القيمة الغذائية والاستخدامات الطبية لسمكة رأس الثعبان

[إعلان 1]

قال الطبيب المتخصص الثاني، هوينه تان فو، من وحدة العلاج النهاري بمستشفى جامعة الطب والصيدلة بمدينة هو تشي منه - المرفق 3، إن سمكة رأس الأفعى، المعروفة أيضًا باسم سمكة رأس الأفعى، تُستخدم في الطب التقليدي واسمها الطبي "لينغو". يحتوي لحم سمكة رأس الأفعى على 18.2 ملغ من البروتين، و2.7 ملغ من الدهون، و2.2 ملغ من الحديد... بالإضافة إلى ذلك، تحتوي سمكة رأس الأفعى أيضًا على فيتامين ب2 وفيتامين ب ب.

وفقًا للطب الشرقي، يتميز سمك رأس الأفعى بطعم حلو وخصائص محايدة، وهو غير سام. له تأثير في تقوية الطحال، وتقليل الالتهابات، وطرد الحرارة والرياح. يُستخدم لعلاج آلام المفاصل، والروماتيزم، والوذمة، والحكة، وفقدان الشهية لدى الأطفال، وعسر الهضم.

Bác sĩ chia sẻ giá trị dinh dưỡng và những bài thuốc từ cá lóc - Ảnh 1. — تعتبر سمكة رأس الثعبان المطهوة غنية بالعناصر الغذائية.

بعض استخدامات سمكة رأس الثعبان

علاج الحكة المزمنة : نظّف سمكة رأس الأفعى، أفرغها، وأزل جميع أمعائها، واحشها بأوراق رأس الحصان، واربطها بإحكام، ثم لفّها بأوراق رأس الحصان، وأشعل النار حتى تحترق الأوراق تمامًا، ثم أزل الأوراق، وتناول لحم السمكة بالكامل خلال يوم واحد. استخدمه لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.

علاج التعرق الليلي: نظّف سمكة رأس الأفعى، أزل قشورها، أحشائها، أزل جميع أمعائها، جففها، اطحنها حتى تصبح مسحوقًا، ثم نخلها. اشرب 3 مرات يوميًا، 10 غرامات في كل مرة لعلاج التعرق الليلي، والتهاب الكبد، واليرقان.

لعلاج دمامل الأذن: ٢٥٠ غرامًا من سمك رأس الأفعى، ٢٠٠ غرام من الحبار، ٥٠ غرامًا من التوفو، ٤ حبات برقوق مملحة. اطبخ الكل حتى ينضج. تناول المواد الصلبة والسائلة.

تهدئة وتقوية الطحال: ٥٠٠ غرام من سمك رأس الأفعى، ١٠ تفاحات حمراء، تفاحتان بقشرة حمراء، شريحتان من الزنجبيل الطازج، توابل، زيت نباتي. اقلي السمك مع الزنجبيل حتى تفوح رائحته. قشّر التفاح وانزع بذوره، ثم قطّعه إلى قطع صغيرة. أزل بذور التفاح الأحمر. اغلي الماء، ثم أضف المكونات، ثم غطِّ القدر واتركه على النار لمدة ساعتين. أضف التوابل، وتناوله ساخنًا. استخدمه باستمرار لمدة ١٠ أيام.

للضعف الجنسي : سمكة رأس الأفعى (كجم واحد). تُنظف القشور، وتُزال الأحشاء والرأس والذيل، وتُقطع إلى قطع، ثم تُضاف إليها كمية قليلة من الماء المغلي وتُسلق، وتُزال العظام، وتُدق حتى تصبح طرية. يُضاف الملح والفلفل وقليل من مسحوق الزنجبيل بكمية مناسبة، ويُقلب حتى يجف في قدر، ويُترك ليبرد، ثم يُحفظ في مرطبان نظيف بغطاء محكم. لكبار السن والنساء والأطفال الذين يعانون من الضعف الجنسي والنحافة وفقدان الشهية؛ يُؤكل مع الوجبات كل 5-7 أيام.

السل والضعف: سمكة رأس أفعى متوسطة الحجم (٢٠٠-٣٠٠ غرام): نظّف قشورها، أزل الأمعاء والرأس والذيل، ثم قطّعها إلى قطع، أضف صلصة السمك والملح ومسحوق الفلفل والزنجبيل المطحون والتوابل والماء؛ اطبخها حتى تنضج. تناولها مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا. تُستخدم لعلاج السل والضعف...

مع ذلك، أشار الدكتور فو إلى أنه في حال وجود مشاكل صحية، يجب فحص الشخص واستشارة طبيب مختص. وفي حال استخدام سمكة رأس الأفعى كدواء، يجب استشارة طبيب.

[إعلان 2]
رابط المصدر