لجلب قهوة كه سان إلى كل مكان

على مر السنين، حرصت مقاطعة هونغ هوا على تحديد القهوة كمحصول رئيسي لتعزيز التنمية الاجتماعية والاقتصادية المحلية، بالإضافة إلى دعم المزارعين لتطبيق التطورات التقنية في الإنتاج وبناء مناطق زراعية نظيفة. وقد نسقت المقاطعة بنشاط مع الجهات المتخصصة في اعتماد رموز مناطق الزراعة، وشهادات المنتجات العضوية، وبناء المؤشر الجغرافي "قهوة خي سان". هذه هي "الجوازات" التي تُمكّن منتجات قهوة خي سان من غزو الأسواق الرئيسية.

من المتوقع أن يكون استخدام المؤشر الجغرافي "قهوة كي سان" بمثابة جواز سفر لمساعدة قهوة كي سان على المضي قدمًا - الصورة: LA

زُرعت أنواعٌ مُختلفة من البن في مقاطعة هونغ هوا قبل نحو 100 عام، مثل قهوة الجاك فروت (ليبيريا)، وقهوة روبوستا، وقهوة أرابيكا. ومع مرور الوقت، أثبتت قهوة أرابيكا أنها نباتٌ مُناسبٌ للمناخ المحلي وظروف التربة. ولطالما كانت القهوة مصدر الدخل الرئيسي لجزءٍ من السكان، والمنتج الزراعي الرئيسي للمقاطعة والمقاطعة.

حتى الآن، تشكّلت منطقة واسعة متخصصة بزراعة البن، بمساحة تزيد عن 4600 هكتار، منها أكثر من 3900 هكتار مساحة محصودة، وتتركز بشكل رئيسي في بلديات هونغ فونغ، وهوونغ لوك، وهوونغ تان، وتان هوب، وتان لاب، وهوك، ومدينة كيه سان. وقد أصبحت أشجار البن العربي من أشهر أنواع البن، ليس فقط محليًا، بل عالميًا أيضًا، بفضل ماركة قهوة كيه سان.

مع الميزات الفريدة لقهوة Khe Sanh، ظهرت في السوق العديد من العلامات التجارية لمنتجات الشركات التي نشأت من قهوة Khe Sanh مثل: قهوة أرابيكا Khe Sanh، قهوة Khe Sanh، قهوة Khe Sanh Origin... تم التعرف على العديد من منتجات قهوة Khe Sanh كمنتجات OCOP إقليمية.

على وجه الخصوص، خلال الفترة 2021-2024، حصدت منتجات قهوة أرابيكا من وحدات المنطقة العديد من الجوائز المرموقة خلال مشاركتها في مسابقات القهوة الفيتنامية المتخصصة. في الواقع، عند البحث عن عبارة "أفضل مقهى في كي سان"، بعد 0.39 ثانية فقط، ظهر أكثر من 19.3 مليون نتيجة بحث. وهكذا، أثبتت قهوة كي سان مكانتها المرموقة في السوقين المحلية والأجنبية.

وقال نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة هونغ هوا فام ترونغ هو إنه من أجل ضمان مساحة النمو وتلبية متطلبات سوق التصدير وحماية سمعة وجودة منتجات القهوة، دعمت منطقة هونغ هوا في السنوات الأخيرة المزارعين بشكل نشط في تطبيق التقدم العلمي والتقني في الإنتاج، وبناء مناطق زراعية نظيفة؛ ودعم الشركات في الاستثمار في المعالجة الصناعية للمنتجات من مصادر الترويج الصناعي، والمساهمة في تعزيز تطوير مناطق المواد الخام، وحل مشاكل العمل للعمال، وزيادة القيمة المضافة للمنتجات.

