5 فيتامينات مفيدة للكبد

سيعمل الكبد بشكل فعال إذا كان يحتوي على ما يكفي من فيتامينات أ، ب، ج... والعناصر الغذائية الأساسية في النظام الغذائي.

قال الدكتور فو ترونغ خانه (رئيس قسم أمراض الجهاز الهضمي بمستشفى تام آنه العام في هانوي ) إن الفيتامينات الأساسية تساعد الكبد على أداء وظائفه، مثل الهضم، وتخليق البروتينات، وإنتاج الهرمونات، وتصفية السموم من النظام الغذائي والبيئة. وقد يؤثر نقص الفيتامينات الأساسية على صحة الكبد ويعطل وظائفه. في حين أن بعض الفيتامينات والمعادن قد تساعد الكبد على تحسين صحته، وتحسين عملية إزالة السموم من الجسم.

فيتامين أ

قال الدكتور خان إن نقص فيتامين أ يُعدّ من أكثر حالات نقص التغذية شيوعًا في العالم . يشارك فيتامين أ في العديد من العمليات الأيضية في الكبد، ويمكن أن يؤثر نقصه على وظائف الكبد.

على الرغم من أن فيتامين أ له بعض الفوائد لمرضى الكبد، إلا أنه قد يكون سامًا للكبد بجرعات عالية. لذلك، يُنصح مرضى الكبد المزمن، وخاصةً المصابين بتليف الكبد، بتناول مكملات فيتامين أ فقط بوصفة طبية.

توجد الفيتامينات بكثرة في الفواكه والخضراوات، مما يُسهم في حماية صحة الكبد. الصورة: Freepik

فيتامين د

وفقًا لبحثٍ أجرته جامعة تينيسي في ممفيس، عانى أكثر من 90% من أكثر من 100 مريض مصاب بأمراض الكبد المزمنة، والذين شاركوا في الدراسة، من نقصٍ في فيتامين د بدرجةٍ ما. ويُشير الباحثون إلى أن نقص فيتامين د الحاد أكثر شيوعًا لدى المصابين بتليف الكبد. ومع ذلك، فإن زيادة فيتامين د، والتي غالبًا ما تحدث نتيجة تناول كمياتٍ كبيرةٍ من المكملات الغذائية، قد تُسبب فقدان الشهية والغثيان والقيء وفرط كالسيوم الدم.

فيتامين سي و هـ

فيتامينا C وE من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأضرار المحتملة للجذور الحرة والمواد الكيميائية السامة والملوثات. انخفاض مستويات مضادات الأكسدة قد يُسبب اختلالًا يُسمى الإجهاد التأكسدي. يؤثر هذا الاختلال سلبًا على خلايا الجسم بشكل عام، وخلايا الكبد بشكل خاص، مما يؤدي إلى تلف خلايا الكبد، وخاصةً لدى الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.

يعاني الأشخاص المصابون بمرض الكبد الدهني غير الكحولي من انخفاض مستويات فيتامين هـ في دمهم، بسبب الإجهاد التأكسدي. لفيتامين هـ بعض الفوائد لمرضى الكبد، ولكنه قد يكون خطيرًا إذا تم تناوله بكميات زائدة. فعند تناول جرعات تزيد عن 1200 وحدة دولية يوميًا، قد يُسبب فيتامين هـ سيولة الدم والنزيف.

فيتامين ب

يشير الدكتور خان إلى أن فيتامين ب يُعد من أفضل الفيتامينات لوظائف الكبد. تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ب يُمكن أن يُساعد في علاج أعراض بعض أمراض الكبد في مراحلها المبكرة، مثل أمراض الكبد الكحولية. يُمكن أن يُسبب مرض الكبد نقصًا في فيتامينات ب1، ب6، وب12. يُسبب النقص الحاد في فيتامين ب1 تدهورًا في القدرات العقلية. قد يُعاني الأشخاص الذين يُعانون من نقص فيتامين ب6 من وخز وتنميل بسبب تلف الأعصاب. يُسبب نقص فيتامين ب12 فقر الدم. لا يُمكن تخزين مُعظم فيتامينات ب في الجسم، ويجب تناولها ضمن نظام غذائي متوازن من الخضراوات الورقية، والدواجن، والحبوب الكاملة، والفواكه، وغيرها.

يمكن للنظام الغذائي أن يزود الجسم بالعديد من مضادات الأكسدة ويدعم عملية إزالة السموم من الكبد. ومع ذلك، ينبغي على المصابين بأمراض الكبد المزمنة الانتباه إلى كمية الفيتامينات عند تناول المكملات الغذائية، وخاصةً بعض الفيتامينات مثل فيتامين هـ وفيتامين أ التي يجب وصفها من قبل الطبيب.

الزمرد

رابط المصدر: https://vnexpress.net/5-loai-vitamin-tot-cho-gan-4618692.html