فاكهة الكناريوم، واللوز الهندي، والمشمش البري، واللونجان، وهي فاكهة برية لا حصر لها في تاي نينه، كانت تُستمتع بها في الماضي، والآن يتوق إليها الأثرياء.

من كان قوي اليد والساق يتسلق الشجرة ويختار الأغصان ذات الثمار السوداء الناضجة ويسقطها.

شجرة التفاح القشطة مثقلة بالفاكهة.

في طفولتي، كانت الفاكهة نادرة. آنذاك، في مسقط رأسي، كانت العائلات الميسورة التي تمتلك حدائق تزرع الموز والمانجو والجاك فروت والتفاح النجمي والجوافة والخوخ والتفاح القاسي... قليلًا من كل نوع، ليأكله أبناؤهم وأحفادهم في الغالب.

لا يبيعونها إلا عند وجود فائض. أما الفواكه التي تُباع الآن في السوق، مثل الدوريان، واللونجان، والبرتقال، واليوسفي، والجريب فروت، والرامبوتان، والمانغوستين، والعنب، وغيرها، فهي نادرة جدًا. يذهب أطفال العائلات الفقيرة (بما في ذلك إخوتي) الذين لا يملكون أرضًا لزراعة أشجار الفاكهة إلى ضفاف النهر أو يدعون بعضهم البعض "للذهاب إلى الغابة" لقطف الفواكه البرية.

في مدينتي، توجد أنهار وتلال. في الماضي، كانت هناك أشجار كثيرة على جانبي طرق القرية، وبقيت بعض مجموعات صغيرة من غابات البراعم.

كانت هذه أماكن جذابة للغاية، وكنا نحن الأطفال الفقراء نزورها كثيرًا. في الأنهار والقنوات، كانت هناك نباتات التنبول والآس والكانيا والجوافة والآس والموا... وعلى التلال، كانت هناك أنواع مميزة مثل اللونجان والأرز البارد والدووي والمام...

الثمرة هي الأكبر حجماً، ولذيذة (لذيذة حسب أطفالنا الفقراء في ذلك الوقت)، وتملأ أقاربها البرية، تفاحة الكاسترد.

في مسقط رأسي، تنتشر أشجار تفاح القشطة البري بكثرة. في حوالي الشهرين القمريين الخامس والسادس، تنضج ثمار تفاح القشطة، وتكون كبيرة الحجم، أحيانًا بحجم عجل. تتميز الثمار غير الناضجة بقشرة خضراء داكنة، وعندما تنضج، تكون صفراء اللون، لافتة للنظر.

ثمرة ناضجة، لبُّ تفاحة القشطة أصفر باهت، غنيّ بالبذور، حلو وحامض. في الماضي، عند قصّ العشب أو صيد السمك أو صيد فئران الحقل... أثناء التعب والجوع، كان "التقاط" تفاحة قشطة ناضجة يُشعِر الأطفال (والكبار) بالبهجة، لأن تناولها كان يُخفف الجوع والتعب فورًا.

في فترة ما بعد الظهيرة الحارة في الصيف، تقوم بعض العائلات بـ"التصرف ببرود" من خلال أخذ القرع الناضج، وإزالة اللب، وتقشيره، ووضعه في وعاء، وشراء مكعبات الثلج المجروش لوضعها فيه، وإضافة القليل من السكر... وتتجمع العائلة بأكملها للاستمتاع به.

خلال موسم نضج تفاح الكاسترد، قبل شروق الشمس، نجتمع أنا وإخوتي، بالإضافة إلى العديد من أطفال الحي، لجمع تفاح الكاسترد "الصندوقي" (قشرة صفراء قليلاً، غير ناضجة تمامًا) لإحضاره إلى المنزل (عادةً ليوم واحد وليلة واحدة).

