13 مطعمًا شهيًا في هانوي حاصل على تصنيف "ميشلان" ولكنه يوفر لك المال

ترحب هانوي بزوارها بتاريخها العريق وشوارعها النابضة بالحياة ومأكولاتها المتنوعة والشهية. من أطباق الفو العطرة إلى بان مي المقرمش، تُعد أطعمة شوارع هانوي شاهدًا على التراث الثقافي والطهوي النابض بالحياة للعاصمة.

ما الذي يجعل هانوي مميزة حقًا؟ إنها حقيقة أنك لست بحاجة إلى ميزانية كبيرة للاستمتاع بالطعام اللذيذ هنا. فالمدينة مليئة بالمطاعم ذات الأسعار المعقولة، وأكشاك الشوارع، والأسواق حيث يمكن للزوار الاستمتاع بوجبة مُرضية دون إنفاق الكثير من المال. سواء كنت ترغب في طبق فو ساخن أو طبق بان مي لذيذ، فإن هانوي لديها ما يناسب جميع الأذواق والميزانيات، كما ذكر دليل ميشلان.

من هناك، يأخذ الدليل الزوار في جولة عبر شوارع هانوي للعثور على أماكن تناول الطعام الأكثر بأسعار معقولة في المدينة والتي تحمل "معيار ميشلان"، حيث يعتبر كل طبق شهادة على الموهبة الطهوية للسكان المحليين.

مغرفة الأرز

استمتعوا بمأكولات شمالية أصيلة في هذا المطعم الساحر، الذي تُذكّر تصميماته الداخلية الكلاسيكية بمنازل هانوي من ثمانينيات وتسعينيات القرن الماضي. تتغير قائمة الطعام يوميًا، وتضم أطباقًا بسيطة ولذيذة مثل زهر الصباح المقلي مع الثوم، والتوفو المقلي مع البصل.

كعكة سمك ثانغ لونغ

جميع المطاعم الثلاثة في نفس الشارع تحمل أسماءً متطابقة، وتديرها عائلة واحدة، مما قد يُربكك قليلاً! توجه مباشرةً إلى شارع ثانه رقم 6B، وهو منزل قديم مطلي باللون الأصفر الباهت، ويؤدي إلى فناء صغير. الطبق الأبرز هو كعكات السمك، التي تُطهى على المائدة في مقلاة ساخنة مع البصل الأخضر والشبت.

شرق

يشتهر المطعم بأطباقه الشمالية المميزة، بما في ذلك لفائف السلطعون الربيعية وشعرية هانوي مع لحم الخنزير المشوي. اختتم وجبتك بفطيرة فيتنامية شهية، تجربة طهي مميزة.

بون تشا تا

يُعد مطعم "بون تشا تا" من المطاعم المفضلة لدى السياح، ويتميز بتشكيلة واسعة من لفائف الربيع المقلية و"بان تشا". تتكون لفائف الربيع الكلاسيكية من لحم خنزير مشوي طري ومدخن، ولحم متبل جيدًا، ونودلز أرز ناعمة في صلصة غمس متوازنة تمامًا. تتوفر لفائف الربيع المقرمشة بنكهات متنوعة، بما في ذلك نكهة السلطعون والدجاج...

سنو بن تشا

حساء الفو التقليدي

تقدم القائمة تشكيلة واسعة من أطباق الفو. لتجربة مُرضية لا تُضاهى، استمتع بوعاء من البيض المسلوق في مرق الفو العطري.

نجويت دجاج فو

يأتي حساء الفو بالدجاج في مجموعة متنوعة من القطع، ولكن الفخذ الطري هو الأكثر شعبية، حيث يضيف لمسة نهائية مثالية للوعاء بأكمله.

فو 10 لي كووك سو

شوربة نودلز لحم البقر أو تريو

يفخر المطعم، الذي لا يحمل أي لافتة، بتقديم طبق مميز واحد: فو لحم البقر. يُقدم هذا الفو مع مرق عظام البقر المنقوع لمدة عشر ساعات، مع أضلاع وأوتار لحم البقر الطرية.

بوابة الشمال 1946

يقع هذا المطعم المميز في منزلٍ أصفر وأخضر زاهٍ، ويشتهر بطبقه المميز: حساء السلطعون المقلي مع العصيدة. يُقدّم الطبق في أوعية صغيرة على المائدة، ويجمع بين السلطعون والحمام وكرات لحم البقر والخضراوات ليُضفي عليه مذاقًا حلوًا طبيعيًا.

مرحبًا

تشتهر بلفائف السلطعون الربيعية والعديد من الأطباق الفيتنامية النموذجية الأخرى

المطعمان المتبقيان في القائمة هما Habakuk الذي يقدم المأكولات الأوروبية وDon Duck الشهير بالطعام الصيني.

رابط المصدر: https://thanhnien.vn/13-quan-an-ngon-o-ha-noi-chuan-michelin-nhung-tiet-kiem-tui-tien-185240318162447815.htm