إن زراعة كرمة تنتج ثمارًا عملاقة ذات رائحة عطرية تجعل المزارعين أغنياء

(دان تري) - يساعد صنف عملاق من اليقطين ينتج ثمارًا يصل وزنها إلى ما يقرب من عشرة كيلوغرامات، معلقة مثل الخنازير الصغيرة على تعريشة، المزارعين في منطقة موونج لات، بمقاطعة ثانه هوا، في الحصول على وظائف ودخل مستقر.

السيد دينه فان نجوين، مزارع يبلغ من العمر 60 عامًا من حي تين تان، بلدة مونغ لات، مقاطعة مونغ لات، مقاطعة ثانه هوا، حصد مؤخرًا أكثر من 600 كيلوغرام من اليقطين من حديقة عائلته المكونة من 2 ساو. بسعر بيع 10,000 دونج للكيلوغرام، وبعد خصم تكاليف الإنتاج، حقق السيد نجوين ربحًا قدره 6 ملايين دونج.

«ربح اليقطين أعلى بخمس مرات من ربح محاصيل أخرى كالذرة والكسافا. فببيع يقطينة وزنها 7 كيلوغرامات فقط، أحصل على 70 ألف دونج، أي ما يعادل ربح بيع نصف قنطار من الكسافا»، هذا ما قارنه السيد نجوين.

وللحفاظ على ثبات القرع على التعريشة، يستخدم السيد نجوين حبلًا بلاستيكيًا لربط الفاكهة ودعمها (الصورة: هانه لينه).

اليقطين، المعروف بأنه خضار ضخم، يزن ما بين ٢ و٨ كجم/ثمرة. تتسع كل تعريشة يقطين لما بين ٤٠ و٥٠ ثمرة، مما يتطلب من المزارع صنع إطار متين.

وفقًا للسيد نجوين، يتميز القرع العطري برائحة مميزة، بدءًا من الساق والأوراق والأزهار وصولًا إلى الثمرة. عند نضجه، تُغطى قشرة القرع بطبقة سميكة من مسحوق أبيض. يُستخدم القرع في طهي الحساء، والقلي السريع، والتغميس في القدر الساخن، حيث يتميز لحمه بالطراوة والعطر والحلاوة. لا يقتصر الأمر على الثمار فحسب، بل تُستخدم براعم القرع وبراعمه أيضًا، وتُباع بكثرة.

يُزرع اليقطين من أواخر فبراير إلى أبريل حسب التقويم القمري، ويُحصد بعد 4-6 أشهر. بعد الحصاد، يُمكن تخزين اليقطين لمدة 6 أشهر، مما يُسهّل نقله لمسافات طويلة ويحقق ربحًا مثاليًا.

السيد نجوين يحصد القرع (الصورة: هانه لينه).

القرع محصول تقليدي لسكان المرتفعات، ولكن لم تتوسع زراعته وتُنتج تجاريًا إلا في السنوات الثلاث الأخيرة. تتطلب تقنيات زراعة القرع جهدًا كبيرًا، بدءًا من تحضير التربة، والزراعة، والتسميد، والري، ومكافحة الآفات، وخاصةً بناء التعريشات، وهو أمر بالغ التعقيد.

قال السيد في فان ثونغ، نائب مدير جمعية موونغ لات التجارية التعاونية، إنه إذا ما تمت العناية به بشكل صحيح، يمكن لهكتار واحد من القرع أن ينتج أكثر من 10 أطنان من الفاكهة. ومع استقرار سعر البيع بين 10,000 و15,000 دونج للكيلوغرام، يمكن للمزارعين كسب حوالي 90 مليون دونج للهكتار. وتوفر زراعة القرع فرص عمل لأكثر من 30 عاملاً محليًا.

يُزرع القرع حاليًا وفقًا لعمليات إنتاج نظيفة وآمنة، وقد حصل على تصنيف ثلاث نجوم من برنامج OCOP (برنامج منتج واحد لبلدية واحدة) عام ٢٠٢٢ باسم "قرع دونغ سا". ولتوفير فرص عمل وزيادة دخل الأعضاء، تخطط التعاونية لتوسيع مساحة زراعة القرع بمقدار ٥ هكتارات بحلول عام ٢٠٢٥.

"نبني سلسلة من الإنتاج إلى الاستهلاك لمنتجات الأعضاء. وتخطط التعاونية لمعالجة العديد من منتجات القرع، مثل المربى والشاي والحلوى؛ وبيع براعم القرع وأزهاره"، هذا ما قاله السيد ثونغ.

بعد الحصاد، يمكن حفظ القرع واستخدامه لمدة 6 أشهر (الصورة: هانه لينه).

قال السيد تران فان ثانج، رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في منطقة موونج لات، إن هناك حاليًا حوالي 10 هكتارات من القرع المزروع في بلديتي موونج تشانه وكوانج تشيو وبلدة موونج لات.

بفضل مذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، يحظى القرع بإقبال كبير من التجار. وفي نهاية الموسم، غالبًا ما ينفد القرع، كما يقول السيد ثانغ.

بهدف تطوير القرع ليصبح محصولًا رئيسيًا، ستواصل منطقة موونغ لات توجيه البلديات والتعاونيات والأشخاص لاستعادة أصناف القرع لتوسيع مساحة الزراعة.

المصدر: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/trong-loai-cay-day-leo-ra-trai-khong-lo-thom-nuc-nong-dan-rung-rinh-tien-20241216205506558.htm