لا تفوت هذه الخضار الرخيصة التي تساعد على زيادة المقاومة ومحاربة الفيروسات في الشتاء البارد.

إذا كنت تبحث عن طرق للوقاية من نزلات البرد أو الإنفلونزا، فإن أبسط طريقة هي شراء بعض الخضروات لإضافتها إلى وجباتك اليومية للمساعدة في تعزيز جهاز المناعة لديك.

الوقاية خير من العلاج، هناك بعض الأطعمة التي تساعد جهاز المناعة في الجسم على العمل بشكل أقوى، ينصحك خبراء التغذية بمحاولة الرجوع إلى تنويع أطباقك الرئيسية والحلويات اليومية.

1. الحمضيات

إن الفواكه الحمضية التي تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين سي مثل الجريب فروت، اليوسفي، البرتقال، الليمون... لها تأثيرات رائعة في زيادة مقاومة الجسم.

يُعتقد أن فيتامين سي يزيد من إنتاج خلايا الدم البيضاء.

هذا ضروري لمكافحة العدوى. بما أن الجسم لا ينتج أو يخزن فيتامين سي، فأنت بحاجة إلى تعويضه يوميًا للحفاظ على صحتك.

2. الفلفل الأحمر

لا تحتوي الفواكه الحمضية فقط على نسبة عالية من فيتامين سي، بل يحتوي الفلفل الأحمر في الواقع على ضعف كمية فيتامين سي الموجودة في الفواكه الحمضية.

بالإضافة إلى المساعدة في تقوية جهاز المناعة في الجسم، يساعد فيتامين C أيضًا في الحفاظ على صحة الجلد.

بالإضافة إلى ذلك، يساعد البيتا كاروتين الموجود في الفلفل الحلو أيضًا على تفتيح العينين.

3. البروكلي

البروكلي غني بفيتاميني أ، ج، والألياف، والدهون الصحية. يُعدّ من أفضل الخضراوات التي يجب إضافتها إلى قائمة طعام عائلتك اليومية.

إن مفتاح الحفاظ على البروكلي مغذيًا هو طهيه ببساطة، مثل غليه.

4. الثوم

الثوم من التوابل الشائعة في العديد من الأطباق. ورغم رائحته الكريهة، إلا أنه دواء يُساعد على خفض ضغط الدم ويُبطئ تصلب الشرايين.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الثوم أيضًا على مادة الأليسين، التي تساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم.

يحتوي الثوم على مادة الأليسين التي تساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم.

5. الزنجبيل

الزنجبيل جذرٌ يلجأ إليه الكثيرون عند الإصابة بأمراضٍ مثل التهاب الحلق والإنفلونزا والغثيان. المادة الفعالة فيه، الكابسيسين، تُساعد على تخفيف الألم المزمن وخفض مستوى الكوليسترول في الدم.

6. الشاي الأخضر

يحتوي كلٌّ من الشاي الأخضر والأسود على الفلافونويدات، وهي نوع من مضادات الأكسدة. يحتوي الشاي الأخضر على نسبة أعلى من غالات الإبيغالوكاتشين (EGCG)، الذي ثبتت فعاليته في تعزيز وظيفة المناعة.

تؤدي عملية تخمير الشاي الأسود إلى تدمير كمية كبيرة من EGCG، ولكن الشاي الأخضر يتم تجفيفه وعدم تخميره حتى تظل EGCG سليمة.

7. السبانخ

لطالما عُرف السبانخ بأنه غذاء غني بفيتامين سي ومضادات الأكسدة وبيتا كاروتين. وكما هو الحال مع البروكلي، يحتفظ السبانخ بقيم غذائية أعلى كلما طُهي بشكل أسهل.

8. اللوز

فيتامين هـ الموجود في اللوز أساسي لصحة جهاز المناعة. وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، أي أنه يتطلب وجود الدهون لامتصاصه بشكل صحيح.

المكسرات كاللوز مفيدةٌ جدًا لجسمك. يحتوي نصف كوب من الحليب على حوالي ٤٦ حبة لوز كاملة، ما يُغطي ما يقارب ١٠٠٪ من الكمية اليومية المُوصى بها من فيتامين هـ.

9. الكركم

يُعد الكركم مكونًا أساسيًا في الكاري، ويُستخدم أيضًا كمضاد للالتهابات في علاج هشاشة العظام. إضافةً إلى ذلك، قد يُساعد تركيز الكركمين، الذي يُعطي الكركم لونه، في تقليل تلف العضلات الناتج عن التمارين الرياضية.

10. البابايا

البابايا فاكهة غنية بفيتامين سي. تحتوي على إنزيم هضمي يُسمى الباباين، وله خصائص قوية مضادة للالتهابات. كما أنها غنية بالبوتاسيوم وفيتامينات ب وحمض الفوليك، وهي جميعها مفيدة للصحة العامة.

11. كيوي

مثل البابايا، يحتوي الكيوي على العديد من العناصر الغذائية بما في ذلك حمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين ك وفيتامين سي.

يساعد فيتامين C على تعزيز خلايا الدم البيضاء لمحاربة العدوى، في حين أن العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الكيوي تساعد على جعل جسمك يعمل بشكل أفضل.

12. بذور عباد الشمس

تحتوي بذور دوار الشمس على الفوسفور والمغنيسيوم وفيتامين ب-6. كما أنها غنية جدًا بفيتامين هـ، وهو مضاد أكسدة قوي.

يعتبر فيتامين E مهمًا في تنظيم والحفاظ على وظيفة الجهاز المناعي.

التنوع أساسي للتغذية الجيدة. مع ذلك، فإن تناول هذه الخضراوات وحدها لا يكفي لمحاربة الإنفلونزا، حتى مع المواظبة على تناولها.

لذلك، يجب عليك الاهتمام بالكمية اليومية الموصى بها، لتجنب الحصول على الكثير من فيتامين سي والقليل من العناصر الغذائية الأخرى.

وفقًا لموقع Healthline

مصدر: https://www.baogiaothong.vn/dung-bo-lo-loai-rau-cu-gia-re-giup-tang-de-khang-chong-virus-trong-mua-dong-lanh-192231231085634002.htm