بعد ما يقرب من 7 سنوات من بدء العمل التجاري، من خلال العديد من الصعوبات، تذوقت السيدة نجوين ثي نغوك هونغ (مديرة شركة ماكا ساتشي ثينه فات للتجارة والاستيراد والتصدير المحدودة، مقاطعة داك نونغ ) أخيرًا ثمار النجاح اللذيذة.
س: لماذا اخترت البدء في مشروعك بمنتجات المكاديميا المجففة وليس الفواكه الأخرى؟
السيدة نجوين ثي نغوك هونغ: بالصدفة، عندما قررتُ شراء مكسرات المكاديميا (المنشأ أستراليا) كهدية لأقاربي، أدركتُ أن هذا المنتج يحظى بشعبية كبيرة، وله قيمة غذائية عالية، وسعره مرتفع. في الوقت نفسه، في مقاطعة داك نونغ مسقط رأسي، بدأ الكثيرون بزراعة هذا النوع من المكسرات، لكن الإنتاج ليس مستقرًا. أي شيء جديد يحمل إمكانات كبيرة، لذلك شجعتني فكرة بدء مشروع متخصص في معالجة مكسرات المكاديميا.
بعد أكثر من عامٍ وتحدياتٍ كثيرة، في مايو ٢٠١٨، اكتمل إنتاج أول منتج لدينا. ومع النجاح الأولي، استوردنا بجرأةٍ بعض الآلات والمعدات المتطورة للمعالجة العميقة لمكسرات المكاديميا. حتى الآن، تُنتج الشركة خمسة منتجاتٍ مُصنّعة من مكسرات المكاديميا، وهي: مكسرات المكاديميا المجففة، وحليب المكاديميا، وزيت المكاديميا، وكعكة المكاديميا، وأحمر شفاه المكاديميا. وتستخدم الوحدة العديد من المعدات المتطورة في عملية معالجة المكاديميا، مثل: مستودع تخزين المواد الخام، وآلة التقشير، والمجفف، وآلة فرز البذور...
تُزوّد شركتنا السوق سنويًا بما يتراوح بين 40 و50 طنًا من منتجات المكاديميا المتنوعة. تتوفر منتجاتنا في العديد من المحافظات والمدن وشبكات السوبر ماركت في جميع أنحاء البلاد.
السيدة نجوين ثي نغوك هونغ (تقف في الوسط، الصف الأمامي) من بين أفضل 10 رواد أعمال شباب متميزين على مستوى البلاد في عام 2023.
PV: لضمان توفير مواد الإنتاج المستدامة، ما هي العلاقات التي تربط الشركة بالمزارعين؟
السيدة نجوين ثي نغوك هونغ: لضمان توفير المواد الخام اللازمة للإنتاج، نتعاون لزراعة أكثر من 10 هكتارات من المكاديميا بطريقة عضوية تُلبي معايير وزارة الزراعة الأمريكية (شهادة الزراعة العضوية الأمريكية). وتدعم الشركة المزارعين تحديدًا من حيث الأصناف وأساليب العناية، وتراقب عن كثب عملية زراعة المكاديميا وحصادها. هذه هي استراتيجية الشركة المستدامة طويلة الأمد، والتي تهدف إلى توفير أفضل منتجات المكاديميا للمستهلكين المحليين والأجانب.
لتجنب وقوع المزارعين في فخ "الحصاد الجيد والسعر المنخفض"، وقّعت شركتنا، منذ عام ٢٠٢٣، عقدًا جريئًا لشراء منتجات للمزارعين. عندما تكون هناك التزامات وثيقة بين الشركات والمزارعين بين الإنتاج والاستهلاك، سيضمن المزارعون إنتاجًا جيدًا، ويشعرون بالأمان في الإنتاج، ويحققون ثراءً مشروعًا من الزراعة.
PV: بعد ما يقرب من 7 سنوات من الجهود المبذولة لتحسين الجودة وتنويع التصاميم وإنشاء المنتجات، هل يمكنك مشاركة الإنجازات التي حققتها؟
السيدة نجوين ثي نغوك هونغ: يشهد سوق المكسرات والفواكه المجففة بالتجميد إقبالًا كبيرًا من المستهلكين. لأن المستهلكين يطلبون منتجات نظيفة ونقية، خالية من الألوان والنكهات والمواد الكيميائية. وقد وُلد خط إنتاج المجففة بالتجميد لمواكبة هذا التوجه الاستهلاكي.
