تيت في أفضل قرية سياحية في العالم

تعد قرية تان هوا في منطقة مينه هوا بمقاطعة كوانج بينه واحدة من 260 قرية كرمتها منظمة السياحة العالمية (UNWTO) باعتبارها "أفضل قرية سياحية في العالم" في عام 2023 بفضل الحفاظ على الهوية الثقافية الوطنية التقليدية وتعزيزها.

السفر في منطقة الفيضانات

تقع القرية في وادٍ مُحاط بجبال صخرية. في كل عام خلال موسم الفيضان، تتدفق مياه نهر راو نان كشلالٍ هائج. يرتفع الماء، مُحوّلاً تان هوا إلى كيس ماء. لا يملك الناس سوى القليل من الوقت لإحضار بعض أمتعتهم ثم يركضون إلى الحواف الصخرية بحثاً عن مأوى. عند عودتهم، تكون منازلهم مغمورة بالطين، ويبدو أن ممتلكاتهم قد فُقدت. فيضان عام ٢٠١٠ التاريخي، عندما ارتفع منسوب المياه إلى ١٢ متراً، غمر القرية بأكملها، ومنذ ذلك الحين، تُعرف تان هوا باسم "مركز الفيضان".

جولة اكتشاف كهف تو لان

في عام ٢٠١١، وفي محاولةٍ للتعايش مع الفيضانات، ربط الناس ما بين ٢٠ و٣٠ برميلًا فارغًا معًا، وثبتوها بأربعة أوتاد في زواياها الأربع لتشكيل منازل عائمة. ومع حلول موسم الفيضانات، طفت هذه المنازل العائمة مع الماء، واستمر الناس في حياتهم الطبيعية رغم الأمطار والفيضانات.

المنزل العائم للسيد ترونغ شوان دونغ (60 عامًا، القرية 1 - ين ثو) والأسر الأخرى في تان هوا ليس فقط منزلًا مقاومًا للفيضانات ولكنه تم تحويله إلى غرفة إقامة منزلية للسياح للإيجار مع وسائل راحة كاملة وقابلة للتكيف مع جميع الظروف الجوية. ينغمس السياح في حياة الأشخاص الذين يختبرون السياحة خلال موسم الأمطار والفيضانات. ومن هناك، تحصل كل أسرة على 7-10 ملايين دونج إضافية شهريًا بفضل الترحيب بالضيوف وتوفير خدمات الإقامة. قال السيد ترونغ ثانه دوين، رئيس لجنة الشعب في بلدية تان هوا، إنه حتى هذه النقطة، يوجد في البلدية بأكملها ما يقرب من 620 منزلًا عائمًا، مما يضمن أن 100٪ من الأسر يمكنها التكيف والأمان والعيش مع الفيضانات. يفخر شعب تان هوا بوجود الغابات والكهوف الجميلة والشهيرة. وهنا أيضًا الثقافة الأصلية لشعب نغوون مع الأغاني الشعبية حول تسمم الأسماك: "لماذا ننتظر حتى موسم القواقع، هناك حلزون ذكر يجلس على الصينية"، "عندما تمطر، يتدفق الماء في كل مكان / إذا لم تأخذ جواربك (زوجتك)، فمن سيطعنك ليأكل؟"

مناظر طبيعية جميلة ومأكولات فريدة من نوعها

يبلغ عدد سكان قرية تان هوا أكثر من 3300 نسمة، معظمهم من شعب نغون الذين يتميزون بلغتهم وأنشطة ثقافية فريدة.

المنازل العائمة في تان هوا تصبح أماكن إقامة فريدة من نوعها

وهبت الطبيعة تان هوا مناظر طبيعية فريدة، بما في ذلك شبكة من الكهوف المخفية في أعماق الغابة. وقد ظهرت العديد من الكهوف الجميلة ذات الهوابط الرائعة، مثل تو لان، وكهف تيان، وكهف تشوت، وهونغ تون... في مجلات السفر العالمية مثل لونلي بلانيت وسي إن إن ترافل. أصبحت غابة الخشب الحديدي، ومشاهد القرى الهادئة مع جواميسها المنحنية للرعي، وحقول الذرة الخضراء الكثيفة، وسلاسل الحجر الجيري، مواقع تصوير للعديد من الأفلام، أبرزها فيلم هوليوود الناجح "كونغ: جزيرة الجمجمة".

في الأيام التي تسبق تيت، ينشغل سكان تان هوا بإعداد الأطباق المحلية التقليدية للسياح. ومن بينها كوم بوي ومام ثينه، وهما من الأطباق الرئيسية التي لا غنى عنها خلال تيت والمهرجانات واستقبال الضيوف المميزين.

