التخصصات في الشمال الغربي تسبب الحمى، من الرخيصة إلى الباهظة الثمن

في الآونة الأخيرة، ضجت مواقع التواصل الاجتماعي بفيديوهات قصيرة من "موكبانغ" (وهو اتجاه رائج في عالم الطهي) تتناول تخصص شمال غرب البلاد، وهو براعم الخيزران الحلوة. ومن خلال هذه الفيديوهات، أشاد مستخدمو تيك توك من الشمال إلى الجنوب بقرمشة وحلاوة براعم الخيزران عند غمسها في تتبيلة "شام تشيو" "الرائعة".

مع وصول عدد المشاهدات إلى مئات الآلاف، وحتى الملايين لكل مقطع فيديو، سرعان ما أصبحت براعم الخيزران رائجة على شبكات التواصل الاجتماعي، وجذبت انتباه العديد من الأشخاص الذين اشتروها بدافع الفضول، ورغبتهم في تجربة هذا التخصص الشمالي الغربي مرة واحدة.

تُباع براعم الخيزران الحلوة في كل مكان عبر الإنترنت. ويختلف سعرها باختلاف نوعها، حيث يتراوح بين 60,000 و120,000 دونج للكيلوغرام. ووفقًا للتجار، عادةً ما تكون براعم الخيزران الصغيرة (أي الصغيرة جدًا) أغلى من براعم الخيزران الكبيرة.

بهذا السعر، تُقدّم معظم المنافذ صلصة تشام تشيو. هذه التوابل هي التي تُضفي نكهةً مميزةً على هذا الطبق الشمالي الغربي.

سعر الشايوت هو 300-500 دونج/كجم فقط

انخفضت أسعار الشايوت انخفاضًا حادًا. ووفقًا لصحيفة ثانه نين، لا يتجاوز سعر الشايوت الآن 300-500 دونج للكيلوغرام، لكن بيعه لا يزال صعبًا للغاية. ولا يزال إنتاج المنتجات الزراعية التي تتوافق مع معايير OCOP غير مستقر، مما يثير استياء المزارعين في نغي آن .

تزرع عائلة السيدة هونغ أكثر من 3000 متر مربع من الشايوت. في بداية الموسم، تراوح سعر الشايوت بين 5000 و7000 دونج للكيلوغرام، مما ساعد عائلتها على كسب دخل. ومع ذلك، منذ حوالي أسبوع قبل تيت وحتى الآن، انخفض سعر الشايوت بشكل حاد لدرجة أنه أصبح من الصعب جدًا بيعه، مما تسبب في قطف ما يقرب من طنين من الفاكهة وتركها عند قاعدة الشجرة.

بعد عيد تيت، واجه الجزر مصير الشايوت، حيث وصل سعره إلى أدنى مستوياته. بلغ سعر الجزر الكبير 200-300 دونج للكيلوغرام، مما أثار استياء المزارعين.

وانخفضت أسعار العديد من أنواع الخضروات بشكل كبير، حيث وصل سعرها إلى 1000 دونج فقط للكيلوغرام.

منذ رأس السنة القمرية، انخفضت أسعار الخضراوات الورقية انخفاضًا حادًا. ووفقًا لصحيفة "توي تري"، أفاد العديد من المزارعين في مدينة بليكو (جيا لاي) أن سعر السبانخ والخس والسبانخ المائي والكزبرة والبصل الأخضر... يبلغ 1000 دونج فقط للكيلوغرام، لكن لا يزال بيعها صعبًا للغاية، ويشكو التجار من ذلك.

قالت السيدة لي ثي لي من القرية ٧، بلدية آن فو، مدينة بليكو، إنها تشعر بالإحباط، وإنها تحاول لأنها تشعر بالأسف على الجهد المبذول والأسمدة والبذور التي زرعتها. مع الأسعار الحالية، إن لم تتغير، فلن يكفيها بيع الخضراوات لتغطية تكاليف الرعاية بحلول موسم الحصاد.

أسعار لحم الخنزير ترتفع بشكل مستمر، متجاوزة 80 ألف دونج للكيلوغرام

القدم الكبيرة 115791.jpg
ارتفع سعر الخنازير الحية المُعدّة للذبح بشكل حاد. الصورة: VP

يستمر ارتفاع أسعار الخنازير الحية. في تصريح لموقع PV. VietNamNet في 24 فبراير، صرّح السيد نجوين كيم دوان، نائب رئيس جمعية دونغ ناي للثروة الحيوانية، قائلاً: "يسعى التجار لشراء خنازير حية يزيد وزنها عن 100 كيلوغرام في جميع أنحاء دونغ ناي بسعر يتراوح بين 81,000 و82,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام". وهذا أعلى سعر وصل إليه هذا المنتج بعد أن وصل إلى ذروة تاريخية بلغت 100,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام في مايو 2020.

وبهذا السعر، حقق أباطرة الثروة الحيوانية أرباحًا ضخمة بلغت نحو ألف مليار دونج.

وفي الأسواق التقليدية في هانوي، تم أيضًا رفع أسعار لحم الخنزير بمقدار 10.000 إلى 15.000 دونج/كجم اعتمادًا على النوع.

على وجه التحديد، يتراوح سعر لحم بطن الخنزير من 145 ألف إلى 150 ألف دونج/كجم؛ وأضلاع لحم الخنزير من 140 ألف إلى 190 ألف دونج/كجم؛ ولحم الكتف ولحم الخنزير ولحم الردف 145 ألف دونج/كجم؛ ويباع لحم الخنزير الخالي من الدهون عادة بسعر 190 ألف إلى 250 ألف دونج/كجم.

الفراولة الرخيصة تغمر السوق

الفراولة تغزو الأسواق. أفادت مجلة الصحة والحياة أن موسم فراولة سون لا قد بدأ، لذا فهي تغزو الأسواق، من الأسواق التقليدية إلى الأسواق الإلكترونية، بأسعار زهيدة نسبيًا، تتراوح بين 60,000 و200,000 دونج للكيلوغرام (حسب النوع).

ومع ذلك، يوجد في السوق أيضًا سلسلة من منتجات الفراولة القادمة من الصين بأسعار نصف رخيصة مثل فراولة سون لا، حوالي 50 ألف دونج/كجم فقط.

السيدة NTH (نام تو ليم، هانوي)، وهي تاجرة فراولة لسنوات عديدة، شاركت أنه على الرغم من وفرة المعروض المحلي من الفراولة، إلا أن العديد من الناس، من أجل الربح، ما زالوا يستوردون الفراولة ذات الجودة الرديئة، ثم يضعون عليها علامات "فراولة سون لا، فراولة موك تشاو، فراولة دا لات..." لبيعها للمستهلكين.

أسعار تصدير الأرز في فيتنام ترتفع مرة أخرى

قالت جمعية الغذاء الفيتنامية إن سعر الأرز المكسور بنسبة 5% في فيتنام بلغ 393 دولارا للطن هذا الأسبوع، بارتفاع طفيف عن سعر الأسبوع الماضي، منهيا انخفاضا استمر 11 أسبوعا.

قال تاجر في مقاطعة آن جيانج إن الطلب يتزايد مجددًا مع زيادة مشتريات المُصنِّعين والمصدرين من المزارعين. ومع ذلك، يزداد العرض أيضًا مع حلول موسم حصاد المحاصيل الشتوية والربيعية.