يبلغ سعر سمك لينه الصغير حوالي 300 ألف دونج للكيلوغرام وما زال يعج بالمشترين

وفقًا لمراسلي الأسواق التقليدية في مدينة كان ثو ، يُباع سمك لينه الصغير لدى العديد من التجار في هذا الوقت. تُباع الأسماك غير المُعالجة بأسعار تتراوح بين 150,000 و230,000 دونج للكيلوغرام، حسب الحجم. أما الأسماك المُنظفة، فسعرها مرتفع جدًا، ويتراوح بين 200,000 و280,000 دونج للكيلوغرام. ووفقًا للعديد من التجار، ولأن هذا هو بداية الموسم، فإن السمك حلو المذاق ولذيذ، مما يجذب الكثير من الزبائن.

يبيع العديد من التجار أسماك لينه الصغيرة في الأسواق التقليدية بمدينة كان ثو. الصورة: ماي ​​لي

قالت السيدة نجوين ثي ها، تاجرة في سوق تان آن (حي نينه كيو، مدينة كان ثو)، إنها تبيع حاليًا حوالي 20 كيلوغرامًا من سمك لينه يوميًا في المتوسط. يُستخرج هذا السمك من منطقة تشاو دوك (مقاطعة آن جيانج ) الواقعة أعلى النهر. ورغم ارتفاع سعره، إلا أن العديد من المستهلكين يتطلعون إلى شراء هذا النوع المميز من السمك.

في كل موسم فيضان، أبدأ باستيراد أسماك لينه لبيعها لأن الكثير من الناس يفضلونها. يبلغ سعر سمك لينه الصغير بحجم عيدان تناول الطعام، غير المعالج بعد، 230,000 دونج للكيلوغرام، بينما يبلغ سعر الأسماك الأكبر قليلاً 150,000 دونج للكيلوغرام فقط. يفضل معظم الناس تناول الأسماك بحجم عيدان تناول الطعام لصغر حجمها وقلة عظامها ولحمها الحلو، كما قالت السيدة ها.

وفقًا للسيدة ها، نظرًا للطلب الكبير، قامت بتحضير وبيع الأسماك مبكرًا في الصباح الباكر بسعر يزيد عن 50,000 دونج للكيلوغرام: "أسماك لينه الصغيرة لذيذة، لكنها صغيرة الحجم وتستغرق وقتًا طويلًا في المعالجة، لذا يختار الكثيرون شرائها مُنظفة مسبقًا. لذلك، على الرغم من أن سعرها يقارب 300,000 دونج للكيلوغرام، إلا أن الكثيرين ما زالوا يقبلون الشراء. أحيانًا أجلس وأُحضر السمك طوال الصباح، لكن ما زلت لا أملك ما يكفي لبيعه."

سمك لينه الجاهز أغلى بـ ٥٠,٠٠٠ دونج للكيلوغرام من النوع غير المعالج. الصورة: ماي ​​لي

تبيع السيدة بي تو، وهي تاجرة في سوق شوان خانه (منطقة نينه كيو، مدينة كان ثو)، أكثر من عشرة كيلوغرامات من أسماك لينه الصغيرة كل يوم، وقد شاركتنا أن أسماك لينه في هذا الوقت هي الأكثر لذة وحلاوة، لذلك يتطلع الكثير من الناس إلى شرائها.

أستورد أسماك اللينه بشكل رئيسي من مقاطعتي آن جيانج ودونغ ثاب . في البداية، كان سعر أسماك اللينه الصغيرة غير المعالجة 250,000 دونج للكيلوغرام، و300,000 دونج للكيلوغرام للنوع المنظف. لكن خلال الأسبوعين الماضيين، ازدادت كميات أسماك اللينه، وانخفض سعرها من 20,000 إلى 40,000 دونج للكيلوغرام، حسب الحجم، لكن الاستهلاك لا يزال مرتفعًا، ففي صباح يوم واحد فقط، بعت أكثر من 10 كيلوغرامات من الأسماك، كما قالت السيدة تو.

عند البحث عن شراء سمك لينه لوجبات عائلية، تُعطي السيدة بوي ثي ثو (من منطقة نينه كيو، مدينة كان ثو) الأولوية لاختيار الأسماك الصغيرة ذات اللحم الطري والحلو: "سمك لينه الصغير لذيذ جدًا، ويمكن استخدامه في أطباق عديدة مثل السمك المطهو ​​ببطء والحساء الحامض. جميع أفراد عائلتي يحبونه. خصوصًا أن موسمه واحد فقط في السنة، فرغم أن سعره يقارب 300,000 دونج للكيلوغرام، إلا أنني ما زلت أشتريه لأطبخه لعائلتي".

وبما أن عائلتها تتكون من العديد من الأفراد، فإن السيدة نجوين ثي ماي هانه (منطقة نينه كيو، مدينة كان ثو) تشتري في كثير من الأحيان منتجات تم تنظيفها مسبقًا بسعر يصل إلى 280 ألف دونج/كجم لتوفير الوقت في المعالجة.

الأسماك الجاهزة غالية الثمن، لكنها تحظى بشعبية كبيرة. بعد شرائها، كل ما عليّ فعله هو غسلها وطهيها. لذلك، أطلبها غالبًا من بائع مألوف حتى لا تنفد. ورغم أنها جاهزة، إلا أن السمك طازج ولذيذ وحلو المذاق، ويستحق ثمنه، كما قالت السيدة هانه.

المصدر: https://laodong.vn/kinh-doanh/ca-linh-non-gan-300000-dongkg-van-nuom-nuop-nguoi-mua-1392092.ldo