مشهد قرية تان هوا

المكونات المستخدمة في تحضير أرز البوي هي الذرة والأرز والكسافا. بعد نقع الحبوب في الماء المغلي لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات، يُخرجها الناس ويطحنونها في الهاون حتى تصبح مسحوقًا. ثم يُوضع المسحوق في الموقد ليُطهى لمدة ساعة تقريبًا. بعد أن ينضج أرز البوي، يُنزَل إلى أسفل ويوضع في قالب لتشكيله إلى قطع للأكل. يُؤكل طبق البوي هذا مع ذكور الحلزون التي تُصطاد في الجداول والأسماك البرية وحساء البطاطا الحلوة.

تُصنع صلصة السمك الخاصة بشعب تان هوا من مواد خام، مثل أسماك الجداول والأنهار، مثل سمك الشبوط، وسمك الشبوط العشبي، والفرخ... السيدة تران ثي هوا (52 عامًا) تُحضّر صلصة السمك منذ 30 عامًا. كشفت أنها حضّرت مكوناتٍ لصنع مئات كعكات الأرز، والعديد من أوعية صلصة السمك لتقديمها للسياح. وقالت: "عبر أجيالٍ عديدة من الخبرة، ومع "الأسرار" التي توارثناها عن أجدادنا، صنعنا صلصة سمك لذيذة وغنية من أسماك المياه العذبة، لن ينساها أبدًا كل من استمتع بها. في هذا العام، أخطط لصنع 100 وعاء من صلصة السمك لتقديمها للسياح. يمكنهم شراؤها كهدايا، أو تناولها مع الأرز في الأيام الباردة".

استكشف غابة الخشب الحديدي في تان هوا

رغم كل هذه التقلبات، لا تزال أطباق الأرز وصلصة السمك لشعب تان هوا تحتفظ بنكهتها التقليدية الفريدة. ليس فقط في أيام الأمطار والفيضانات، بل في وليمة لمّ شمل العائلة في الأعياد، ورأس السنة القمرية الجديدة (تيت)، وذكرى الوفاة، وغيرها، لشعب تان هوا، حيث تُقدم أطباق الأرز وصلصة السمك دائمًا تكريمًا للأجداد والأسلاف.

شركة تشوا مي دات (أوكساليس) هي الوحدة التي وضعت حجر الأساس لسياحة تان هوا عام ٢٠١٠، وهي تعمل مع مقاطعة كوانغ بينه لوضع استراتيجية تطوير متكاملة ومتدرجة لتان هوا. ووفقًا للسيد نجوين تشاو أ، المدير العام لشركة أوكساليس، فقد ساهمت هذه الجولات الجذابة في استقبال تان هوا لأكثر من ١٠,٠٠٠ سائح في الأشهر العشرة الأولى من عام ٢٠٢٣. وبمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة هذا العام، تخطط تان هوا للتنسيق مع شركة أوكساليس لتنظيم جولات سياحية خلال مهرجان تيت. بالإضافة إلى القرى والكهوف الجميلة، ستروج الشركة لتحضير المأكولات الثقافية المحلية لخدمة السياح عند عودتهم إلى تان هوا للاحتفال بمهرجان تيت. بالإضافة إلى الطبقين الرئيسيين المذكورين أعلاه، ستكون هناك العديد من الأطباق الأخرى التي تحمل نكهة الجبال والغابات، مثل: العسل، وأسماك الجداول، وقواقع الجداول، والخضراوات البرية، والبطاطا... والتي من المتوقع أن تجذب السياح خلال مهرجان تيت.

صرح السيد نجوين نغوك كوي، مدير إدارة السياحة في مقاطعة كوانغ بينه، بأن قرية تان هوا السياحية ستُبنى تدريجيًا لتصبح نموذجًا للسياحة المتكيّفة مع تقلبات الطقس في فيتنام وجنوب شرق آسيا. فبالإضافة إلى توفير منتجات سياحية تتكيف مع أحوال الطقس، يُعدّ هذا المشروع أيضًا نموذجًا فعّالًا للتواصل بين الشركات والمجتمع. إذ تدعم الشركات التسويق والأعمال، بينما يُسهم المجتمع في خلق قيمة مستدامة للتنمية المشتركة، مما يُحسّن الخدمات ويُنوّعها تدريجيًا في تان هوا لتلبية الاحتياجات المتنوعة للسياح.

النمر يحرس غابة الخشب الحديدي

يُعتبر السيد ترونغ شوان دو (72 عامًا) "نمرًا شرسًا" يحمي غابة الخشب الحديدي. ورغم أنه لا يتقاضى راتبًا مقابل حمايتها، إلا أنه يتطوع لحمايتها مهما كلف الأمر. وبفضل ذلك، لا تزال غابة الخشب الحديدي خلف منزله زاخرة بالأخشاب الثمينة، وأصبحت وجهة سياحية تُعرف باسم "اكتشاف غابة الخشب الحديدي - منزل كونغ" بسيارة رباعية الدفع. تُعد هذه الجولة جذابة للعديد من السياح القادمين إلى تان هوا.

مصدر: https://nld.com.vn/tet-o-lang-du-lich-tot-nhat-the-gioi-196240206000505958.htm