أول حديقة خضراوات عضوية في هاي فونج "5 لا"

يتميز نموذج زراعة الخضروات العضوية في التعاونية الزراعية عالية التقنية في داي دونج بإنتاجية عالية، ويمكن زراعته بشكل مستمر في العديد من المحاصيل، وسعر المنتج أعلى بثلاث مرات من سعر السوق.

فرصة "الذهاب إلى السوق بشكل متكرر"

على الرغم من أنها تأسست متأخرًا بمساحة 1.2 هكتار فقط، إلا أن تعاونية داي دونغ الزراعية عالية التقنية (حي كين ثوي، مدينة هاي فونغ ) استثمرت فيها بكثافة وخططت بدقة في كل مساحة وموقع. وتُعدّ حاليًا أول نموذج لزراعة الخضراوات العضوية في مدينة هاي فونغ.

نموذج زراعة الخضراوات في تعاونية داي دونغ الزراعية عالية التقنية هو نموذج نادر يُعترف به كمعيار عضوي في هاي فونغ. الصورة: دينه موي.

قال السيد لا ها ثانج - مدير التعاونية - إن فرصته في دخول الإنتاج الزراعي جاءت من مساعدة زوجته في الذهاب إلى السوبر ماركت كل صباح لشراء الطعام للأسرة.

لقد شهدت عدة مرات بأم عيني الأكشاك التي تبيع الخضروات النظيفة، والخضروات العضوية دائمًا مطلوبة بشدة على الرغم من أن سعرها أعلى بكثير من أنواع الخضروات الأخرى، علاوة على ذلك عند تناولها يكون طعمها لذيذًا، لذلك ولدت فكرة منطقة زراعة الخضروات الآمنة.

زوجتي مشغولة بتوصيل الأطفال إلى المدرسة، لذا أساعدها كثيرًا في الذهاب إلى السوق صباحًا. خلال تلك الأوقات، أدركتُ أن الطلب على الخضراوات والفواكه النظيفة مرتفع جدًا من المستهلكين، لذلك كنتُ أفكر في شراء أرض لبناء مزرعة متخصصة في الخضراوات العضوية، كما قال ثانغ.

كان لديه رغبة وشغف كبيرين، ولكن لأنه لم يأت من خلفية زراعية وليس لديه الكثير من المعرفة، واجهت عملية وصوله إلى نموذج إنتاج الخضروات العضوية العديد من الصعوبات والمصاعب.

في البداية، سعى السيد تانغ إلى شراء الأراضي الزراعية في بعض المناطق، ثم بدأ في تنفيذ الإجراءات اللازمة لتنفيذ ذلك، لكنه لم ينجح لأنه لم يفهم عمليات بناء نموذج إنتاج الخضروات، وكانت المناطق أيضًا "مشبوهة" لأنه لم يكن لديه أي خبرة أو إنجازات في الإنتاج الزراعي.

يستغرق حصاد الخضراوات العضوية من ٢٤ إلى ٢٦ يومًا فقط. الصورة: دينه موي.

"بسبب شغفي ورغبتي في أن يستخدم الناس الفواكه والخضروات العضوية عالية الجودة بكميات أكبر وبأسعار أكثر معقولية، تخليت عن عملي لتحقيق حلمي، ولكن في ذلك الوقت لم أكن أعرف الكثير، لذلك عندما تقدمت بطلب الزواج من السلطات المحلية، رفضوني على الفور"، يتذكر السيد ثانج.

في عام ٢٠٢٣، وبفضل علاقاته، استأجر السيد ثانغ قطعة أرض زراعية في بلدية داي دونغ مقابل ٢٥٠ دونجًا فيتناميًا فقط سنويًا. وبفضل دعم وتسهيلات الحكومة المحلية وأهالي داي دونغ، تأسست تعاونية داي دونغ الزراعية عالية التقنية رسميًا بمساحة إنتاج أولية تبلغ ١.٢ هكتار.

وعندما بدأ في بناء المرافق، واجه السيد تانج صعوبات بسبب نقص الخبرة، ولأن كل شيء كان "منسوخًا" من مزارع أخرى، فكان لا بد من إصلاح العديد من العناصر وإعادة بنائها عدة مرات، وخاصة نظام ضخ المياه.

كانت هناك أوقات كاد فيها أن "يأكل وينام" في الحقل، وكان يُطلب من جميع أصدقائه ومعارفه المساعدة. بعد تسعة أشهر من النضال والعمل والدراسة في آنٍ واحد، أُنشئت منطقة زراعة الخضراوات العضوية، وتضم 32 قطعة أرض، مساحة كل منها 250 مترًا مربعًا، مزودة بنظام ري آلي وكاميرات مراقبة...

