في باك جيانج، كيف تقوم بتربية أسماك البلطي أحادية الجنس بحيث تكون جميعها صحية، ويكون لحمها لذيذًا، ويأتي العديد من الناس لرؤيتها؟

[إعلان 1]

بحلول عام 2022، ستبلغ مساحة تربية الأحياء المائية في مقاطعة باك جيانج حوالي 12250 هكتارًا، مع إنتاج تجاري إجمالي يزيد عن 52700 طن، وسيصل إنتاج تربية الأحياء المائية منها إلى أكثر من 49400 طن.

يشهد قطاع الاستزراع المائي في المقاطعة تطورًا متزايدًا في العديد من المناطق. ورغم تحقيقه إنتاجية عالية، إلا أنه لا يزال يواجه العديد من المعوقات، مثل: انخفاض معدل بقاء الأسماك، وارتفاع معامل استهلاك الأعلاف، وانتشار الأمراض، وعدم استقرار الأسعار، وارتفاع تكاليف الإنتاج، مما يُضعف قدرته التنافسية.

وللتغلب على القيود المذكورة أعلاه، فإن تطبيق التكنولوجيا الجديدة وأساليب الزراعة المتقدمة في تربية الأحياء المائية بشكل عام وتربية الأسماك المكثفة بشكل خاص، وخاصة الربط بين المزارعين ومرافق إنتاج البذور والأدوية والأعلاف لتطوير تربية الأسماك المكثفة المستدامة، يعد قضية الساعة للغاية اليوم.

خلال الفترة 2021-2023، نفذ مركز الإرشاد الزراعي نموذجًا لتطبيق التكنولوجيا الرقمية في تربية الأسماك المكثفة في مقاطعات تان ين وهيب هوا ولانغ جيانج، على نطاق 3 هكتارات.

بالمشاركة في نموذج تربية أسماك البلطي أحادية الجنس، تُدعم الأسر بنسبة 70% من المواد الغذائية، والمنتجات البيولوجية، والمواد الكيميائية بنسبة 25-35%، و70% من سعر المعدات. يُدعم كل هكتار لشراء مروحتين مائيتين، وآلتين للتغذية، وجهازين ذكيين، بالإضافة إلى آلات ومعدات داعمة من النوع المناسب، مع ضمان جودة التركيب والتسليم والضمان وفقًا لمعايير الشركة المصنعة.

نموذج لاختيار سمك البلطي أحادي الجنس، بكمية بذور مخزنة تبلغ 110 آلاف، وحجم يتراوح بين 5 غرامات/سمكة فأكثر، وكثافة تخزين تتراوح بين 3 و5 أسماك/متر مربع. موعد التخزين هو أغسطس/أيلول من كل عام.

يتم تقييم زريعة سمك البلطي من قبل الأسر على أنها صحية وموحدة الحجم وخالية من الأمراض...

يتم تدريب الأسر المشاركة في النموذج من قبل الموظفين الفنيين في مركز الإرشاد الزراعي ومركز الخدمات الفنية الزراعية في المناطق لتقديم التوجيه الفني طوال عملية الزراعة، من إعداد البركة، وتلوين المياه وتركيب المعدات؛ وإدارة البركة والعناية بها، وما إلى ذلك.

بعد 6-7 أشهر من التربية، تصل الأسماك إلى الحجم التجاري وتكون جاهزة للحصاد.

Ở Bắc Giang, nuôi cá rô phi đơn tính kiểu gì mà con nào cũng khỏe, thịt ngon, nhiều người đến xem?- Ảnh 1.

زيارة نموذج تربية أسماك البلطي أحادية الجنس باستخدام التكنولوجيا الرقمية في قرية نوي، بلدية نغوك ثين، منطقة تان ين، مقاطعة باك جيانج.

قبل الحصاد، قم بتغيير الماء بشكل فعال لجعل الأسماك مشرقة وجميلة ونظيفة وجودة اللحوم أفضل، والحد من رائحة الطين والتوقف عن إطعام الأسماك قبل 1-2 يوم.

بعد عامين من التنفيذ، وباهتمام وتوجيه من وزارة الزراعة والتنمية الريفية في المقاطعة والمناطق، لتطبيق التقنيات الحديثة في تربية الأحياء المائية المحلية، يمتلك المزارعون خبرة في تربية الأسماك التقليدية، ويمتلكون مرافق تلبي المتطلبات الفنية لهذا النموذج.

ومن خلال المتابعة التي قام بها مركز الإرشاد الزراعي، حقق نموذج تطبيق التكنولوجيا الرقمية على تربية الأسماك المكثفة الذي تم تنفيذه خلال الفترة 2021-2023 نتائج مثل معدل بقاء بلغ 77.8%، ومتوسط وزن 953 جرام/سمكة، وإنتاجية 26.2 طن/هكتار، وهو ما يلبي بشكل كامل المعايير الفنية التي وضعها النموذج.