كان من يملكون القارب يجدفون على ضفاف القنوات، بينما كان من لا يملكونه يتجولون على ضفاف القنوات باحثين عن ثمار القشطة. ورغم أن عددها لم يعد كبيرًا كما كان في السابق، إلا أن أنهار وقنوات مدينتي لا تزال اليوم مزروعة بأشجار القشطة. وعندما تنضج ثمار القشطة، لا يعود أحد يبحث عنها.

فاكهة الغابة.

الفاكهة الثانية التي صادفناها في منطقة النهر كانت شجرة الكانا. في ذلك الوقت، كانت أشجار الكانا الباسقة منتشرة بكثرة على ضفاف القنوات. كان هناك نوعان من الكانا: نوع ذو ثمار حامضة، ونوع ذو ثمار مُرّة. كان لثمار الكانا الحامضة طعم لاذع منذ تشكلها حتى نضجها.

تتميز ثمرة النجمة المُرّة بطعم مُرّ منذ تكوّنها وحتى نضجها. عندما تنضج الثمرة، تصبح أقل مرارة وأكثر عطرًا. تنمو ثمرة النجمة في البرية، ويمكن لأي شخص قطف الكمية التي يشاء منها.

لم يعترض ملاك الأراضي والمزارعون الذين زرعوا أشجار نجمة الفاكهة. في عصر منتصف الصيف، كنا أنا وإخوتي وأطفال الحي نجتمع لتخليل وعاء من الملح والفلفل الحار، ونسير على ضفاف القناة لنبحث عن أشجار نجمة الفاكهة الحامضة ذات الثمار الناضجة لنقطفها. كنا أيضًا نقطف نجمة الفاكهة المرّة لنخللها ونأكلها.

نتيجةً لعملية الاستغلال، أصبحت شجرة القنا اليوم نادرةً على ضفاف قنوات مدينتي. فكل ما هو نادرٌ ثمين. في السنوات الأخيرة، لم يكتفِ الناس بالحفاظ عليها، بل قام البعض أيضًا بزراعة أشجار قنا جديدة.

إلى جانب فاكهة النجمة والقرع الزجاجي، تنتشر أيضًا العديد من أشجار فاكهة النجمة الكبيرة على ضفاف القنوات. خلال موسم الأمطار، تتحول فاكهة النجمة إلى اللون الأسود على الأشجار، وكثيرًا ما ندعو أنا وإخوتي والعديد من الأطفال الآخرين لقطفها. أما من يتمتعون بقوة بدنية وقوة عضلية، فيتسلقون الأشجار، ويختارون أغصانًا مليئة بالثمار السوداء الناضجة، ثم يسقطونها.

جمعها الأطفال على الأرض، ثم اجتمعوا لتناول الطعام معًا. بعد الأكل، تناوبوا على إخراج ألسنتهم. من كان لسانه أسود، كان يأكل أكثر.

كنا أيضًا نقود قواربنا كثيرًا إلى شجيرات الجوافة. لم نكتفِ بقطف الأوراق الصغيرة لأكلها، بل بحثنا أيضًا عن ثمار الجوافة الناضجة. كانت ثمرة الجوافة بحجم إصبع قدم بالغ. كانت الثمار الناضجة ذات قشرة ناعمة، إسفنجية، وحلوة المذاق. كما لم نفتقد ثمار الجوافة.

على ضفاف القنوات والحقول في مدينتي، تنتشر أشجار الموا الأرجوانية. ثمار الموا الناضجة سوداء اللون، وطعمها حلو وحامض. عندما نسير في الحقول ونرى شجرة موا ناضجة، نستريح، ونترك أيدينا تعمل، ونستمتع بثمار الموا الناضجة.

عندما لم نكن نبحث عن ثمار النهر، كنا نبحث عنها في التلال. في ذلك الوقت، لم تكن طرق القرى والنجوع والقرى في مسقط رأسي قد توسعت بعد. كانت لا تزال هناك أشجار غابات كثيرة على جانبي الطريق. بالإضافة إلى ذلك، كانت هناك أيضًا بعض مجموعات البراعم الصغيرة.

