ومن المتوقع أن تظل أسعار الفلفل مرتفعة.

[إعلان 1]

ارتفعت أسعار الفلفل المحلية بأكثر من 30%

كما هو متوقع، شهدت أسعار الفلفل المحلية ارتفاعًا مستمرًا. وتحديدًا، تراوحت أسعار الفلفل في 10 مارس 2024 في العديد من مناطق المرتفعات الوسطى بين 92,500 و94,500 دونج فيتنامي للكيلوغرام. وفي منطقة الجنوب الشرقي، تراوحت أسعار الفلفل اليوم بين 94,500 و95,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

ومن المتوقع أن تظل أسعار الفلفل مرتفعة.

وهكذا، خلال ثلاثة أشهر فقط (منذ ديسمبر 2023)، ارتفعت أسعار الفلفل بأكثر من 30%. وبحلول نهاية فبراير، ارتفعت أسعار الفلفل الأسود بمقدار 10,000-11,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام مقارنةً بنهاية يناير، لتصل إلى 91,000-94,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. وبلغ أعلى مستوى مسجل في مارس 96,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

وبحسب بعض الشركات والخبراء في صناعة الفلفل، فإن أسعار الفلفل في العديد من البلدان مثل البرازيل وإندونيسيا كانت في الآونة الأخيرة أعلى من أسعارها في فيتنام، بل كانت هناك أوقات لم يكن لدى إندونيسيا فيها فلفل لتصديره.

في الواقع، في الوقت الحالي، فيتنام هي الوحيدة التي تحصد كميات كبيرة من الفلفل. الأسعار العالمية أعلى من الأسعار المحلية، ومع الخوف من نقص المعروض وارتفاع الأسعار، بادرت العديد من الشركات إلى زيادة مشترياتها، مما أدى إلى ارتفاع أسعار الفلفل.

علّقت السيدة هوانغ ثي لين، رئيسة جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA)، بأنّ أسعار الفلفل تدخل في دورة تصاعدية. ومع ذلك، خلال هذه الدورة، ستشهد أسعار الفلفل بعض التعديلات الهبوطية قبل أن ترتفع مجددًا.

ليس فقط من حيث العرض والطلب

قد يؤدي تفاوت العرض والطلب إلى استمرار ارتفاع أسعار الفلفل في الفترة المقبلة. وقد أدى انخفاض إمدادات الفلفل من فيتنام ودول رئيسية أخرى في العالم إلى عجز في السوق العالمية بعشرات الآلاف من الأطنان.

قال الرئيس التنفيذي لشركة ناماجرو فيتنام، السيد جاسفيندر سينغ سيثي، إنه من خلال تجميع البيانات والمراقبة، هناك قاعدة تكررت ثلاث مرات في السنوات الخمسين الماضية، وهي أنه عندما يكون الطلب أكبر من العرض، ترتفع الأسعار أيضًا، وعلى العكس من ذلك، عندما يكون العرض أكبر من الطلب، ستنخفض الأسعار وتبقى في القاع.

لا تزال أسعار الفلفل مستقرة، وقد ترتفع في المستقبل. العرض لا يزال غير كافٍ لتلبية الطلب. مع ذلك، فيما يتعلق بسوق الفلفل، ينبغي على الشركات مراعاة أنه ليس من الضروري فقط تقييم العرض والطلب، بل أيضًا تقييم ما إذا كانت الصراعات الجيوسياسية في منطقة ما تؤثر على العرض والطلب فيها وفي المناطق المجاورة.

يبلغ الطلب العالمي على الفلفل حاليًا ما بين 600,000 و700,000 طن. ويُلبى هذا الطلب من خلال الاستيراد والزراعة المحلية. تُعدّ آسيا أكبر مستهلك للفلفل في العالم، إذ تستهلك 400,000 طن، نصفها مستورد والنصف الآخر مُنتَج محليًا. تستهلك أمريكا 110,000 طن، منها 90,000 طن مستوردة من دول أخرى، بينما تستورد أوروبا معظمها.

وفقًا لمجتمع الفلفل الدولي (IPC)، سينخفض الإنتاج العالمي من الفلفل بنحو 2% في عام 2024. ولن يكون هذا بعيدًا عن هذا التوجه، إذ سينخفض إنتاج البرازيل بشكل حاد بسبب قضايا تتعلق بتغير المناخ. وقد ينخفض إنتاج الفلفل في فيتنام إلى حوالي 170 ألف طن، لكن الصادرات قد تصل إلى حوالي 240 ألف طن.

وقال الرئيس التنفيذي لشركة ناماجرو فيتنام إن هناك عاملين مهمين لتقييم العائد وهما العائد ومساحة الحصاد.

تعتمد الغلة على أحوال الطقس ودوافع المزارعين أنفسهم. في فيتنام، لم تُزرع مساحات جديدة منذ عام ٢٠١٧، وفي بعض المناطق، تحول المزارعون إلى محاصيل أخرى. كل هذا سيؤدي إلى نقص في المعروض مستقبلًا. إضافةً إلى ذلك، ستؤدي ظاهرتا النينيو والنينيا وعدم الاستقرار الجيوسياسي إلى تفاقم الوضع.

بحسب الخبراء، في الدول ذات الإنتاج الكبير للفلفل، تجاوزت البرازيل موسم الحصاد، ودخلت فيتنام موسم الحصاد، بينما يبدأ المحصول الرئيسي في إندونيسيا وماليزيا في يوليو من كل عام. ولا تكفي الإمدادات من إندونيسيا والبرازيل وماليزيا وكمبوديا لتعويض انخفاض صادرات فيتنام، مما سيؤدي إلى ارتفاع أسعار الفلفل مع بداية الموسم.

في غضون ذلك، علّقت السيدة لين بأنّ ضغط انخفاض المعروض سيكون له أثر إيجابي على الأسعار، ما يحفّز المزارعين على زيادة استثماراتهم في مزارع الفلفل.

وبحسب تقديرات الإدارة العامة للجمارك، بلغت صادرات الفلفل الفيتنامية في أول شهرين من عام 2024 نحو 35 ألف طن، بقيمة 143 مليون دولار أمريكي، بانخفاض 12.3% في الحجم، ولكن بزيادة 12.9% في القيمة مقارنة بنفس الفترة من عام 2023؛ ويقدر متوسط سعر تصدير الفلفل في فيتنام بنحو 4041 دولارا أمريكيا للطن، بزيادة 28.7% عن نفس الفترة من عام 2023.

يُشكّل ارتفاع أسعار الفلفل الخام ضغطًا على شركات التصدير، إذ يجب توقيع جميع الطلبات مسبقًا. كما تتوقع العديد من الشركات أن يظل عام ٢٠٢٤ عامًا متقلبًا في سوق الفلفل، مع توقعات باستمرار ارتفاع أسعاره.

في توصيتها للشركات، أشارت السيدة هوانغ ثي لين إلى ضرورة تعديل أسعار الاستيراد والبيع بحيث تكون الزيادات متقاربة لتجنب مخاطر الأسعار. فإذا ارتفعت أسعار الفلفل المحلي، فعلى الشركات رفع أسعار التصدير بالتوازي. وإذا لم يرتفع هذان السعران بشكل مناسب، فسيتعين على الشركات تحمل المخاطر لضمان سمعتها وضمان تلبية الطلبات. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للشركات الشراء ببطء، بكميات قليلة يوميًا، لتجنب التسرع، وإلا سيؤثر ذلك على الأسعار عند وجود طلبات كبيرة، مما يؤدي إلى ندرة أكبر في السلع.

[إعلان 2]
مصدر