وفقًا للحسابات، في عام ٢٠٢١، بلغ سعر سمك البلطي التجاري ٢٨ ألف دونج فيتنامي للكيلوغرام (حجم ١٠٠٠-١٢٠٠ غرام/سمكة)، وبلغ إجمالي إيرادات هذا النموذج ٧٠٠ مليون دونج فيتنامي، بعد خصم جميع النفقات، ليتجاوز الربح ٥٠ مليون دونج فيتنامي. في الوقت نفسه، لم يحقق الاستزراع المكثف للبلطي عادةً سوى ٢٩ مليون دونج فيتنامي.

في السنوات التالية، كان سعر سمك البلطي التجاري مرتفعًا، فتجاوز الربح بعد ستة أشهر من الزراعة 100 مليون دونج. وبالمقارنة مع الزراعة التقليدية، فإن نموذج تطبيق التكنولوجيا الرقمية في تربية البلطي المكثفة أكثر كفاءة اقتصاديًا بنسبة 24%.

قال السيد نجوين فان لانغ، أحد الأسر المشاركة في النموذج بقرية نوي، بلدية نغوك ثين، مقاطعة تان ين (مقاطعة باك جيانج): "تربي عائلتي الأسماك منذ سنوات عديدة، ولكن هذه هي السنة الأولى التي تُربي فيها أسماك البلطي باستخدام التكنولوجيا الرقمية. تتلقى عائلتي بانتظام عناية فنية وتوجيهًا من الكادر الفني لمركز الإرشاد الزراعي، لذا فإن تطبيق التكنولوجيا الرقمية ليس صعبًا.

"إن أهم ما يميز هذا النموذج هو أنه يساعد المزارعين على إطعام الأسماك بكميات وفي الوقت المحدد، مما يقلل من العمالة، ويحد من التلوث البيئي، ويقلل من أمراض الأسماك؛ ويحد من استخدام المضادات الحيوية والمواد الكيميائية في تربية الأحياء المائية؛ ويخلق منتجات نظيفة، ويضمن نظافة الغذاء وسلامته، وخاصة القدرة على إطعام الأسماك دون الحاجة إلى الوقوف مباشرة على ضفة البركة، فقط من خلال تشغيل الأجهزة المتصلة عبر الهاتف الذكي..."

في الواقع، يساعد نموذج تربية الأسماك المكثف الذي يطبق التكنولوجيا الجديدة المزارعين على الحد من التلوث البيئي، وتقليل أمراض الأسماك؛ والحد من استخدام المضادات الحيوية والمواد الكيميائية في تربية الأحياء المائية؛ وإنشاء منتجات نظيفة، وضمان نظافة الغذاء وسلامته... بغض النظر عن مكان وجودك، يمكنك تشغيل المعدات في البركة، مما يقلل العمالة والمخاطر على البركة.

يُنقل إلى المزارعين كامل العملية التقنية الجديدة والمتطورة، مما يزيد من قيمة وحدة مساحة الإنتاج، ويساعد المزارعين والصيادين على اكتساب تقنيات جديدة. وبفضل الدعم الدائم للبذور والمواد، يحصل المزارعون على رأس مال لإعادة الإنتاج.

ومن المعروف أن مشروع "الخطة الرئيسية للتنمية الزراعية في مقاطعة باك جيانج حتى عام 2025، والتوجه حتى عام 2030" تمت الموافقة عليه من قبل اللجنة الشعبية للمقاطعة، مما أدى إلى تطوير تربية الأحياء المائية إلى صناعة إنتاج سلعية كبيرة وفعالة ومستدامة.

يساهم المشروع بشكل كبير في التنمية الاجتماعية والاقتصادية للمحافظة، ويخلق فرص العمل، ويزيد من دخل الناس، ويغير هيكل الثروة السمكية نحو التصنيع والتحديث وإنتاج السلع الأساسية والتنمية المستدامة المرتبطة بإعادة تنظيم الإنتاج المكثف مع تطبيق التكنولوجيا العالية، وحماية البيئة الإيكولوجية، وتلبية متطلبات السوق.

وهكذا، مع أكثر من 4000 هكتار من البرك والبحيرات الصغيرة التي تم استخدامها ويتم استخدامها لتربية الأسماك المكثفة وشبه المكثفة (70٪ منها هي أسماك البلطي)، فإن نجاح النماذج يفتح آفاقًا كبيرة لمساعدة المزارعين في المنطقة على الوصول إلى تقنيات الزراعة الجديدة، وتربية أسماك البلطي المكثفة باستخدام التكنولوجيا الرقمية لإنشاء منتجات نظيفة وآمنة للمستخدمين مع المساهمة في حماية البيئة وزيادة الدخل للمزارعين.

تشكيل مناطق تربية الأحياء المائية المركزة ذات السلامة الغذائية تدريجياً مثل نغيا ترونغ، مينه دوك، مقاطعة فيت ين، سونغ فان، نغوك تشاو، آن دونغ، مدينة كاو ثونغ، مقاطعة تان ين؛ سونغ ماي، دا ماي، مدينة باك جيانج؛ تاي سون، هوب ثينه، مقاطعة هيب هوا... مما يساهم في تعزيز هدف التنمية المستدامة لتربية الأحياء المائية في مقاطعة باك جيانج.

[إعلان 2]
مصدر