كان هذا مكانًا لنا، نحن الأطفال الفقراء، لنتمشى ونستمتع بالفواكه البرية. كانت أكبر فاكهة على سفح التل هي فاكهة المانغروف.

شجرة المانغروف طويلة ولها أشواك، لذا لا يمكن تسلقها. ثمار المانغروف الصغيرة خضراء، وعندما تنضج، تكون حمراء داكنة، بحجم الإبهام. تحتوي الثمرة على بذور سوداء كثيرة، تشبه بذور الريحان المنقوعة في الماء. في صغرنا، كنا نستخدم عصاً لوخز ثمار المانغروف الناضجة لتناولها. ثمار المانغروف حامضة وحلوة ولزجة، وليست لذيذة.

اليوم، في طريق العودة إلى المنزل، لا تزال أشجار المانغروف تتساقط منها ثمار ناضجة كثيرة، ربما لن يرغب أي طفل بتناولها بعد الآن. بجانب أشجار المانغروف، المغطاة بالأشواك، تنمو أشجار الدردار الطويلة ذات الجذوع الخشنة والأغصان الصغيرة الكثيرة. ثمار الدردار صغيرة، ناضجة، صفراء، غنية بالعصارة، وبلا طعم.

على أشجار الدردار، تتدلى العديد من كروم نجمة الفاكهة البرية. تُشكّل ثمار نجمة الفاكهة عناقيد تشبه العنب.

عندما تكون صغيرة، يكون لون الثمرة أخضر فاتحًا، وعند النضج يكون أحمر ورديًا، وعند النضج يكون بنيًا داكنًا. اللب أرجواني اللون. تُسبب الثمرة غير الناضجة حكة في الحلق. أما الناضجة، فهي غنية بالعصارة، وطعمها حامض وحلو.

لونجان

شجرة اللونجان صغيرة وقصيرة، يمكن للأطفال قطفها وهم واقفون على الأرض، أو عن طريق تعليقها. ثمارها مستديرة، بحجم رأس الخنصر، وعندما تنضج، تكون صفراء قشّية. الثمرة صغيرة لكن بذرتها كبيرة، ولحمها أبيض رقيق وعصير.

بمجرد الضغط على القشرة، يتدفق العصير من الداخل. لونجان أحلى من دووي أو مام، وسهل قطفه، لذا نحبه كثيرًا. الشجيرة من نوع لونجان.

تنمو ثمار اللونجان في عناقيد، منتشرة كعناقيد الموز. تحتوي كل عنقود على خمس أو سبع ثمار. عند نضجها، تكون ثمرة اللونجان حمراء زاهية. تحتوي الثمرة على فصوص تشبه الأصابع، كل منها بذرة. ثمرة اللونجان الناضجة حلوة ولذيذة... يمكن تسميتها شجيرة، أما الكرمة فيمكن وصفها بسحابة.

ثمرة الروطان مستديرة، تنمو في عناقيد طويلة، بيضاء اللون عند نضجها. تحتوي على بذور كبيرة صلبة، وحلوة المذاق وقابضة. هناك أنواع أخرى عديدة من الفواكه البرية الصالحة للأكل واللذيذة، مثل ضرع البقر، والأرز البارد، ومخلب اللقلق... التي كنا نستمتع بها نحن الأطفال المساكين في صغرنا.

على الرغم من أن أعداد أشجار الفاكهة النهرية أو التلية المذكورة أعلاه لم تعد كثيرة كما كانت من قبل، إلا أنها لا تزال موجودة.

خلال أشهر الصيف، وخاصةً مع تفاقم جائحة كوفيد-19، يمكن للآباء اصطحاب أطفالهم في رحلات قصيرة إلى أماكن شبه مهجورة، قريبة من الطبيعة. ومن هناك، سيتعرف الأطفال على أنواع أخرى من الفاكهة في الطبيعة.

المصدر: https://danviet.vn/ca-na-binh-bat-trai-giac-rung-nhan-chai-vo-so-qua-dai-o-tay-ninh-xua-an-vui-nay-nha-giau-them-20241012002919936.htm