يُعد نموذج تربية سرطان البحر في صناديق بلاستيكية التابع لجمعية ها فانغ التعاونية للاستزراع المائي (حي ثاتش ها، مدينة ها تينه، مقاطعة ها تينه) نموذجًا فعالًا، يتميز بأرباح عالية وسرعة استرداد رأس المال. يعتمد هذا النموذج على تربية سرطان البحر باستخدام تقنية ترشيح المياه المتداولة والتهوية بالأكسجين، مما يقلل من استهلاك المياه.

منتجات مائية W6.jpg
تعاونية تربية الأحياء المائية تربي 1000 سرطان في صناديق بلاستيكية

قال السيد نجوين فان هوا، مدير تعاونية ها فانغ لتربية الأحياء المائية، إنه في عام ٢٠٢١، زار قادة وأهالي المنطقة منطقة تربية الأحياء المائية في مدينة هاي فونغ للاطلاع على نموذج تربية سرطان البحر ذي القشرة الرخوة في صناديق بلاستيكية. وإدراكًا منهم لأهمية هذا النموذج من حيث الكفاءة الاقتصادية ، اختار السيد هوا وستة أشخاص الاستثمار في تربية سرطان البحر ذي القشرة الرخوة، رغبةً في الثراء في مدينتهم.

منتجات مائية W8.jpg
يزن السلطعون الجاهز حوالي 3.5 أونصة. ويُباع الكيلوغرام الواحد بـ 700,000 دونج فيتنامي.

في نهاية عام ٢٠٢٢، أسس السيد هوا وستة أعضاء آخرين جمعية ها فانغ التعاونية للاستزراع المائي. بعد تأسيسها، استأجرت الجمعية أكثر من هكتار من الأراضي القاحلة المهجورة في منطقة دونغ غي (بلدية ثاتش ها) من الأسر، واستثمرت أكثر من مليار دونج فيتنامي، لتبدأ بذلك مشروع تربية سرطان البحر ذي القشرة الرخوة.

منتجات W-Aquatic1.jpg
يضمن نظام ترشيح المياه المتداولة أن يكون مصدر المياه دائمًا نظيفًا وغنيًا بالأكسجين، مما يخلق بيئة معيشية مثالية لنمو السرطانات بشكل صحي.

اشترينا ألف صندوق بلاستيكي لتربية ألف سلطعون. في البداية، كانت تربية السلطعون صعبة لأنها لم تكن معتادة على النموذج، وكان النظام يعاني من مشاكل، وكان لا بد من تجديده وإصلاحه باستمرار. بعد فترة من العمل والتعلم من التجربة، أصبح نموذجنا الآن ناجحًا جدًا في المنطقة، كما قال السيد هوا.

وقال السيد هوا إن نموذج تربية سرطان البحر في الصناديق يتميز بأنه يشغل مساحة صغيرة ولكنه يعطي إنتاجية عالية، كما تضمن المنتجات سلامة الغذاء ولا تحتوي على أدوية أو مضادات حيوية.

منتجات W-Aquatic2.jpg
قم بفحص مصادر المياه ومراقبتها بانتظام للتأكد من نمو السرطانات بشكل جيد.

يربي الناس السرطانات في البرك. ثم نشتريها ونربيها في صناديق بلاستيكية لتطرح جلدها. في كل مرة يطرح فيها السرطان جلده، يتضاعف وزنه مقارنةً بالوزن الطبيعي. عندما يبدأ السرطان بالطرح، نبيعه. نبيعه مرة واحدة شهريًا، خاصةً للمطاعم الكبيرة في هاي فونغ ، كما قال السيد هوا.

منتجات مائية W10.jpg
يبلغ وزن السرطانات المتساقطة ضعف وزن السرطانات العادية.

وأضافت جمعية ها فانغ للمأكولات البحرية أن نموذج تربية سرطان البحر في صناديق بلاستيكية له العديد من المزايا مقارنة بالطريقة التقليدية.

وفقًا لتقييمنا، يُحقق هذا النموذج كفاءة اقتصادية أعلى بأربع إلى خمس مرات من الطريقة التقليدية. يُربي كل صندوق بلاستيكي سلطعونًا واحدًا فقط لتجنب عضّ السرطانات لبعضها البعض. تُرص الصناديق فوق بعضها لتوفير المساحة، وتُرقّم للتحكم في تاريخ التربية، ووزن السرطان، والغذاء، وعملية الرعاية حتى الحصاد.

خصائص السرطانات متشابهة، ولكن عند تربيتها في صناديق بلاستيكية، تختلف جودتها. عند تربيتها في البرك، تكون جودة المياه غير مستقرة. أما عند وضعها في صناديق بلاستيكية لتربيتها، فإن الماء يحتوي على جميع المعادن التي يحتاجها، وتكون آمنة تمامًا، ولا تُستخدم أي مضادات حيوية،" أضاف السيد هوا.

منتجات مائية W9.jpg
قام الوفد بزيارة نموذج تربية السلطعون في صناديق بلاستيكية في منطقة ثاتش ها.

وفقًا لممثل جمعية ها فانغ التعاونية لتربية الأحياء المائية، يُحقق نموذج تربية السرطانات في صناديق بلاستيكية ربحًا يُقارب مليار دونج فيتنامي سنويًا. وأضاف: "نبيع 1000 سرطان، يزن كل منها 3.5 تايل، بمعدل يزيد عن 350 كجم شهريًا. يُباع كل كيلوغرام من السرطانات مقابل 700 ألف دونج فيتنامي. بعد خصم جميع التكاليف والخسائر، نحقق ربحًا يُقارب مليار دونج فيتنامي سنويًا. السرطانات ذات القشرة الرخوة غالية الثمن، لكنها دائمًا ما تنفد من المخزون. كمية السرطانات التي نربيها لا تكفي لتلبية احتياجات المطاعم في الشمال".

وفي حديثه مع مراسل فييتنام نت، أشاد السيد نجوين سونغ هان، رئيس لجنة الشعب في منطقة ثاتش ها، بشدة بنموذج تربية السلطعون ذي القشرة الناعمة الذي تتبعه جمعية ها فانغ التعاونية للزراعة المائية.

وقال السيد هان إنه بعد فترة من تجربة الدراسة في المقاطعات والمدن، عاد مسؤولو البلدية لنشر المعرفة بين الناس وقاموا بتطوير أول نموذج لتربية السلطعون ذي القشرة الناعمة في المنطقة.

من حقول الأرز القاحلة التي هُجرت لسنوات عديدة، استأجرتها التعاونية من الأسر المحلية لمدة 20 عامًا لتربية سرطان البحر ذي القشرة الرخوة. كل عام، بعد خصم النفقات، تحقق التعاونية أرباحًا تُقدر بمليار دونج فيتنامي. هذا نموذج لتربية سرطان البحر يُدر دخلًا مرتفعًا على السكان. في المستقبل، ستُحاكي المنطقة هذا النموذج ليتمكن السكان من بناء اقتصاد أكثر استدامة، كما قال السيد هان.