شوربة المعكرونة بالروبيان المقرمشة تثير ضجة

[إعلان 1]

Trend nấu bánh canh phồng tôm trên TikTok - Ảnh: eatwpeach - yeubepofficial - tochannam. — اتجاه طبخ حساء المعكرونة بالروبيان على تيك توك - الصورة: eatwpeach - yeubepofficial - tochannam.

شوربة نودلز مقرمشات الروبيان، أو شوربة مقرمشات الروبيان، موجودة منذ زمن طويل. ومع ذلك، بعد انتشارها على مواقع التواصل الاجتماعي، لاقت رواجًا كبيرًا نظرًا لسرعتها وسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ.

الجميع "يتبعون الاتجاه" بنجاح

أطباق حساء النودلز المصنوعة من رقائق الروبيان الشهية، والمُقدمة مع اللحوم والمأكولات البحرية، تجعل الجميع يبحثون عن وصفة تُواكب الموضة. في البداية، كانوا يُريدون تجربتها فقط، لكن بعد تناولها، أصبحوا مدمنين عليها.

عبوة واحدة فقط من رقائق الجمبري وبعض المكونات البسيطة، وسيكون لديك وعاء لذيذ من حساء رقائق الجمبري لتغيير وجبتك، لا يقل عن حساء المعكرونة في المتجر.

Tô bánh canh phồng tôm hấp dẫn với tôm, trứng cút - Ảnh: Esheep Kitchen — طبق شهي من حساء نودلز الروبيان مع بيض الروبيان والسمان - صورة: مطبخ إيشيب

هناك العديد من الوصفات المختلفة لشوربة المعكرونة مع مقرمشات الجمبري عبر الإنترنت، ولكن معظمها لا يزال يتضمن المكونات الرئيسية مثل: مقرمشات الجمبري، الجمبري الطازج، بيض السمان (أو كعك السلطعون، لحم الخنزير، اللحوم الخالية من الدهون ...)، الجزر، الفطر الطازج، نشا التابيوكا، زيت الأناتو، البصل، الثوم، والتوابل.

طريقة التحضير (وصفة من مطبخ إيشيب )

- انقعي مقرمشات الجمبري في الماء الدافئ لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح طرية.

حضّر المكونات الرئيسية: نظّف الروبيان الطازج وصفّيه، وافصل رأسه عن جسمه. اسلق بيض السمان وقشره.

- يُقلب الثوم المفروم والبصل مع زيت الأناتو حتى يصبح لونهما ذهبيًا، ثم تُضاف رؤوس الروبيان وتُقلب حتى تفوح رائحتها.

Bánh canh phồng tôm — شوربة المعكرونة بالروبيان المقرمش "تُحدث رواجًا" لأنها لذيذة وسريعة التحضير ومريحة - مطبخ إيشيب

عندما تتحول رؤوس الروبيان إلى اللون الذهبي وتبدأ رائحتها بالنفاذة، يُضاف الماء ويُطهى لمدة 15-20 دقيقة. يمكنكِ استخدام مرق العظام أو ماء مطبوخ من خضراوات طازجة لزيادة حلاوة المرق الطبيعية، حسب رغبتكِ.

أزل رؤوس الروبيان وأزل الرغوة لجعل المرق أكثر صفاءً. في الوقت نفسه، أضف الجزر والفطر لتليين الخضراوات، وتبّل حسب الرغبة.

أضف رقائق الروبيان والمكونات المتبقية إلى قدر المرق. خفّض الحرارة واسكب ماء نشا التابيوكا، وحرّك جيدًا للحصول على قوام خفيف وناعم لحساء النودلز.

- يُوضع في وعاء، ويُضاف إليه البصل الأخضر والفلفل حسب الرغبة، ويُقدم.

Khi hoàn thiện thêm hành ngò, tiêu và chút sa tế để tăng thêm sự đậm đà cho món ăn - Ảnh: Esheep Kitchen — عند الانتهاء، أضيفي البصل الأخضر والفلفل وقليل من صلصة الفلفل الحار لتعزيز ثراء الطبق - صورة: Esheep Kitchen

حصلت وصفة مقرمشات الجمبري على الكثير من الثناء: "لقد اتبعنا الاتجاه بنجاح، لذيذة جدًا"، "المعكرونة مطاطية، الوصفة بسيطة ولكنها لذيذة جدًا"، "100 نقطة لمن ابتكر طبق مقرمشات الجمبري هذا"...

بالإضافة إلى بان كان، يتم أيضًا صنع رقائق الروبيان في العديد من الأطباق اللذيذة الأخرى مثل بان بيو، وسلطة رقائق الروبيان...