بلغت التكلفة الإجمالية للبناء قرابة 3 مليارات دونج فيتنامي. لمدة تسعة أشهر، كنتُ متواجدًا في المزرعة يوميًا تقريبًا، أُصمم وأُرشد العمال مباشرةً. نفّذتُ أنا وأصدقائي معظم العمل، باستثناء الدفيئة التي استُؤجرت، كما قال السيد ثانغ.

فريق فني تعاوني يراجع سجل زراعة الخضراوات. تصوير: دينه موي.

ولضمان أن عملية الإنتاج تلبي الظروف الآمنة وفقًا للمعايير الزراعية العضوية، استثمرت التعاونية في بناء دفيئات متينة وبيوت غشائية لإنشاء بيئة معزولة، مما يمنع الآفات من دخول منطقة النمو.

بالنسبة للبيوت البلاستيكية والبيوت الغشائية بشكل خاص، يجب أن يتم تنفيذ البناء وفقًا لمعايير صارمة مثل: يجب تنظيف الموقع وتسويته وتقسيمه إلى أبعاد مسبقًا ويجب اختيار المقاولين ذوي القدرة الكافية والسمعة الطيبة للبناء.

نموذج "5 لا"

عند بدء التشغيل، للحصول على منتجات آمنة وعالية الجودة حقًا للمستهلكين، حددت التعاونية معايير "5 لا" كدليل لأنشطة الإنتاج: عدم استخدام مبيدات الأعشاب، عدم استخدام المبيدات الحشرية، عدم استخدام الأسمدة النيتروجينية، عدم استخدام الأصناف المعدلة وراثيًا، عدم استخدام منشطات النمو.

قال السيد فام آنه توان، المسؤول الفني في التعاونية، إن التعاونية تختار أصناف الخضراوات بعناية، وهي غير معدلة وراثيًا، ويتم تداولها، ولديها معايير جودة مُعلنة، وسجلات وفواتير واضحة من شركات مرموقة. وتستخدم التعاونية سمادًا عضويًا نيتروجينيًا من سمك السلمون النرويجي لضمان أفضل تحسين للتربة، مع توفير ما يكفي من العناصر الغذائية للنباتات خلال 25-30 يومًا.

السيد فام آنه توان، المسؤول الفني في التعاونية، يتفقد نمو الخضراوات. تصوير: دينه موي.

في عملية الإنتاج، ووفقًا للمعايير المحددة، ترفض التعاونية دائمًا استخدام المبيدات الحشرية، وتستخدم بدلًا منها مستحضرات ميكروبية مثل الزنجبيل والثوم والفلفل الحار والزيوت العطرية، وغيرها. بالنسبة للمحاصيل طويلة الأجل، يُستخدم ماء الليمون وجير خاص للوقاية من الأمراض. وفي حال وجود حشرات آكلة للأوراق، تُستخدم طرق الصيد اليدوي.

يتم التحكم في نظام الري الخاص بالتعاونية عبر برنامج عبر الهاتف. يُؤخذ مصدر المياه من القناة الرئيسية لنهر دا دو، ثم يُرشَّح على طبقتين، الأولى تصفية الرواسب، والثانية باستخدام فلتر مياه يومي. وعندما تتوافق جودة المياه مع المعايير، تُستخدم لري الخضراوات والفواكه.

نظرًا لزراعتها في البيوت البلاستيكية، جنبًا إلى جنب مع الرطوبة النشطة ومصادر مياه الري، يتم تقصير وقت نمو الخضروات.

قال السيد توان: "يحتاج من يزرعون الخضراوات في الحقول إلى أكثر من شهر لحصادها، بينما نحتاج نحن إلى ٢٤-٢٦ يومًا فقط. في المقابل، لا يمكن للناس زراعة أكثر من محصولين سنويًا، بينما يمكننا زراعة أكثر من ١٠ محاصيل في نفس المساحة".

السماد العضوي ليس مفيدًا للخضراوات فحسب، بل يُحسّن أيضًا التربة. الصورة: دينه موي.

