أكشاك الطعام اللذيذة الشهيرة في شوارع سنغافورة

[إعلان 1]

يُعد طعام الباعة الجائلين جزءًا لا يتجزأ من ثقافة العديد من البلدان، بما فيها سنغافورة. ففي هذا البلد، تُعد أكشاك الباعة الجائلين ملتقىً للناس من مختلف شرائح المجتمع لتناول الطعام والدردشة، والتواصل فيما بينهم من خلال الأطباق التي يُعدها أصحاب الأكشاك.

Những hàng ăn bình dân ngon trứ danh tại Singapore - Ảnh 1.

بالإضافة إلى الأطباق المحلية المميزة، تُقدّم أكشاك الطعام في سنغافورة الآن العديد من الأطباق المُعدّة بأسلوب عصري، مستوحى من اندماج ثقافات مختلفة كالصينية واليابانية والهندية والماليزية. إذا كانت هذه زيارتك الأولى لسنغافورة، أو كنت مترددًا بسبب كثرة الخيارات، فإن قائمة المطاعم أدناه ستكون خيارًا رائعًا لك.

قصة المعكرونة في مركز أموي ستريت للأغذية

حاز مطعم "قصة النودلز" على جائزة ميشلان بيب غورماند (مطعم جيد بأسعار معقولة) للمطاعم التي تقدم تجارب طعام شهية بأسعار معقولة. وقد نال هذا المطعم استحسان رواد المطعم بفضل لمسته الفريدة على نودلز الوونتون، مبتكرًا طبق رامين سنغافوريًا مميزًا. سيحظى رواد المطعم بفرصة إشباع براعم التذوق لديهم مع شرائح لحم الخنزير تشار سيو الطرية، والونتون، وبيض صلصة الصويا المسلوق، والروبيان المقرمش الملفوف بالبطاطس، والبصل الأخضر الطازج المفروم، والفلفل الأحمر، والمرتبة بعناية على نودلز رقيقة وطرية.

Những hàng ăn bình dân ngon trứ danh tại Singapore - Ảnh 2. — العنوان: #01-39، 7 طريق ماكسويل، سنغافورة 069111

بط تيوتشيو المطهو ببطء مع طبق كواي تشاب في سوق ومركز طعام مجمع الحي الصيني

بعد مسيرة حافلة بالنجاحات والإخفاقات على مدار 30 عامًا من العمل، لا يشتهر مطعم جين جي تيوتشيو للبط المطهي مع كواي تشاب بنكهاته التقليدية الجذابة فحسب، بل يجذب أيضًا السياح من جميع أنحاء العالم بفضل إبداع ميلفين تشو، خليفة المطعم من الجيل الثاني، في تقديم أطباقه المبتكرة. وتُعد مجموعة بينتو كومبو جامبو خيارًا مثاليًا للباحثين عن مزيج يجمع بين العناصر العصرية والتقليدية. يحتوي هذا الطبق على شرائح فجل حلو، وبط مطهي، وأمعاء خنزير، وبطن خنزير، ومخلل، وبيضة مسلوقة.

Những hàng ăn bình dân ngon trứ danh tại Singapore - Ảnh 3. — العنوان: #02-156، 335 شارع سميث، سنغافورة 050335

صنابير سميث ستريت في سوق ومركز الأطعمة في الحي الصيني

إذا كنت من محبي البيرة الباردة، فلا ينبغي لك تفويت زيارة Smith Street Taps، أول كشك بيرة حرفية في سنغافورة. هنا ، سيستمتع رواد المطعم بتشكيلة رائعة من أنواع البيرة الحرفية بنكهات متنوعة ، مثل Brewdog Mashtag، وThornbridge Kipling South Pacific Pale Ale، وJungle Beer Vanilla Porter .

Những hàng ăn bình dân ngon trứ danh tại Singapore - Ảnh 4.

