوا بذوره لتجربتها. بعد ذلك، غرسه الكثيرون معًا، وحصلت كل عائلة على كمية قليلة منه، لاستخدامه كتوابل أو لتناوله مع وجبات العائلة. لاحقًا، بدأ الناس ببيعه للجيران أو لسكان المناطق المنخفضة الذين اعتادوا على هذا النوع من الفلفل وأعجبهم.

قال السيد أتينغ بن (44 عامًا، من قرية كوتشورون): "زرعت عائلتي أكثر من 300 نبتة فلفل حار من نوع "أ ريو"، وهي تُنتج الآن محاصيل وفيرة. في شهر مارس، تُنظف عائلتي الأرض لزرع البذور، وبعد حوالي 3-4 أشهر من العناية، نبدأ الحصاد. كل 15 يومًا، نحصد دفعة، وبعد حوالي 6 أشهر، نعيد زراعة نباتات جديدة. لم أتوقع أن الالتزام بهذه الطريقة سيُغير حياتي."

في عام ٢٠١٦، تأسست تعاونية ما كويه الزراعية والغابات لشراء الفلفل الحار للمواطنين. بفضل الإنتاج المستقر، حسّنت العديد من الأسر دخلها من فلفل "أ ريو". بعد الحصاد، يبيع الناس الفلفل الحار للتعاونية بسعر يتراوح بين ٢٠٠ ألف و٢٥٠ ألف دونج للكيلوغرام، حسب الموسم. وفي غير موسمه، يرتفع السعر أحيانًا إلى ٤٠٠ ألف دونج للكيلوغرام. وفي كل مرة، تكسب الأسرة ما بين ١٣ و١٥ مليون دونج.

لم يقتصر انتشار فلفل "أ ريو" على ما كويه فحسب، بل انتشر وزرع بكميات كبيرة في بعض البلديات في المناطق الجبلية من كوانج نام، مثل دونج جيانج، وتاي جيانج، ونام ترا مي. ومع ذلك، ووفقًا للسيد أ لانغ دين، مدير التعاونية الزراعية والغابات في ما كويه، فإن فلفل "أ ريو" المزروع في البلديات يتميز بنكهة ورائحة عطرية مميزة، ويختلف عن غيره من المناطق. وفي الآونة الأخيرة، ساعد هذا النبات المميز العديد من الأسر على تحسين معيشتها والتخلص من الفقر.

منذ بداية العام، دعمت التعاونية 10 أسر بحوالي 10,000 شتلة، ووجهتهم لزراعتها بفعالية. يُدعم الناس بالشتلات، وبعد الحصاد يمكنهم بيعها للتعاونية، أو في مكان آخر إذا كان السعر مرتفعًا. ويتفاوت السعر حسب وقت شراء التعاونية من الناس، ويتراوح حاليًا بين 180,000 و200,000 دونج للكيلوغرام.

بعد الشراء، يقوم أعضاء التعاونية بمعالجة فلفل "أ ريو" وتحويله إلى منتجات، ثم بيعه في السوق بسعر يتراوح بين 200,000 و300,000 دونج للكيلوغرام، حسب نوع المنتج. أما الفلفل الحار الطازج، فتبيعه التعاونية بحوالي 250,000 دونج للكيلوغرام. وصرح السيد دين قائلاً: "سنواصل في الفترة المقبلة دعم شتلات الفلفل للأسر التي تسجل لزراعتها، وسنسعى في الوقت نفسه إلى إيجاد منافذ بيع من الشركات الكبرى، مما يُعزز ثقة الناس بزراعة الفلفل الحار وتنمية اقتصادهم".

قال السيد آرات بوي، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية ما كويه: "من نبات بري ينمو في الغابة، أصبح فلفل "أريو" الآن منتجًا حاصلًا على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم في المقاطعة، مما يُسهم بشكل كبير في تعزيز التنمية الاقتصادية المحلية. مع زراعة فلفل "أريو" في غابات الأكاسيا أو على التلال، يمكن لكل أسرة أن تكسب ما بين 20 و50 مليون دونج فيتنامي سنويًا، حسب مساحة الزراعة والعائد المُحقق.

قال السيد دو هو تونغ، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة دونغ جيانغ: "نظمت اللجنة الشعبية للمنطقة مؤخرًا أول مهرجان لفلفل "أريو" الحار في منطقة السياحة البيئية ببوابة السماء في دونغ جيانغ. ويهدف المهرجان إلى التعريف بالسياحة ومنتجات فلفل "أريو" الحار المرتبطة بتطوير النباتات الطبية والسياحة البيئية، وتشجيع السياح المحليين والأجانب على زيارتها. كما يهدف إلى تحفيز السياحة البيئية في بوابة السماء المرتبطة بتطوير منتجات فلفل "أريو"، مما يُهيئ الظروف المناسبة لربط الجولات السياحية في المستقبل. كما يُتيح المهرجان فرصةً لحشد التعاونيات والجمعيات التعاونية والأسر للمشاركة في ربط المنتجات الزراعية المحلية، وخاصة فلفل "أريو" الحار، والتعريف بها".

المصدر: https://daidoanket.vn/khi-nguoi-co-tu-ho-bien-cay-dai-thanh-dac-san-10290079.html