مهرجان فو في فيتنام 2024: طوابير طويلة من الزبائن، و"نفدت" أيضًا كميات الخبز ولفائف الربيع

اصطف العديد من الشباب بصبر أمام الأكشاك لتقديم الأطباق الفيتنامية مثل بان مي، بان شيو، تشا جيو، بون بو هوي ...

في مهرجان فو الفيتنامي لعام ٢٠٢٤، الذي أُقيم في سيول، كوريا الجنوبية، لفتت جاذبية فو الفيتنامي انتباه العديد من الكوريين بسرعة. ووفقًا للسجلات، نفدت جميع أكشاك فو بحلول الظهر، كما تم توفير نودلز ومرق فو المُخصص لليوم التالي.

فو ثين بو هو – هانج تري، فو أرتيشوك، فو نغوك فونغ… نفدت أيضًا أدوات تناول الفو من الأكشاك بسرعة.

الطبق الأكثر شعبية بعد الفو هو بان مي. نفدت كمية رغيف بان مي التي بلغت حوالي 500 رغيف في الصباح. وبحلول الظهر، اصطفت طوابير طويلة من الزبائن أمام أكشاك فندقي غراند سايغون وكارافيل سايغون، بينما كان الطهاة في حالة ترقب، مما اضطر هذا الكشك إلى حشد المزيد من الطهاة لمواكبة حشد الانتظار.

قال كيم يونغ غونغ، أحد سكان سيول، إن بان مي هو الطبق الذي يعشقه معظم الكوريين بعد الفو. وأضاف: "بان مي باللحم المشوي في المهرجان لذيذٌ حقًا".

وقال ممثل مجموعة سايجونتوريست إن المنظمين سجلوا للحصول على 300 رغيف خبز إضافي لليوم التالي بالإضافة إلى الخبز المتوفر.

شاب كوري يستمتع بسعادة بتناول ساندويتشه المفضل.

العديد من الأطباق الفيتنامية الأخرى، مثل بون تشا، وبون بو، ونيم ران، تحظى بشعبية كبيرة لدى العديد من رواد المطاعم. أكشاك مجموعة سايغون السياحية "مُباعة بالكامل"، حيث يعمل طهاة مطعم فندق جراند سايغون، وفندق سايغون مورين هيو، وفندق ماجيستيك سايغون، ومطعم ملعب ثو دوك للجولف، وفندق كارافيل سايغون... بكامل طاقتهم لخدمة رواد المطاعم.

قال السيد توان آنه، رئيس الطهاة في فندق سايغون مورين هيو، إنه في الصباح، كان يُحضّر حساء نودلز لحم البقر هيو باستمرار لتلبية الطلب المتزايد من الزبائن. وبحلول الظهر، كان على الكشك استخدام المكونات "المُخصصة" لليوم التالي.

رغم الصعوبات، يرى الجميع أن هذا الاستقبال الحماسي يؤكد إمكانات المطبخ الفيتنامي وفرص تطوره عالميًا . يفتح سوق الطهي في كوريا آفاقًا واسعة للشركات الفيتنامية لإيصال منتجاتها إلى المستهلكين الدوليين، ويساهم في نشر ثقافة الطهي الفيتنامية وترك بصماتها في قلوب الأصدقاء الدوليين.

سيواصل مهرجان فيتنام فو 2024 الترحيب بالضيوف في 6 أكتوبر.

ويعد الخبز الفيتنامي أيضًا أحد الأطباق المفضلة في المهرجان.

شعرية اللحم المشوية من بينه تاي فود تجذب العديد من رواد المطعم

يعد الخبز الفيتنامي مشهورًا جدًا لدى رواد المطاعم الكوريين.

وقد بيع طبق الفطيرة بسرعة أيضًا.

أرز دبق مع فخذ دجاج فيتنامي في المهرجان

يصطف رواد المطاعم أمام أكشاك الطعام الفيتنامية

سيقام مهرجان فيتنام فو 2024 يومي 5 و6 أكتوبر 2024 في Pie Factory، 441 Gwangnaru-ro، Gwangjin-gu، سيول (كوريا).

يتم تنظيم البرنامج بشكل مشترك من قبل السفارة الفيتنامية في كوريا وصحيفة Tuoi Tre ومجموعة Saigontourist، تحت إشراف وزارة الخارجية ولجنة الشعب في مدينة هوشي منه وتنسيق وكالة الترويج التجاري التابعة لوزارة الصناعة والتجارة، وإدارة الصناعة والتجارة في مدينة هوشي منه، والجمعية العامة للفيتناميين في كوريا، وجمعية الأعمال الفيتنامية في كوريا، ورابطة التعاون الاقتصادي بين كوريا وجنوب شرق آسيا (وزارة خارجية كوريا).

يضم مهرجان فو فيتنام 2024 منصة عرض، وحوالي 70 كشكًا، منها أكثر من 40 كشكًا لبيع فو والمأكولات الفيتنامية والكورية الشهية. كما يضم مساحة للتجارب الثقافية والمعارض والتعريف بالثقافة الطهوية والسياحة الفيتنامية.

تحت شعار "استمتع بالفو واكتشف فيتنام"، يأمل منظمو البرنامج في استخدام مهرجان فيتنام للفو لإنشاء أنشطة دبلوماسية بين الشعبين، وتعزيز العلاقات الودية بين البلدين، وتعزيز الثقافة الطهوية، وربط التجارة على أساس الإمكانات الاقتصادية والسياحية لفيتنام وكوريا.

المصدر: https://tuoitre.vn/vietnam-pho-festival-2024-khach-xep-hang-dai-banh-mi-cha-gio-cung-chay-hang-20241005064330763.htm