نودلز لحم الخنزير تاي هوا في مطعم هيل ستريت في تاي هوا إيتينج هاوس

تأسس مطعم "هيل ستريت تاي هوا بورك نودلز" في ثلاثينيات القرن الماضي، وهو من مطاعم الشارع القليلة في سنغافورة والعالم التي حازت على نجمة ميشلان المرموقة . يدير هذا المطعم حاليًا تانغ تشاي سينغ، مالك من الجيل الثاني. ومن أبرز ما يقدمه المطعم طبق "باك تشور مي" (نودلز لحم الخنزير المفروم)، الذي يتكون من نودلز ممزوجة بالخل الأسود وصلصة الفلفل الحار وصلصات أخرى، ويعلوه لحم خنزير مفروم.

Những hàng ăn bình dân ngon trứ danh tại Singapore - Ảnh 5. — العنوان: #01-12، 466 كروفورد لين، سنغافورة 190466

فاتي تشيونغ في مصنع الطوب ABC

لعشاق أرز تشار سيو، يُعد مطعم فاتي تشيونغ في ABC Brickworks وجهةً لا غنى عنها عند زيارة سنغافورة. لم يقتصر هذا الطبق على شهرة فاتي تشيونغ، بل أصبح أيضًا جزءًا لا يتجزأ من مطبخ ABC Brickworks. حتى أن البعض يزعم أن هذا المطعم من أفضل مطاعم تشار سيو (لحم خنزير مشوي ببطء مع صلصة باربيكيو حلوة) في سنغافورة. يستخدم مطعم Bu Jian Tian تشار سيو لحم إبط الخنزير، مما يُنتج طبقًا مشويًا مُكرملًا وطريًا للغاية.

Những hàng ăn bình dân ngon trứ danh tại Singapore - Ảnh 6. — العنوان: #01-52، 6 جالان بوكيت ميراه، سنغافورة 150006

رقم 1 ناسي ليماك آدم في مركز آدم رود للأغذية

يشتهر مطعم آدمز ناسي ليماك رقم 1 بطبق ناسي ليماك (الأرز المطبوخ في حليب جوز الهند) الذي يُقدم مع ريندانغ لحم ضأن طري وشهي. إنها طريقة محلية فريدة لطهي لحم الضأن، حيث تُطهى قطع من لحم الضأن ببطء في صلصة غنية وحلوة وحارة. يمكن للضيوف إضافة أجنحة دجاج مقلية مقرمشة، وبيجيديل (كعكات البطاطس)، وبيض مقلي، وأنشوجة، وفول سوداني، وشرائح خيار، وكمية وفيرة من السامبال (صلصة الفلفل الأحمر الحارة محلية الصنع) إلى الأرز.

Những hàng ăn bình dân ngon trứ danh tại Singapore - Ảnh 7. — العنوان: #01-02، 2 طريق آدم، سنغافورة 289876

مطعم هايج رود بوتو بيرينغ في مركز هايج رود للأغذية

مطعم "بوتو بيرينغ" في شارع هايغ، وهو كشك شهير ظهر في برنامج "طعام الشارع" على نتفليكس ، تملكه الآن عائشة هاشم، مالكة المطعم من الجيل الخامس . ولا تزال عائلتها تستخدم الطرق والوصفات التقليدية لإعداد "بوتو بيرينغ"، وهي كعكة أرز مطهوة على البخار بحشوة حلوة. هنا، يمكن للزبائن الاستمتاع بهذه الحلوى الطرية مع "غولا ملاكا" (سكر جوز الهند) الدافئ الذي يذوب في الفم.

Những hàng ăn bình dân ngon trứ danh tại Singapore - Ảnh 8. — العنوان: #01-02، 970 طريق جيلانج، سنغافورة 423492

هذه ليست سوى أمثلة قليلة من آلاف المطاعم الجذابة والغنية ثقافيًا التي تنتظركم لاكتشافها . لذا، لا تفوتوا فرصة الاستمتاع بالطعم الأصيل للمأكولات المحلية في قاعات الطعام النابضة بالحياة في سنغافورة . هنا، ستختبرون مستويات طهي فريدة ومتنوعة، من النكهة الغنية لصلصة اللحم، إلى حلاوة الكعك اللذيذ، إلى الطعم البارد للمشروبات المنعشة.

[إعلان 2]
رابط المصدر