وفقًا للسيد فام آنه توان، فإن زراعة الخضراوات العضوية في البيوت المحمية تُحسّن من الوقت والإنتاجية. عند الحصاد، ستكون الخضراوات طازجة ومقرمشة، مع القليل جدًا من الألياف في أوراقها. وأوضح السيد توان أنه في السابق، عندما كان يعمل فنيًا لمزارعي الكرنب الخارجيين الذين يتبعون نموذج فيت جاب، كان أعلى إنتاج للهكتار الواحد من الزراعة خلال الموسم الرئيسي يتراوح بين 18 و20 طنًا فقط. ومع ذلك، عند زراعة الكرنب باتباع النموذج العضوي في البيوت المحمية، تمكن من تحسين الإنتاج ليصل إلى حوالي 25 طنًا للهكتار.

إمكانات كبيرة للعملاء

حاليًا، تقوم التعاونية الزراعية عالية التقنية في داي دونغ بزراعة الخضروات بشكل أساسي مثل الملفوف الصيني، والملفوف الصيني، والبروكلي الصيني، والأمارانث، والخس، والخيار، والبطيخ الكوري، والشمام، وما إلى ذلك. وقد تم حصاد الملفوف الصيني، والملفوف الصيني، والبروكلي الصيني، والبروكلي الصيني، والأمارانث، والخس، والخيار، وحظيت بردود فعل إيجابية وتقدير من الناس.

من الناحية الفنية، حققت التعاونية المستوى المطلوب من إنتاجية الخضراوات، إلا أن السوق لا يزال يواجه صعوبة. ووفقًا للحسابات الأولية، سيُنتج كل متر مربع من الملفوف بعد شهر 2.5 كجم، ويُباع في السوق بسعر 50 ألف دونج للكيلوغرام، وبعد خصم التكاليف، سيحقق ربحًا يبلغ حوالي 100 ألف دونج للدفعة.

في البداية، بالإضافة إلى توزيع المنتجات على الزبائن، كان على موظفي التعاونية جلب الخضراوات إلى السوق في كل مكان لعرضها على الزبائن. إلا أن كمية الخضراوات المباعة لم تصل بعد إلى المستوى المتوقع.

تُعبأ الخضراوات بعناية، وتُعلَّم وتُتبَّع بعناية قبل توصيلها إلى الزبائن. الصورة: دينه موي.

لتوسيع السوق وتقديم منتجات آمنة وعالية الجودة للمستهلكين، تقوم التعاونية حاليًا بالإضافة إلى توريد الخضروات إلى محلات السوبر ماركت الصغيرة، باستكمال إجراءات الدخول إلى AEON MALL.

بالإضافة إلى توزيع منتجاتنا مجانًا، نوفرها لجميع الأماكن المحتملة. ومع ذلك، لا يزال تنظيم الاستهلاك وتوسيع السوق يواجهان العديد من الصعوبات، وهي ليست بالبساطة التي نتصورها. مع ذلك، فإن إمكانات السوق هائلة، وعندما يتعرف العملاء على المنتج، لن يكون دخل زراعة الخضراوات العضوية ضئيلًا، كما أكد السيد ثانغ.

قال السيد فام فيت ترونج - سكرتير الحزب ورئيس لجنة الشعب في بلدية داي دونج، إن إنشاء وتشغيل التعاونية الزراعية عالية التقنية في داي دونج له أهمية كبيرة في تحقيق هدف استكمال نموذج جديد لبلدية ريفية والتنمية الاجتماعية والاقتصادية للمنطقة.

منذ تأسيسها ساهمت التعاونية في التغلب على مشكلة الأراضي البور، وتوحيد الأراضي للتحول من الإنتاج الصغير إلى الإنتاج السلعي المركز، وتطبيق التكنولوجيا العالية وإعادة هيكلة القطاع الزراعي، وخلق فرص العمل للناس، وتنمية الاقتصاد المرتبط ببناء منطقة ريفية نموذجية جديدة.

وفقًا لإدارة الزراعة ووقاية النباتات في مدينة هاي فونغ، تبلغ مساحة زراعة الخضراوات العضوية في المدينة بأكملها حاليًا حوالي 72 هكتارًا. من نماذج إنتاج الخضراوات العضوية النموذجية: بلديات آن ثو وآن تيان (آن لاو)؛ وبلديات تو سون، وثوي هونغ، ونغوفوك، وثانه سون (كين ثوي)؛ وبلديات آن هونغ في مقاطعة آن دونغ؛ وبلديات كوانغ فوك، ودونغ هونغ (تيان لانغ)؛ وبلديات هونغ تيان، وثانغ ثوي، وتان هونغ (فينه باو).

مصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-rau-huu-co-dau-tien-o-hai-phong-5-khong-d379056.html