في الوقت نفسه، يتم التنسيق مع معهد التربة والأسمدة، وإدارة الملكية الفكرية، وإدارة العلوم والتكنولوجيا لتنفيذ مهمة "تسجيل وحماية وإدارة وتطوير المؤشرات الجغرافية لمنتجات قهوة خي سان في مقاطعة كوانغ تري". وبناءً على ذلك، تشمل المنتجات المسجلة للمؤشرات الجغرافية: البن الأخضر، وحبوب البن المحمصة، والبن المطحون الذي يفي بمعايير الجودة والحس. تُزرع هذه المنتجات وتُعتنى بها وتُحصد وتُعالج وتُحفظ وفقًا للتقنيات الصحيحة. تشمل مناطق إنتاج المنتجات التي تحمل مؤشرات جغرافية بلديات هونغ فونغ، وهوك، وهونغ تان، وبا تانغ، وتان لين، وتان هوب، وتان لاب، وهونغ لينه، وهونغ سون، وهونغ لوك، وآ دوي، وبلدة خي سان.

وفقًا للسيد نجوين كوانغ هاي، نائب مدير معهد التربة والأسمدة، فإن المؤشر الجغرافي هو علامة تُستخدم لتمييز المنتجات القادمة من منطقة أو منطقة أو إقليم أو بلد معين. ولكي تحظى المنتجات بالحماية بموجب المؤشر الجغرافي، يجب أن تتمتع بسمعة أو جودة أو خصائص تعود أساسًا إلى الظروف الجغرافية. وبفضل هذا العامل، ستتميز المنتجات المحمية بالمؤشر الجغرافي بسهولة، بل وستكون أكثر قيمة من المنتجات المماثلة في السوق.

من ناحية أخرى، يُساعد تطبيق حماية المؤشرات الجغرافية أيضًا على منع ومكافحة إنتاج وتداول السلع المقلدة ورديئة الجودة، والتي تُدمر قيمة وسمعة المنتجات التي تحمل المؤشرات الجغرافية. حتى الآن، تمت حماية أكثر من 130 مؤشرًا جغرافيًا في فيتنام، بما في ذلك 13 مؤشرًا جغرافيًا أجنبيًا. تُساعد المؤشرات الجغرافية المنتجات ذات العلامات التجارية ليس فقط على غزو السوق المحلية التي تضم 100 مليون نسمة، بل تُمثل أيضًا "جواز سفر" للمنتجات ذات العلامات التجارية الفيتنامية للوصول إلى أسواق ذات متطلبات عالية مثل الاتحاد الأوروبي واليابان وغيرها. كما تُمثل المؤشرات الجغرافية أداةً فعّالة لحماية التخصصات والمنتجات الزراعية الرئيسية في بلدنا. وهذا أيضًا يُمثل قوة دافعة للمزارعين لتعزيز الإنتاج، وتحسين جودة المنتجات، وتوسيع نطاق التجارة.

وأفاد السيد فام ترونغ هو أنه من أجل مواصلة أداء المهمة، وفي الوقت نفسه إدارة المؤشرات الجغرافية واستخدامها بشكل فعال، فإن منطقة هونغ هوا توجه حاليًا الوكالات المتخصصة لتعزيز جمعية قهوة كي سان للمشاركة تدريجيًا في أعمال الإدارة مباشرة بعد حصولها على شهادة حماية المؤشرات الجغرافية من قبل إدارة الملكية الفكرية.

التنسيق الفعال مع وزارة العلوم والتكنولوجيا، ومعهد التربة والأسمدة، وخاصةً وزارة الملكية الفكرية، لتسريع عملية تقييم طلبات تسجيل المؤشرات الجغرافية لقهوة "كي سان" خلال موسم زراعة البن لعام ٢٠٢٤، بما يُمكّن من تسجيل حق استخدام المؤشرات الجغرافية للمؤسسات والأفراد. وبالتالي، طرح منتجات قهوة "كي سان" المحمية بالمؤشرات الجغرافية في السوق بحلول عام ٢٠٢٥.

وأكد السيد هو أن "التسجيل الناجح للمؤشرات الجغرافية سيساعد المزارعين وتجار المنتجات على تحقيق كفاءة اقتصادية عالية، وزيادة وعي المزارعين باتباع الإجراءات الصارمة، وإنشاء منتجات ذات قيمة؛ والمساهمة في تطوير السياحة المرتبطة بالمنطقة الجغرافية، وتعزيز التنمية الاجتماعية والاقتصادية المحلية".

نحيف

المصدر: https://baoquangtri.vn/de-ca-phe-khe-sanh-vuon-xa-190053.htm