أطعمة الشوارع في سنغافورة تجذب عشاق الطعام

لا تشتهر سنغافورة بمبانيها العصرية وأسلوب حياتها النابض بالحياة فحسب، بل تُعدّ أيضًا جنةً فريدةً في عالم الطهي. ويُقدّم طعام الشارع في سنغافورة تجربةً طهيةً رائعةً، تجمع بتناغمٍ بين النكهات التقليدية والإبداع العصري.

بمزيجٍ ثقافيٍّ من الثقافات الصينية والماليزية والهندية والغربية، لا يقتصر تنوع أطعمة الشوارع في سنغافورة على نكهاتها فحسب، بل يُحضّرها أيضًا بإتقانٍ وإتقان. لنستكشف معًا أشهى الأطباق التي لا تُفوّت عند زيارة هذا البلد.

1. أرز الدجاج الهايناني

أرز الدجاج الهايناني هو أحد أشهر الأطعمة الشعبية في سنغافورة (مصدر الصورة: Collected)

أرز هاينانيز بالدجاج، أو أرز هاينانيز بالدجاج، هو أحد أشهر مأكولات الشوارع في سنغافورة. يُحضّر هذا الطبق من الأرز المطبوخ بمرق الدجاج، ويُقدّم مع دجاج طري وصلصة مميزة، ليأسر قلوب رواد المطعم بنكهته البسيطة والغنية.

يمكنك بسهولة العثور على أرز الدجاج الهايناني في محلات الباعة الجائلين، حيث تلتقي أطعمة الشوارع في سنغافورة. وقد جعلته شعبيته وجودته العالية أحد رموز المطبخ في هذا البلد.

2. لاكسا

لاكسا هو طعام الشارع في سنغافورة الذي يحمل علامة المطبخ البيراناكاني (مصدر الصورة: Collected)

لاكسا طعام شوارع سنغافوري ذو نكهة بيراناكان قوية. تُمزج النودلز البيضاء مع مرق حار مصنوع من حليب جوز الهند والسامبال، مما يُضفي نكهة لا تُنسى.

كاتونغ لاكسا، على وجه الخصوص، هي أشهر نسخة من هذا الطبق، بنودلز أقصر ونكهة أغنى. عند الاستمتاع باللاكسا، ستشعر بوضوح بتناغم العديد من المكونات، مُجسّدًا أسلوب طعام الشارع الفريد في سنغافورة.

3. تشار كواي تيو

شار كواي تيو هو طبق نودلز مقلي شهير (مصدر الصورة: Collected)

شار كواي تيو طبق نودلز مقلي شهير، يُحضّر عادةً من نودلز مسطحة ممزوجة بالروبيان والبيض وصلصة الصويا الداكنة. نكهة الدخان المميزة الناتجة عن القلي السريع على نار عالية هي ما يميز هذا الطبق.

شار كواي تيو من أشهر أطباق الشوارع في سنغافورة، وننصح الجميع بتجربته. مزيج قرمشة الروبيان وغنى البيض ونعومة النودلز يجعل هذا الطبق خيارًا شائعًا بين السكان المحليين والسياح على حد سواء.

4. سلطعون الفلفل الحار

سرطان البحر الحار هو أحد الأطباق المميزة في سنغافورة (مصدر الصورة: Collected)

سلطعون الفلفل الحار طبقٌ مميزٌ في سنغافورة. يُحضّر بصلصةٍ غنيةٍ وحارة، ويُقدّم مع خبزٍ مقلي للاستمتاع بطعمه الرائع. على الرغم من تقديمه بكثرةٍ في مطاعم المأكولات البحرية، يُعتبر سلطعون الفلفل الحار أيضاً جزءاً من مشهد مأكولات الشوارع في سنغافورة. إنها تجربةٌ لا غنى عنها عند استكشاف مطبخ هذه الدولة الجزرية.

5. ساتيه

أسياخ لحم مشوية عطرة في الشارع (مصدر الصورة: Collected)

يُعدّ الساتيه، أو أسياخ اللحم المشوية، من أشهر مأكولات الشوارع في سنغافورة. تُتبّل أسياخ اللحم وتُشوى على الفحم وتُقدّم مع صلصة الفول السوداني المميزة. يُباع هذا الطبق غالبًا في الأسواق الليلية ومراكز الباعة المتجولين، وهو خيار رائع لمن يرغبون في استكشاف نكهات الشوارع المحلية.

6. روتي براتا

روتي براتا هو خبز مسطح أصله من الهند (مصدر الصورة: تم جمعها)

روتي براتا خبز مسطح هندي الأصل، يُقدم عادةً مع الكاري أو السكر. قرمشة القشرة وغنى الكاري يجعله لا يُقاوم. يشتهر هذا الخبز الشعبي في سنغافورة كوجبة فطور أو وجبة خفيفة مسائية. يمكنك بسهولة العثور على روتي براتا في أكشاك الشوارع وساحات الطعام.

7. الآيس كريم

حلوى آيس كاسانج هي حلوى شوارع جذابة (مصدر الصورة: Collected)

آيس كاكانغ حلوى شعبية شهية تجمع بين الثلج المبشور والشراب والفاصوليا الحمراء والذرة الحلوة والهلام. إنها خيار رائع للاسترخاء بعد الاستمتاع بمأكولات الشارع في سنغافورة. بفضل إبداع المكونات وألوانها الجذابة، أصبح آيس كاكانغ طبقًا مفضلًا لدى العديد من السياح.

استكشاف مشهد مأكولات الشوارع في سنغافورة طريقة رائعة للتعرف على ثقافة هذه الدولة الجزرية وأسلوب حياتها. من الأطباق الرئيسية الشهية مثل أرز الدجاج الهايناني واللاكسا، إلى الحلويات اللذيذة مثل آيس كاكانغ، يروي كل طبق قصة اندماج ثقافي فريدة.

المصدر : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-duong-pho-o-singapore-v16284.aspx