نصائح الخبراء لجعل قهوتك الصباحية أكثر لذة

إلى جانب هواية احتساء القهوة مع الأصدقاء في المقاهي، اعتاد الكثيرون على تحضيرها في المنزل. ولكن هل تعرف كيف تستمتع بهذا المشروب اللذيذ؟

وفيما يلي، يشير الخبراء إلى 6 نصائح رائعة يمكنك تطبيقها لتحضير كوب لذيذ من القهوة الصباحية، وذلك وفقًا لموقع أخبار الصحة Best Life.

مُحضّر من حبوب البن المطحونة

سرّ فنجان قهوة رائع هو تحضيره من بنّ مطحون طازجًا. هذه هي القاعدة الأولى. بعد دقيقتين من الطحن، تبدأ القهوة بفقدان نكهتها، كما يقول خبير القهوة جوناثان روبنشتاين، المؤسس والرئيس التنفيذي لسلسلة مقاهي جو كوفي في نيويورك.

بالإضافة إلى هواية احتساء القهوة مع الأصدقاء في المقاهي، فإن العديد من الأشخاص لديهم عادة صنع القهوة والاستمتاع بها في المنزل.

لا تترك القهوة المفتوحة في الثلاجة.

لا تترك قهوتك المُحضّرة في الثلاجة دون فتحها، لأنها ستمتص نكهات الأطعمة والمشروبات الأخرى. حتى الأسماك في الثلاجة ستمتص الروائح في قهوتك، كما تقول ليلى غمباري، بطلة باريستا الأمريكية لعام ٢٠١٤. لذا، استخدم وعاءً محكم الإغلاق لحماية قهوتك.

لا تضع حبوب القهوة في الفريزر.

تخزين حبوب البن في المُجمد دون إغلاقها بإحكام قد يُفسدها. يُنصح بتخزين حبوب البن في كيس مُحكم الإغلاق يمنع دخول الهواء والرطوبة، كما يقول روبنشتاين.

لا تترك القهوة تنقع لفترة طويلة.

ينبغي شرب القهوة فورًا بعد تحضيرها. فكلما طالت مدة بقاء فنجان القهوة، ازدادت الزيوت الطبيعية في القهوة طعمًا غير مستساغ، بل وقد تصبح زنخة، كما تقول كاثلين مكارثي، صانعة قهوة إيطالية شهيرة.

درجة حرارة الماء المثالية لتحضير القهوة تتراوح بين 90 إلى 96 درجة مئوية.

الماء بدرجة الحرارة المناسبة

من المهم التأكد من درجة حرارة الماء. ووفقًا للخبراء، تتراوح درجة حرارة الماء المثالية لتحضير القهوة بين 90 و96 درجة مئوية . ومن الأخطاء الشائعة عند تحضير القهوة عدم استخدام الماء بدرجة الحرارة المثالية. ووفقًا لموقع Best Life ، تُساعد هذه الدرجة المثالية على استخلاص أقصى قدر من نكهة حبوب القهوة.

سخني الكوب

سخّن كوبك بالماء الساخن أثناء انتظارك لتحضير قهوتك. سيساعدك هذا على إضفاء نكهة مميزة على كوب قهوتك.

المصدر: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-meo-hay-de-tach-ca-phe-sang-cua-ban-them-ngon-185241126154310503.htm