الفاكهة التي كانت تتساقط في كل مكان ولا أحد يلتقطها أصبحت الآن من الأشياء التي يصعب شراؤها، ولها استخدامات طبية كثيرة قد لا يعرفها الكثير من الناس.

من ثمرة ساقطة لم يلتقطها أحد، أصبح النخيل الآن تخصصًا شهيرًا. ولا سيما أن ثمار النخيل تحمل فوائد صحية عديدة قد لا تعرفها.

حقائق غير معروفة عن فاكهة النخيل

أشجار النخيل من السمات المميزة لجبال وسط فيتنام، وتنتشر بكثرة في فو ثو، وين باي ، ونغي آن، وها تينه... تنمو أشجار النخيل بريًا على التلال والغابات، وتُزرع لتغطية الأراضي الجرداء والتلال، ولبناء الأسوار. تُستخدم أوراق النخيل لتسقيف المنازل والمتاجر والأسواق.

تبدأ أشجار النخيل بالإزهار وتحمل الثمار في منتصف الشهر القمري السابع. بعد حوالي 3-4 أشهر، تبدأ ثمرة النخيل بالنضج، ويكون لون قشرتها أخضر داكنًا ثم يتحول تدريجيًا إلى اللون الأزرق السماوي. وقد يستمر موسم النضج لعدة أشهر، حسب الأحوال الجوية. ويبدأ بيع ثمار النخيل في حوالي الشهرين القمريين العاشر والحادي عشر.

Thứ quả trước rụng đầy không ai nhặt, giờ thành đặc sản khó mua, nhiều công dụng chữa bệnh có thể nhiều người chưa biết- Ảnh 1. — أشجار النخيل من السمات المميزة لمنطقة جبال ميدلاند. الصورة: DT

لقطف ثمار النخيل من الأشجار الطويلة الشائكة، يضطرّ الجامعون غالبًا إلى تسلق الأشجار أو استخدام أعمدة. إن لم يكونوا حذرين، ستُخدش ثمار النخيل، مما يُقلّل من لذّتها ويفسد بسرعة.

للوهلة الأولى، تبدو ثمرة النخيل مشابهةً جدًا للعناب الصيني. لكن عند التدقيق، ستلاحظ الفرق، فالعناب الصيني ماسي الشكل، بينما ثمرة النخيل كروية الشكل.

ثمرة النخيل صغيرة بحجم إبهام شخص بالغ، بيضاوية الشكل، أكبر من طرفي إصبعين. تتميز ثمرة النخيل الناضجة عالية الجودة بلونها البني المخضر، وقشرتها الرقيقة سهلة التقشير والفصل، ولبّها أصفر داكن، ولحمها متماسك. بعد قطفها، تُغسل الثمرة لإزالة الأوساخ.

على الرغم من جمال مظهرها، تتمتع ثمرة النخيل بطعم قابض للغاية عند تناولها مباشرة من الشجرة. لذلك، يضطر الكثيرون إلى "طبخ" ثمرة النخيل حتى تصبح طرية. عندها، تصبح ثمرة النخيل أقل قابضية بكثير، وتمنح آكلها نكهة فريدة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام ثمرة النخيل في العديد من الأطباق اللذيذة.

Thứ quả trước rụng đầy không ai nhặt, giờ thành đặc sản khó mua, nhiều công dụng chữa bệnh có thể nhiều người chưa biết- Ảnh 2. — ثمرة النخيل "أوم" هي طبق ريفي.

في الماضي، كانت ثمار النخيل كثيرة، وكانت تسقط سوداء اللون على الأرض مع حلول موسمها، وكثيرًا ما كانت تُرمى، ولم يكن الناس يستخدمونها إلا نادرًا. لكن في الآونة الأخيرة، أقدم الكثيرون على إتلاف ثمار النخيل لزراعة أشجار فاكهة أخرى أو بناء منازل، مما أدى إلى تقلص مساحة زراعة النخيل، فأصبحت هذه الفاكهة نادرة تدريجيًا، وأصبحت سلعة مميزة تُباع بأسعار مرتفعة.

