اقتراح إضافة مهنة الطبخ في رياض الأطفال إلى قائمة المهن الشاقة والخطرة

في وثيقة أرسلت مؤخرا إلى وزارة العمل والشؤون الاجتماعية وذوي الاحتياجات الخاصة ووزارة التدريب، طلب الاتحاد العام للعمل في فيتنام من الوزارتين دراسة وتقييم وإضافة وظيفة "الطبخ لرياض الأطفال العامة التي تتضمن 100 وجبة أو أكثر" إلى قائمة الوظائف الشاقة والسامة والخطيرة.

إن الاقتراح المذكور أعلاه الذي قدمته الوكالة التي تمثل العمال يعتمد على طلب مقدمي الرعاية الذين يعملون حاليًا في رياض الأطفال العامة في هانوي .

Hiện nghề nấu ăn ở trường mầm non chưa được quy định là nghề nặng nhọc, độc hại, nguy hiểm. — في الوقت الحاضر، لا يُعتبر الطبخ في رياض الأطفال عملاً شاقًا أو سامًا أو خطيرًا.

وبالإضافة إلى ذلك، وجد الاتحاد العام للعمال في فيتنام، من خلال الأبحاث، أن الطهي لـ 100 وجبة أو أكثر لا يُعترف به حاليًا باعتباره عملاً شاقًا وخطيرًا وسامًا إلا عندما يتم في "المطاعم والفنادق والمطابخ الجماعية" وفي الميدان.

وعليه، فإن أعمال الطبخ التي تقوم بها طاقم التمريض في رياض الأطفال الحكومية لا تندرج ضمن قائمة الأعمال الشاقة والسامة والخطيرة.

بالمقارنة مع "الطهي في المطاعم والفنادق والمطابخ الجماعية التي تقدم 100 وجبة أو أكثر" في قطاع السياحة ، وجد الاتحاد العام لنقابات العمال في فيتنام أن عمل موظفي المطاعم في الطهي يتشابه كثيرًا. على سبيل المثال، الطهي بكميات كبيرة يجعل ظروف العمل أكثر صعوبة بسبب قلة الموظفين والمرافق، وغالبًا ما يضطرون للعمل في الهواء الطلق في ظروف جوية قاسية.

"ومع ذلك، ومع خصائص مماثلة، لم يتم الاعتراف بالعمل العام كمهنة، أو وظيفة شاقة، سامة، وخطيرة..." - هذا ما زعمه الاتحاد العام للعمل.

وقال ممثلو العمال أيضًا إنه نظرًا للطبيعة الخاصة للتعليم ما قبل المدرسي، يمكن ملاحظة أن تعليم الأطفال في الفصل ورعاية الأطفال وتربيتهم مهمتان مهمتان متوازيتان وغير منفصلتين.

إلى جانب عملهم في تعليم الأطفال، يضمن الطبخ التغذية السليمة والطعم اللذيذ ومتطلبات السلامة، وتؤثر نظافة الطعام بشكل مباشر على النمو البدني للأطفال وسلامتهم. لذلك، يجب أن يركز عمل طاقم التمريض على تطبيق سياسات معقولة.

علاوة على ذلك، فإن رواتب مقدمي الرعاية منخفضة للغاية في الوقت الحالي ولا تعوض عمومًا المخاطر المحتملة التي تؤثر على صحتهم ومعنوياتهم وقدرتهم على العمل من عملهم.

"ولذلك فإن إدراج المجموعة المذكورة أعلاه من الأشخاص في قائمة الوظائف الشاقة والسامة والخطيرة من شأنه أن يضمن حقوق العمال..." - هذا ما عبر عنه الاتحاد العام للعمل في فيتنام في رأيه.

قالت السيدة نجوين ثي ثوم (المقيمة في منطقة نام تو ليم، هانوي) إنها تعمل طاهية في روضة أطفال منذ خمس سنوات، وعليها يوميًا إعداد ما بين ٢٠٠ و٥٠٠ وجبة. ظروف عملهن ضيقة نسبيًا، وتنطوي على العديد من المخاطر المحتملة، مما قد يؤثر بسهولة على صحتهن وقدرتهن على العمل.

وعلى وجه التحديد، يتعين على النساء أن يتعرضن للرطوبة، ودرجات الحرارة المرتفعة، والضوضاء العالية، ووضعيات العمل المقيدة، والعمل بانتظام مع معدات يمكن أن تسبب الحوادث بسهولة، والتأثر بالمواد الكيميائية المستخدمة في التنظيف.

"مع العمل الشاق كما ذكر أعلاه، تعرض العديد من الموظفين لحوادث وأصيبوا بإعاقات دائمة أثناء العمل ..." - قالت السيدة توم.

plo.vn

مصدر