سوق الحلوى في بينه تاي يعج بالنشاط في نهاية العام

باعتباره أحد أكبر الأسواق التي تبيع حلوى تيت في مدينة هوشي منه ، كان سوق بينه تاي (المنطقة 6) يعج بالنشاط منذ أسابيع عديدة الآن.

لا يزال العديد من العملاء يشعرون بالقلق

مع تاريخ يمتد لما يقرب من 100 عام، يُعد سوق بينه تاي (الحي السادس، مدينة هو تشي منه) ليس مجرد مكان لشراء وبيع السلع، بل رمزًا لثقافة التجارة في المدينة. ومع اقتراب رأس السنة القمرية الجديدة، تزداد منطقة بيع الكعك والمربى والحلويات والتوابل والأطعمة المجففة في السوق ازدحامًا، مما يجذب عددًا كبيرًا من الزبائن للتسوق.

مع ذلك، ورغم كثرة الزبائن، انخفضت القدرة الشرائية هذا العام بشكل ملحوظ مقارنةً بالعام الماضي. وحسب تقديرات صغار التجار، ارتفعت القدرة الشرائية بنسبة 5-10% مقارنةً ببداية الشهر، إلا أن الوضع التجاري لهذا العام لا يزال دون التوقعات.

يعد سوق بينه تاي (المنطقة 6، مدينة هوشي منه) أحد أكبر الأسواق التقليدية في مدينة هوشي منه.

وفقًا لمراسل صحيفة كونغ ثونغ في سوق بينه تاي، تعجّ أكشاك بيع الكعك والمربى والحلويات هذه الأيام بالزوار. تُعرض البضائع بكامل أناقتها، من التقليدية إلى الحديثة، بألوان جذابة.

لا تزال مربى تيت الشهيرة، مثل مربى جوز الهند والزنجبيل واليقطين، تحتل مكانة رائدة، إلى جانب حلوى الكاجو التقليدية وحلوى الزنجبيل وبسكويت الأرز. يتراوح سعر مربى جوز الهند، وهو المنتج الأكثر رواجًا، بين 120,000 و150,000 دونج للكيلوغرام، حسب الجودة والنكهة. أما المربى الأخرى، مثل مربى اللوتس أو الكمكوات، فتتراوح أسعارها بين 130,000 و220,000 دونج للكيلوغرام، إلا أنها لا تزال تلقى إقبالًا كبيرًا من الزبائن. كما يتراوح سعر المكسرات، مثل الجوز وبذور اليقطين والفستق الحلبي والمكاديميا، بين 120,000 و230,000 دونج، حسب النوع. بعض أنواع الحلوى أرخص، مثل حلوى الزنجبيل وحلوى الفول السوداني، حيث يتراوح سعرها بين 70,000 و120,000 دونج للكيلوغرام.

هذا العام، لم تشهد أسعار السلع تقلبات كبيرة مقارنة بالعام الماضي.

قالت السيدة لان فونغ، وهي تاجرة تبيع الكعك والمربى في السوق منذ أكثر من عشر سنوات: " منذ بداية الشهر القمري الحادي عشر وحتى الآن، بدأ عدد الزبائن في الازدياد. يشتري الكثيرون بالجملة لتجهيز البضائع لإعادة بيعها. ومع ذلك، مقارنةً بالعام الماضي، انخفضت القدرة الشرائية بشكل ملحوظ".

قالت السيدة نجوين ثي لينه، صاحبة كشك حلويات: "في هذا الوقت من كل عام، يتوافد الزبائن إلى السوق لشراء البضائع بالجملة. في السنوات السابقة، كنا نستورد البضائع بالحاويات، أما هذا العام، فاستوردنا فقط المواد الجافة كالحلوى، وما زلنا لا نجرؤ على استيراد كميات المربى كما في السابق ".

لم يتبق سوى أقل من شهرين حتى حلول رأس السنة القمرية الجديدة (تيت)، ولا تزال أكشاك الحلوى والمربى في سوق بينه تاي تعج بالنشاط.

منطقة تجارة التوابل والأطعمة المجففة في سوق بينه تاي تعجّ بالنشاط والحيوية. التوابل التقليدية لأطباق تيت، مثل مسحوق التوابل الخمسة، ومسحوق الكركم، والفلفل، والكراث، والثوم المجفف، كلها مطلوبة بشدة. يشتري الكثيرون كميات كبيرة لبيعها بالتجزئة أو لاستخدامها تدريجيًا خلال تيت.

تعتبر منطقة تجارة التوابل نابضة بالحياة للغاية.

