منتجات Lang Son OCOP وتخصصاتها "تباع مثل الكعك الساخن" في مهرجان الشمال الشرقي الثقافي

لا يُعدّ مهرجان الثقافة والرياضة والسياحة للمجموعات العرقية في الشمال الشرقي منصةً للتبادل الثقافي واللقاءات فحسب، بل يُتيح أيضًا فرصةً لوصول منتجات لانغ سون من OCOP إلى المستهلكين من جميع المناطق. وقد ساهم الجمع بين الجمال الثقافي والتخصصات الفريدة في جذب انتباه الأجنحة بشكل كبير.

نكهات محلية في كل كشك

كانت أكشاك لانغ سون ، المزدحمة بالناس، بمثابة "مسارح" نابضة بالحياة في قلب المهرجان، تجذب الزوار بألوانها ونكهاتها وقصصها المفعمة بالفخر. بمجرد دخولك كشك حي هو لونغ، يلفت انتباهك بسرعة تفاحات الكاسترد الممتلئة والحلوة.

وقال السيد لي دوك هاي، الذي كان مرتبطًا بأشجار التفاح القشطة في لانغ سون لسنوات عديدة، عن إنجازاته: "تفاح القشطة من الجبال الصخرية له طعم حلو ورائحة فريدة من نوعها لا يمكن العثور عليها في أي مكان آخر".

اندهش زوار الجناح من تفاح الكاسترد المتماسك والمقرمش والحلو - نكهة غريبة، لكنها مفعمة بحب الأرض. قال السيد هاي بابتسامة لطيفة: "بفضل هذا المهرجان، يتم الترويج لمنتجاتي من تفاح الكاسترد من OCOP على نطاق أوسع، مما يتيح لي الوصول إلى العديد من العملاء المحتملين".

