حساء المعكرونة باللحم البقري مع دهن الخنزير في هانوي، يُباع منه 3500 طبق يوميًا

يُعدّ حساء نودلز لحم البقر "هوي" من الأطباق الشعبية والمفضلة، فهو مزيج رائع من المرق الحلو الغني الممزوج بقليل من الساتيه الحار، ومعجون الروبيان العطري، وإضافات متنوعة لا تُحصى، حسب كل مطعم. ومع ذلك، يُعدّ حساء نودلز لحم البقر "هوي" المُقدّم مع قشور لحم الخنزير المقلية المقرمشة جديدًا بعض الشيء، ويثير فضول الكثيرين.

بأسعار تتراوح بين 35,000 و55,000 دونج فيتنامي، يُباع في المطعم ظهرًا ومساءً، ويكون وقت الذروة عادةً من الساعة 11 صباحًا إلى 1 ظهرًا. في المتوسط، يُباع 3,500 طبق من هذا الطبق الفريد من المعكرونة يوميًا، ويُقدم معه ما يقرب من 100 كيلوغرام من قشور لحم الخنزير مجانًا.

مصدر: https://vietnamnet.vn/la-mieng-mon-bun-bo-hue-top-mo-o-ha-noi-ban-veo-3-500-bat-moi-ngay-2171640.html