الاكتفاء الذاتي في المواد الخام، نحو العلامة التجارية الفيتنامية للحليب التي تنافس عالميًا

في 12 أغسطس، في مدينة هوشي منه، عقد معهد السياسة والاستراتيجية الصناعية والتجارية (وزارة الصناعة والتجارة) ورشة عمل حول "تطوير صناعة الألبان في فيتنام حتى عام 2030، مع رؤية حتى عام 2045".

ترأس نائب وزير الصناعة والتجارة ، ترونغ ثانه هواي، ورشة العمل. تصوير: م. توان.

في كلمته الافتتاحية، أكد السيد ترونغ ثانه هواي، نائب وزير الصناعة والتجارة، على الدور الأساسي لصناعة الألبان في ضمان تغذية المجتمع، والمساهمة في تحسين قوام الشعب الفيتنامي وقوته البدنية وذكائه. كما أنها صناعة استراتيجية للزراعة المستدامة، تُعزز صناعة تجهيز الأغذية الحديثة، وتزيد من تنافسية المنتجات الفيتنامية في السوق العالمية.

في سياق التكامل العميق، أصبحت متطلبات الابتكار التكنولوجي وتحسين الإنتاجية والجودة وسلامة الأغذية صارمة بشكل متزايد، وتواجه صناعة الألبان الفيتنامية فرصًا اختراقية وضغوطًا تنافسية.

ولتحقيق هدف عام 2030 ورؤية عام 2045، وزيادة مستوى الاكتفاء الذاتي في المواد الخام المحلية، وزيادة استهلاك الفرد من الحليب، قال السيد ترونغ ثانه هواي إنه من الضروري تنفيذ استراتيجية تنمية متزامنة من مجالات المواد الخام، وتكنولوجيا المعالجة، والخدمات اللوجستية إلى التوزيع؛ وفي الوقت نفسه، تحسين الآليات والسياسات لجذب الاستثمار، وتشجيع الابتكار، وتعزيز ربط سلسلة القيمة.

الأستاذ المشارك، الدكتور تران كوانغ ترونغ، رئيس جمعية الألبان الفيتنامية، يلقي كلمته. تصوير: م. توان

لبناء علامة تجارية فيتنامية للحليب وفقًا لاتجاهات العالم ،
أكد الأستاذ المشارك الدكتور تران كوانج ترونج - رئيس جمعية الألبان الفيتنامية، أن مؤسسات الألبان بحاجة إلى بناء المزارع وفقًا للنماذج الزراعية المستدامة والاقتصاد الدائري وممارسة الزراعة المتجددة واستخدام الطاقة الخضراء والنظيفة.

وبالإضافة إلى ذلك، يتعين على شركات الألبان أن تستهدف المزارع التي لا تلبي المعايير الدولية فحسب، بل تلبي أيضًا جوانب التنمية المستدامة، مثل الالتزام بالممارسات الزراعية الجيدة العالمية (Global GAP)، ومزارع الألبان العضوية، أو المزارع المعتمدة باعتبارها خالية من الكربون PAS 2060:2014...

وبالإضافة إلى ذلك، يتعين على الشركات اختيار والاستثمار في بناء المزارع والمراعي في المناطق ذات المناخ المماثل للمناطق المعتدلة (دا لات، موك تشاو، مانج يانج...) لإنتاج حليب طازج عالي الجودة ومنتج.

لتحقيق الهدف بحلول عام 2045، يجب أن يكون متوسط إنتاج الحليب لكل فرد فيتنامي
قال الدكتور نجوين شوان دونج رئيس جمعية الثروة الحيوانية في فيتنام إنه مع إنتاج الحليب السنوي الذي يزيد عن 100 كجم، ويمثل الحليب الطازج المحلي أكثر من 60%، فمن الضروري توحيد الوعي وتقاسم المسؤولية بين صناع السياسات ومربي الماشية والمستهلكين.

من ناحية أخرى، من الضروري تشجيع تطوير نماذج مكثفة من محاصيل العشب والأعلاف لتربية الأبقار والماعز الحلوب. هذا نموذج ذو دخل مرتفع ومستدام، ويحل مشكلة العديد من العمال الزراعيين.

وعلى وجه الخصوص، من الضروري تطوير المؤسسات ووضع سياسات قانونية موحدة وشفافة بشأن معايير الجودة واللوائح الفنية لتصنيف منتجات الألبان بشكل واضح، وخاصة بين الحليب الطازج والحليب السائل المعاد تكوينه؛ ووضع سياسات لتشجيع مؤسسات إنتاج وتجهيز الحليب على استخدام المواد الخام المحلية من الحليب الطازج.

"نموذج تربية الأبقار الحلوب والماعز المركزة، مع تطبيق التكنولوجيا"
عالية، جنبًا إلى جنب مع تطوير نموذج للأسر المتخصصة في تربية الماشية
واقترح الدكتور نجوين شوان دونج أن "التعاونيات تشكل حلاً مناسبًا تمامًا لمساعدة فيتنام على تحقيق الاكتفاء الذاتي في معظم المواد الخام اللازمة لصناعة الألبان الفيتنامية".

السيد نجوين كوانغ تري، المدير التنفيذي لتسويق فيناميلك، متحدثًا. الصورة: اللجنة المنظمة

وعلى الجانب التجاري، قال السيد نجوين كوانج تري - المدير التنفيذي لتسويق شركة فيناميلك، إنه من أجل تطوير صناعة الألبان الفيتنامية بحلول عام 2030، مع رؤية حتى عام 2045، توصي فيناميلك السلطات بمواصلة تحسين نظام الوثائق القانونية، وتبسيط إجراءات الاستثمار، وإجراءات تسجيل المنتجات لمساعدة الشركات على تسهيل الإنتاج والأنشطة التجارية.

علاوةً على ذلك، ينبغي للدولة اعتماد سياسات تفضيلية في الضرائب والائتمان والأراضي لدعم الشركات في توسيع نطاق مواردها من المواد الخام، وتطوير إنتاج منتجات عالية الجودة، وزيادة معدل التوطين. إلى جانب ذلك، ينبغي تشجيع برامج ترويج التجارة، وإزالة العوائق التقنية، ومساعدة الشركات على توسيع أسواقها؛ ودعم البحث والابتكار التكنولوجي وتدريب الكوادر البشرية المؤهلة؛ والحفاظ على حوار منتظم بين الدولة والشركات، وحل المشكلات بسرعة، وتهيئة بيئة تنافسية عادلة، وتحقيق تنمية مستدامة.

المصدر: https://hanoimoi.vn/tu-chu-nguyen-lieu-huong-toi-thuong-hieu-sua-viet-nam-canh-tranh-toan-cau-712314.html