[caption id="" align="alignnone" width="1280"] كشك المنتجات الزراعية في مقاطعة تشي لانغ، لانغ سون، يعرض تشكيلة متنوعة من المنتجات. في حديثه مع صحيفة دان فيت، "مبتكر" صنف تفاح الكاسترد المميز، قال: "نجحتُ في تطعيم تفاح الكاسترد الدوريان، وتفاح الكاسترد التايواني، وتفاح الكاسترد ين سون على مساحة تزيد عن هكتار واحد. غلفتُ الثمار منذ صغرها لضمان سلامتها، آملاً أن يجدها الزبائن لذيذة، ويشعروا بالأمان، ويرغبوا في تأسيس تعاونية لزراعة هذه الفاكهة والوصول إلى سوق أوسع". هتف الزوار الواقفون حول المكان وهم يستمعون ويتذوقون تفاح الكاسترد، بينما دُهش بعضهم لأن تفاح الكاسترد هنا مختلف، مقرمش، حلو، وأكثر عطراً من غيره. شاركت السيدة ماي، وهي سائحة من كاو بانغ ، مشاعرها بعد الاستمتاع به: "سمعتُ أن تفاح الكاسترد هنا مميز، فشعرتُ بالفضول لتجربته. تفاح الكاسترد عطري للغاية، وتذوقه مرة واحدة لا يُنسى، تماماً مثل أهل المنطقة، فهم صادقون ومحبوبون". بالانتقال إلى كشك باك سون، بدا المكان وكأنه يحمل رائحة الأرز وروح الريف مع منتجات OCOP النموذجية مثل بان تشونغ الأسود والجريب فروت ذو القشرة الخضراء والأرز الأصفر اللزج، والتي كانت أبرز ما يجذب السياح. الهلام الأسود هو المنتج الرئيسي لمجموعة المعارض رقم 4. أبرزها بان تشونغ الأسود، وهو نوع من الكعك المصنوع من الأرز اللزج المنقوع في رماد قش نوع خاص من الأرز، مما يضفي عليه لونًا ونكهة مميزة. وصرحت السيدة هوانغ ثي هوي، مسؤولة مركز الثقافة والرياضة والاتصالات في منطقة باك سون، قائلةً: "بان تشونغ الأسود لذيذ الطعم، وله رائحة مميزة مقارنةً ببان تشونغ العادي، وهو مصنوع يدويًا بالكامل من الأرز الأصفر اللزج". كل كعكة ليست مجرد تخصص من OCOP، بل هي أيضًا سمة ثقافية فريدة لشعب باك سون، بنكهة تأسر الزوار. وأضافت السيدة هوي: "عملية صنع الكعك بأكملها مصنوعة يدويًا ومُكرسة من قِبل الشعب. آمل أن يتعرف المزيد من الناس على منتجات باك سون، حتى يتذكروا وطننا عند ذكر بان تشونغ الأسود". غني بروح الريف، وينشر علامتنا التجارية على نطاق واسع. حظي جناح مقاطعة ترانج دينه، الذي عرض منتجات OCOP المتميزة، مثل شاي اليانسون النجمي، وكعك الأرز، والهلام الأسود، باهتمام مماثل. وتحدثت السيدة تران ثي ثو لان، مديرة تعاونية إنتاج خدمات الزراعة والغابات في ترانج دينه، عن منتج شاي اليانسون النجمي "لان نغوك"، وهو اسم تفخر بأنه "ثمين كاليشم" في أرض ترانج دينه. وصرحت السيدة لان لمراسل صحيفة دان فيت: "اسم شاي اليانسون النجمي "لان نغوك" يعني أن "لان" هو اسمي الشخصي، ونغوك تُشبه زهرة اليانسون النجمي، وهي ثمينة كاليشم في أرض لانغ سون، حيث يُعد اليانسون النجمي منتجًا مقدسًا لدى السكان المحليين". وقد نفدت منتجات الشاي والهلام من الصباح فور طرحها للبيع بفضل الاستقبال الحماسي من السياح. وتهدف المشاركة في هذا المهرجان الترويجي إلى تعريف الجميع بهذه المنتجات المميزة، التي تُعدّ ركيزة أساسية في مقاطعة لانغ سون عمومًا ومنطقة ترانج دينه خصوصًا، ونشرها على نطاق أوسع. تعتقد السيدة لان أنه بفضل الأعشاب الطبية المحلية الثمينة، فإن منتجات التعاونية لن تتطور محليًا فحسب، بل سيكون لها أيضًا القدرة على الوصول إلى الأسواق الدولية. يجرب السياح المنتجات الزراعية. أشار السيد بينه، وهو زائر من هانوي، إلى أن منتجات OCOP الطبية في لانغ سون تُضفي شعورًا بالأمان والقرب، ليس فقط بفضل مذاقها المميز، بل أيضًا بفضل قصة كل منتج: "المكونات التي يضعها الناس في المنتجات مألوفة جدًا ونقية. نادرًا ما أجد مثل هذه المنتجات في هانوي، لذا عندما أزورها، أجدها تستحق الشراء والعودة إليها للاستخدام طويل الأمد". عند توقفهم عند جناح مدينة لانغ سون، لا يُمكن للسياح تفويت منتجات المكاديميا للسيد نجوين مانه هونغ، مدير شركة هوانغ ليان للمكاديميا. يضم جناحه منتجات من جوز المكاديميا، مثل المكاديميا المجففة والمكسرة، وعسل المكاديميا، وبعض المنتجات الثانوية الأخرى. تحدث السيد هونغ عن رحلة تطوير المنتج منذ بداياته الصعبة حتى أصبح مكاديميا هوانغ ليان واحدًا من المنتجات الصناعية الريفية العشرة النموذجية في المقاطعة عام ٢٠٢٣، حيث استوفت معايير OCOP، وتستعد للتصدير الدولي، وخاصة إلى روسيا والصين. قال السيد هونغ: "إنّ إيصال المكاديميا إلى العالم حلمٌ لطالما سعيتُ لتحقيقه. لقد خضعت منتجاتي للاختبار وحظيت بتقديرٍ كبيرٍ في السوق العالمية، ولكن لا تزال هناك صعوباتٌ في النقل بسبب الوضع الدولي". وفي الوقت نفسه، أعرب عن امتنانه للجنة الشعبية الإقليمية والهيئات المنظمة للمهرجان، مما ساهم في زيادة فرص إنتاج مكاديميا هوانغ لين. يبدي الزوار فضولهم تجاه مكسرات المكاديميا من لانغ سون، وهي منتجٌ مغذٍّ ذو قيمةٍ اقتصاديةٍ عالية. بعد تجربتها، أبدى الكثيرون اهتمامهم بالإبداع والابتكار في الإنتاج الزراعي. يعتقد السيد هونغ أن هذا سيكون توجهًا مستدامًا لزراعة لانغ سون، مما يُسهم في تطوير علامة OCOP التجارية للمقاطعة والوصول إلى السوق العالمية في المستقبل. [caption id="" align="alignnone" width="1280"] المزارع نغوين مانه هونغ يُقدّم منتجات عسل المكاديميا. لا يُمثّل مهرجان الثقافة والرياضة والسياحة للمجموعات العرقية الشمالية الشرقية في لانغ سون فرصةً للسكان المحليين للالتقاء وتبادل الثقافات فحسب، بل يُمثّل أيضاً جسراً يُمكّن منتجات لانغ سون OCOP من الوصول إلى المستهلكين والوصول إلى أسواق أوسع. لا يُمثّل هذا المهرجان مصدر فخرٍ للناس فحسب، بل يُجسّد أيضاً قصةً من التنمية المستدامة، والقيم الثقافية، وجودة المنتجات التي يتمّ تعزيزها بشكل متزايد. نأمل أن تستمرّ منتجات لانغ سون في تحقيق نجاحٍ باهر، لتصبح فخراً للسكان المحليين على كل طريق، مُساهمةً في بناء اقتصاد محلي مستدام. المصدر: https://danviet.vn/san-pham-dac-san-ocop-lang-son-ban-chay-nhu-tom-tuoi-o-ngay-hoi-van-hoa-dong-bac-20241105070415996.htm