1. ما هي المكونات المستخدمة في صنع طبق الأرز الفريد هذا في هوي ؟

  • المحار
  • المحار
  • بلح البحر
بالضبط

يعد أرز بلح البحر أحد التخصصات الشهيرة في هوي، وهو مصنوع من الأرز الأبيض المطبوخ الذي يتم تبريده ثم إضافته إلى بلح البحر وقشور لحم الخنزير ومعجون الروبيان وبعض التوابل ويقدم مع الخضروات النيئة وأزهار الموز وبراعم الفاصوليا،... (الصورة: ترينه لي).

2. ما هي الفاكهة التي تعتبر من تخصصات هوي؟

  • فاكهة المانغروف
  • تين
  • طماطم
بالضبط

التين فاكهةٌ مميزةٌ لسكان هوي، يشبه التين في مظهره، لكنه أكبر حجمًا وأكثر استدارةً. غالبًا ما يُحضّر سكان هوي التين، فيخلطونه مع الروبيان واللحوم والأعشاب، لصنع سلطةٍ شهية، تُؤكل مع ورق الأرز (صورة: لو لو).

3. ما هي المكونات المستخدمة في صنع بودنغ التابيوكا الشهير في هوي؟

  • لحم الخنزير المشوي
  • السمسم الأسود
  • عصير الليمون
بالضبط

تُعتبر هيو أيضًا إحدى "عواصم" الحساء الحلو الفريد. حتى أن هناك حساءات حلوة غريبة بأسماء غريبة ونكهات شهية لا يتذوقها إلا رواد العاصمة القديمة، ومنها حساء لحم الخنزير المشوي الحلو.

تشي هيو كواي عبارة عن كرات تابيوكا ملفوفة حول لحم خنزير مشوي، بجلد مصنوع من دقيق التابيوكا، وحشوة لحم خنزير مشوي. في الماضي، كان هذا الطبق يُقدم غالبًا في مناسبات ذكرى الوفاة والحفلات المحلية، لأن لحم الخنزير المشوي كان يُقدم غالبًا ضمن القرابين. تدريجيًا، ازدادت شعبية تشي هيو كواي وأصبح من الأطباق الشهية في هوي (صورة: ماي ​​نجوين).

4. ما هي المكونات الخاصة المستخدمة في صنع القهوة الشهيرة في هوي؟

  • ملح
  • ليمون
  • حليب جوز الهند
بالضبط

القهوة المملحة مشروب فريد من نوعه، يتميز بنكهة مميزة لعاصمة هوي القديمة. المكونات الرئيسية لهذا المشروب المميز هي القهوة والحليب والملح. تُحضّر القهوة بالطريقة التقليدية باستخدام فلتر، مما يحافظ على نكهتها ويمنح روادها فرصة التحلي بالصبر (صورة: في ثوي لينه).

5. صلصة المحار هي تخصص مشهور في أي منطقة من هوي؟

  • فو فانغ
  • ثوان آن
  • شركة لانج
بالضبط

تشتهر منطقة بحر لانج كو بالمأكولات البحرية الطازجة مثل الروبيان وسرطان البحر والمحار والمحار الدموي وبلح البحر والمحار وغيرها. ومن بين هذه المأكولات البحرية، يعتبر المحار (المعروف باسم كون ساك) الأكثر شعبية بين السكان المحليين، وهو المكون الذي يصنع منه صلصة المحار اللذيذة الشهيرة (الصورة: Qua Hue online).