حاليًا، لا تقتصر وفرة ثمار النخيل على المناطق الجبلية فحسب، بل تُباع أيضًا في أسواق المدن وعلى منصات التواصل الاجتماعي. صحيحٌ أن أسعارها مرتفعة، لكنها مع ذلك "تجذب" الزبائن.

فوائد ثمار النخيل

التركيب الغذائي لثمار النخيل

فيتامين E: تحتوي كل شجرة نخيل على 70% من فيتامين E على شكل توكوترينول، الذي يتمتع بنشاط بيولوجي أعلى بنحو 60 مرة من فيتامين E الطبيعي.

فيتامين أ: ثمار النخيل غنية أيضًا بفيتامين أ، حيث تحتوي على بروفيتامين أ أكثر بـ 15 مرة من الجزر. الدهون: الدهون المشبعة، والدهون الأحادية غير المشبعة، والدهون المتعددة غير المشبعة.

تحتوي ثمار النخيل أيضًا على مكونات أخرى مثل: الإستر (POE)، وحمض اللوريك، والكابريك، والسكوالين، والفينول، وحمض الأوليك، والنخيل المهدرج، والإيلايس الغينيينسيس، والسعرات الحرارية،...

تقدم فاكهة النخيل العديد من الفوائد الصحية.

ليس ثمر النخيل مجرد طبق مميز، بل هو أيضًا طبق غني بالعناصر الغذائية، بل ويساهم في علاج بعض الأمراض إذا استُخدم بشكل صحيح. لثمر النخيل فوائد صحية عديدة، منها:

مضاد للأكسدة

تحتوي ثمار النخيل على العديد من مضادات الأكسدة مثل السكوالين وحمض الفينول وحمض الأوليك التي تساعد في مكافحة الضرر الناتج عن الجذور الحرة، وبالتالي تجميل البشرة بشكل فعال.

مضاد جيد للبكتيريا

بفضل حمضي اللوريك والكابريك في ثمرة النخيل، تتمتع هذه الفاكهة بخصائص مضادة للبكتيريا. وبفضل هذه الخصائص، تُستخدم ثمرة النخيل كعلاج مضاد للبكتيريا ومطهر للمرضى.

تحسين صحة العين

تحتوي ثمار النخيل على فيتامين أ أكثر بـ 15 مرة من الجزر، مما يضمن إمداد الجسم بكمية كبيرة من فيتامين أ، مما يعزز الصحة ويحسن البصر.

تثبيت الأعصاب

تزود ثمار النخيل الجسم بالطاقة الوفيرة، وتضمن استقرار الجهاز العصبي، وتحافظ على ضغط الدم بمستوى متوازن.

يستخدم كدواء

تتميز ثمار النخيل بطعم حلو، دسم، وقابض قليلاً. بالإضافة إلى استخدامها كغذاء، تُستخدم ثمار النخيل أيضاً في صناعة النبيذ. تناول ثمار النخيل بانتظام مفيدٌ جداً لمرضى سرطان الأنف والحنجرة والمريء.

نصائح صحية عند تناول ثمار النخيل:

- لا تتناولي أطباق فاكهة النخيل أثناء الحمل.

- عدم الإكثار من تناول ثمار النخيل لأنها قد تؤثر على الأعضاء الداخلية مثل الكبد والكلى...

- لا تُفرط في تناول ثمار النخيل، فقد يُسبب ذلك "تسممًا" بسهولة. ولأن ثمار النخيل قابضة، فإن الإفراط في تناولها قد يُسبب الإمساك وتكتل الطعام في الأمعاء. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل هضمية كالانتفاخ وعسر الهضم والإمساك بالامتناع عن تناولها.

[إعلان 2]
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thu-qua-truoc-rung-day-khong-ai-nhat-gio-thanh-dac-san-kho-mua-nhieu-cong-dung-chua-benh-co-the-nhieu-nguoi-chua-biet-172231217184838022.htm