تحسين جودة سلاسل المنتجات الزراعية الآمنة

لتحسين جودة سلسلة المنتجات الزراعية الآمنة المقدمة للمستهلكين في مدينة هوشي منه على وجه الخصوص والمقاطعات والمدن الجنوبية بشكل عام، قامت الشركات ومؤسسات الإنتاج والتجارة للخضروات والدرنات والفواكه من لام دونج بتحسين عملية الإنتاج بشكل مستمر وفقًا لمعايير الممارسات الزراعية الجيدة المحلية والدولية.

تبلغ مساحة الإنتاج في المقاطعة بأكملها 23489 هكتارًا وفقًا لمعايير شهادة GAP وما يعادلها.

منذ عام 2018، شاركت شركة Da Sa Thao Moc Company Limited، في منطقة Ap Lat High-Tech Agriculture Zone، في بلدية لاك دونغ (لام دونغ) في سلسلة الغذاء الآمن التي تربط إدارة الزراعة والبيئة في لام دونغ بإدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه، واستهلكت 21 نوعًا من الخضروات والدرنات والفواكه، بمعدل 12 إلى 15 طنًا يوميًا.

لتحقيق هذه النتيجة، تضع شركة دا سا ثاو موك المحدودة خطةً لإنتاج المحاصيل في كل مرحلة وفقًا لطلبات الشركاء، ولديها قسم فني يتولى عمليات الفحص والإشراف الدورية من مرحلة العناية إلى مرحلة الحصاد وفقًا لمعايير المنتج الآمن. ووفقًا لشركة دا سا ثاو موك المحدودة، وبعد 8 سنوات من المشاركة في سلسلة التوريد، تُدير الشركة المنتجات بدقة واحترافية، بدءًا من مرحلة الإنتاج وحتى توريدها للمستهلكين، مع زيادة الإنتاج بنسبة 20-30% سنويًا.

قامت شركة فونغ ثوي لإنتاج وتجارة المنتجات الزراعية المحدودة ببناء نموذج إنتاج لخمسة منتجات رئيسية، هي: الخس، والخيار، والطماطم، وأنواع مختلفة من الفلفل الحار، والريحان، وفقًا لمعايير GlobalGAP، في موقعين بمقاطعة لام دونغ ، هما مزرعة دام (بلدية تان هوي) ومزرعة نغيا هوي (بلدية دون دونغ)، بمساحة إجمالية تبلغ 7 هكتارات. وقد جهزت الشركة مرافق لتلبية متطلبات مصنع معالجة مطابق لمعايير GlobalGAP، وطوّرت برنامج تتبع مناسبًا لخصائص إنتاج الشركة، وأكملت تسليم شعار جديد وخمس عينات تغليف لخمسة منتجات رئيسية، وتدربت على استخدام أدوات الذكاء الاصطناعي لإدارة الطلبات وتحليل السوق، وواصلت استكمال كشك التجارة الإلكترونية لبدء تشغيله رسميًا.

وفقًا لإدارة الزراعة والبيئة في لام دونج، في الفترة 2022 - 2025، ومن خلال التنسيق مع إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه ، فإن عمل إدارة وتحسين جودة سلامة الأغذية المرتبط بتعزيز التجارة قد شجع الشركات والتعاونيات على تطوير الإنتاج الزراعي المعتمد من قبل VietGAP وGlobalGAP والعضوي، مما يساهم في ضمان الإنتاج وخلق دخل مستقر للمنتجين.

إلى جانب ذلك، تعمل لام دونج على زيادة تطبيق التكنولوجيا الرقمية لتتبع المنشأ، والتحكم الصارم في جودة المنتجات أثناء عملية المعالجة الأولية والمعالجة والنقل إلى المستهلكين.

حتى الآن، حصلت مقاطعة لام دونغ بأكملها على معايير الاعتماد، بما في ذلك: 23,489 هكتارًا من ممارسات الزراعة الجيدة (GAP) وما يعادلها؛ و122,247 هكتارًا من ممارسات الزراعة الجيدة (UTZ) و4C وتحالف الغابات المطيرة؛ و4,024 هكتارًا من الزراعة العضوية. في مجال تربية الماشية الآمنة، تضم المقاطعة بأكملها 4 مناطق تضم 50 جمعية تعاونية (718 أسرة)، و67,882 خنزيرًا (إنتاج يقارب 14,340 طنًا)؛ و21 مزرعة تابعة لبرنامج VietGAHP؛ و100,700 دجاجة (9 منشآت)؛ و5,860 مستعمرة نحل (27 منشأة)؛ و1,045 بقرة حلوب معتمدة عضويًا في مزرعة ألبان فيناميك لام دونغ. أما في مجال تربية الأحياء المائية، فتوجد منشأة واحدة لتربية الروبيان الأبيض التجاري وفقًا لمعايير GlobalGAP وBAP وASC (104 هكتارات من مساحة سطح الماء)؛ و6 منشآت لتربية سمك الحفش (200,000 سمكة سنويًا). ويقدر برنامج OCOP أنه بحلول نهاية عام 2025، سيكون لدى المقاطعة بأكملها 844 منتجًا من فئة 3 نجوم و90 منتجًا من فئة 4 نجوم من OCOP، حيث يتم تقديم 7 منتجات إلى مجلس OCOP الإقليمي للتقييم للترقية إلى 5 نجوم.

حصلت المقاطعة بأكملها على حماية حصرية من إدارة الملكية الفكرية للعلامات التجارية المعتمدة التالية: باو لام أفوكادو، باو لام كوفي، لانغبيانغ روز، باو لام مانغوستين، دونغ نو هوني، باو لوك أوركيد؛ وسُجِّلت العلامة التجارية "دا لات فيجيتابلز" في السوقين الصينية والسنغافورية، و"بلاو تي" في الصين واليابان. ومن المتوقع أن يستمر تسجيل العلامة التجارية "دا لات - التبلور العجيب من الأرض الطيبة" في السوقين الكورية واليابانية بحلول نهاية عام 2025، وفقًا لما أفادت به إدارة الزراعة والبيئة في لام دونغ.

المصدر: https://baolamdong.vn/nang-cao-chat-luong-chuoi-nong-san-an-toan-387390.html