قال السيد هونغ، صاحب كشك التوابل: "أطباق تيت التقليدية، مثل لحم الخنزير المطهو ​​ببطء، وحساء براعم الخيزران، ولفائف الربيع، جميعها تتطلب توابل خاصة. لذلك، يُعدّ نهاية العام موسمنا التجاري الرئيسي. هذا العام، لم تشهد الأسعار تقلبات كبيرة، ما يسمح للزبائن بالشراء براحة تامة."

بالإضافة إلى التوابل، تُباع مجموعة متنوعة من الأطعمة المجففة، مثل الروبيان المجفف والأسماك المجففة والحبار المجفف. يتراوح سعر الروبيان المجفف من الدرجة الأولى بين 1.1 و1.3 مليون دونج للكيلوغرام، بينما يتراوح سعر السمك والحبار المجفف، حسب النوع، بين 300,000 و600,000 دونج للكيلوغرام.

لا تخدم السلع المجففة احتياجات العملاء في مدينة هوشي منه فحسب، بل يتم تصديرها أيضًا إلى مقاطعات ومدن أخرى أو تقديمها كهدايا تيت، لذا فهي جذابة للغاية للعملاء.

صناعة الملابس والأدوات المنزلية أكثر هدوءًا

بينما كانت أكشاك بيع الكعك والمربى والحلويات والأطعمة المجففة تعجّ بالزبائن، كانت خطوط المنتجات الأخرى في سوق بينه تاي هادئة نسبيًا. سجّلت أكشاك بيع الملابس والأدوات المنزلية والهدايا التذكارية عددًا منخفضًا نسبيًا من الزوار والمتسوقين.

لا تزال صناعة الأزياء تواجه العديد من الصعوبات في مجال الأعمال.

قالت السيدة ثو هانغ، بائعة ملابس: "كان هذا الوقت من العام مزدحمًا للغاية، واضطر المتجر إلى توظيف المزيد من الموظفين. لكن من العام الماضي إلى هذا العام، انخفض عدد العملاء بشكل ملحوظ، ومعظمهم من الزبائن الدائمين يأتون للشراء. يبدو أن الناس يقلصون إنفاقهم، ويركزون على الطعام ومنتجات تيت."

وبالمثل، واجهت أكشاك بيع الأدوات المنزلية، كالأطباق وأدوات المطبخ، نقصًا في الزبائن. وصرح السيد فينه، صاحب أحد الأكشاك: "هذا العام، انخفض عدد الزبائن بشكل حاد، فهناك أيام لا يبيع فيها المتجر سوى عدد قليل من المنتجات".

وتشهد السلع المنزلية أيضًا نفس الوضع من المبيعات "البطيئة".

قال تجار سوق بنه تاي إن تفاوت القدرة الشرائية بين فئات المنتجات يعود إلى أسباب عديدة. أولها، الوضع الاقتصادي الصعب يدفع المستهلكين إلى إعطاء الأولوية للسلع الأساسية على غير الضرورية. إضافةً إلى ذلك، تشهد اتجاهات التسوق تغيرًا، حيث يختار الكثيرون الطلب عبر الإنترنت بدلًا من الأسواق التقليدية.

علاوةً على ذلك، تُعدّ المنافسة من المتاجر الكبرى ومتاجر التجزئة عاملاً يُقلّل من عدد الزبائن في السوق. وغالبًا ما تُقدّم هذه المتاجر عروضًا ترويجية جذابة، مع تلبية احتياجات المستهلكين العصريين من حيث الراحة.

على الرغم من أن القوة الشرائية لم تكن على قدر التوقعات، إلا أن تجار سوق بينه تاي ما زالوا ينتظرون بتفاؤل ازدهار سوق تيت خلال الأيام التي تسبقه. ولا يزال التسوق في أسواق تيت عادة يصعب على الكثيرين في مدينة هو تشي منه تغييرها. ومع تنوع منتجاته، من الكعك والمربى والحلويات والتوابل إلى الأطعمة المجففة وغيرها الكثير، لا يزال سوق بينه تاي يحافظ على مكانته كأحد أهم مراكز التسوق، موفرًا الراحة والمتعة لكل من البائعين والمشترين خلال موسم المهرجانات التقليدية. ولا يقتصر سوق بينه تاي على كونه مكانًا للتسوق فحسب، بل يجسد أيضًا أجواء تيت من خلال المنتجات المألوفة والأجواء النابضة بالحياة.

المصدر: https://congthuong.vn/tp-ho-chi-minh-cho-keo-banh-binh-tay-nhop-nhip-dip-cuoi-nam-364797.html