لقد خلقت المنتجات التي تصنعها الشركة فرص عمل مستقرة لعشرات العاملات.
استوردت شركتنا مجففًا بالتجميد بسعة معالجة 200 كجم/دفعة. وستستورد الشركة قريبًا آلة جديدة بسعة 5 أطنان/دفعة لتلبية احتياجات السوق بسرعة. هذا النوع الجديد من المعدات قادر على تجفيف جميع أنواع الخضراوات والدرنات والفواكه، مما يُساعد المزارعين على تطوير مواردهم من المواد الخام، ويساعد الشركة على تطوير المزيد من المنتجات الجديدة عالية الجودة.
التجفيف بالتجميد (المعروف أيضًا بالتجفيف بالتجميد) هو عملية إزالة الماء من الطعام، مما يساعد على تحوله من الحالة الصلبة إلى الغازية في بيئة مفرغة من الهواء. في ظروف الفراغ، عندما يتسامى الماء مباشرةً، يتحول من الحالة الصلبة إلى الغازية. بفضل ذلك، يحتفظ المنتج بعد التجفيف بشكله وطعمه ولونه وعناصره الغذائية.
افتتحنا أيضًا مصنعًا في داك ها، وسنواصل افتتاح مصنع آخر في داك سونغ. استثمرت الشركة في ثلاثة مجمدات ومخازن تبريد، بسعة 200 طن، لتوفير المواد الخام اللازمة للإنتاج بعد انتهاء الموسم.
بفضل جهودها المتواصلة، حصلت الشركة في عام ٢٠٢٣ على ثلاثة منتجات إضافية حاصلة على شهادة OCOP من فئة أربع نجوم على مستوى المقاطعة، وهي: الدوريان المجفف بالتجميد، والمانغوستين المجفف بالتجميد، والجاك فروت المجفف بالتجميد. كما حققت الشركة العديد من النجاحات الأخرى، منها: منتج نموذجي وطني؛ وجائزة أفضل عشرة رواد أعمال شباب متميزين في عام ٢٠٢٣؛ وجائزة لونغ دينه كوا في عام ٢٠٢١؛ والجائزة الأولى في مسابقة الشركات الناشئة؛ وجائزة المؤسسة المتميزة بناءً على تعاليم العم هو؛ وجائزة المنتج الزراعي النموذجي على مستوى المقاطعة، والعديد من الجوائز في قطاع الإنتاج الزراعي النظيف المحلي.
كما نركز أيضًا على تصنيع منتجين معتمدين من OCOP للفراولة المجففة بالتجميد والفلفل الأخضر.
بعض المنتجات من مكسرات المكاديميا والفواكه المجففة بالتجميد من شركة ماكا ساتشي ثينه فات للتجارة والاستيراد والتصدير المحدودة
س: بعد استقطاب المستهلكين المحليين، هل سيكون لديكم بالتأكيد استراتيجية للوصول إلى المستهلكين الأجانب؟
السيدة نجوين ثي نغوك هونغ: حاليًا، بالإضافة إلى السوق المحلية، نُصدّر منتجاتنا إلى الولايات المتحدة وتايوان (الصين) عبر قنوات غير رسمية. واستنادًا إلى خبرتنا السابقة في الأسواق الدولية، وضعنا، وسنضع، استراتيجية تسويقية خاصة بنا، بالإضافة إلى خارطة طريق مُفصّلة ومُحدّدة لتصدير المنتجات لكل مرحلة.
في الوقت الحاضر، لا يمكننا تأكيد أي شيء، ولكن في المستقبل القريب، سنبذل بالتأكيد جهودًا لإيصال منتجات الشركة، والتي تعد أيضًا من تخصصات المرتفعات الوسطى، إلى المستهلكين في العديد من البلدان حول العالم .
شكرًا لك على المقابلة! أتمنى للشركة دوام النجاح.
جهة الاتصال: Macca sachi Thinh Phat Trading، شركة استيراد وتصدير محدودة. العنوان: 37 نجوين فان تروي، المجموعة 2، نجيا ترونج، مدينة جيا نجيا، مقاطعة داك نونج
- الموقع الإلكتروني: Maccathinhphat.vn
- الفيسبوك: Macca sachi Thinh phat
- زالو: فونج نغوك
- الهاتف : 0388003522
[إعلان 2]
المصدر: https://phunuvietnam.vn/uu-tien-phat-trien-dong-san-pham-trai-cay-say-thang-hoa-20240528205944419.htm
تعليق (0)