منع التسمم الكحولي في نهاية العام

في السنوات الأخيرة، أصبح استخدام الكحول من مصدر غير معروف، أو الكحول المزيف، أو الكحول المصنوع منزليًا والذي لم يتم اختباره من حيث السلامة، قضية مثيرة للقلق.

في السنوات الأخيرة، أصبح استخدام الكحول من مصدر غير معروف، أو الكحول المزيف، أو الكحول المصنوع منزليًا والذي لم يتم اختباره من حيث السلامة، قضية مثيرة للقلق.

إن عواقب استهلاك هذا النوع من الكحول لا تؤثر على الصحة الشخصية فحسب، بل تسبب عواقب وخيمة على المجتمع أيضًا.

زيادة خطر التسمم الكحولي في نهاية العام

فتشت سلطات هانوي مؤخرًا مطعمًا في منطقة تشونج مي، واكتشفت أكثر من 500 لتر من النبيذ الملون المصنوع يدويًا والمجهول المصدر. صرّح صاحب المطعم بأن النبيذ طُلب من أشخاص قاموا بتخميره ونقعه بأنفسهم. ونظرًا لعلمه بأن بيع النبيذ المجهول المصدر سيؤدي إلى غرامات، واصل صاحب المطعم ممارسة أعماله التجارية لتحقيق الربح.

لم تتوقف مشكلة الكحول المغشوش والمهرب أبدًا، وقد وقعت العديد من الحوادث المؤلمة عندما استخدم الضحايا هذه الأنواع من الكحول.

استقبل مركز مكافحة السموم في مستشفى باخ ماي مئات حالات التسمم الكحولي، وعشرات الوفيات. معظمها ناجم عن تعاطي الكحول المُحضّر يدويًا أو عن طريق التسريب مجهول المصدر.

على سبيل المثال، أُدخل هذا المريض إلى المستشفى في غيبوبة، موصولًا بجهاز تنفس صناعي، ويعاني من اضطرابات أيضية حادة. وصل تركيز الميثانول في الدم إلى 25 ملغ/ديسيلتر.

حذّر الدكتور نجوين ترونغ نجوين، مدير مركز مكافحة السموم (مستشفى باخ ماي)، من خطر التسمم الغذائي مع نهاية العام، حيث أفاد بأن المركز يستقبل بانتظام مرضى مصابين بالتسمم نتيجة تناول كحوليات مجهولة المصدر، مجهولة المصدر، ومتوفرة في الأسواق. ويتم خلط هذه الأنواع من الكحول بالكحول الصناعي من قبل الشركات المصنعة لتحقيق الربح.

في السنوات الأخيرة، أصبح استخدام الكحول من مصدر غير معروف، أو الكحول المزيف، أو الكحول المصنوع منزليًا والذي لم يتم اختباره من حيث السلامة، قضية مثيرة للقلق.

وفقًا لمدير مركز مكافحة السموم، فإنّ مُركّب الإيثانول في الكحول يُسبّب مباشرةً انخفاض سكر الدم. ويُسبّب انخفاض سكر الدم تلفًا واسع النطاق في جانبي الدماغ.

إذا عولجت هذه الحالة ببطء، فسينتشر تلف الدماغ أكثر، مسببًا نوبات صرع، وخمولًا، وغيبوبة، وحتى الموت. ويُعدّ الأشخاص النحيفون والمرهقون والشباب (دون الثلاثين عامًا) أكثر عرضة لانخفاض سكر الدم الناجم عن الكحول.

من المعروف أن مركز مكافحة السموم اكتشف مؤخرًا العديد من منتجات التطهير الكحولية التي تحتوي على تركيزات عالية جدًا من الميثانول، تتراوح بين 70% و90%. وقد اشترى العديد من الأشخاص هذا الكحول لخلطه بالنبيذ وبيعه.

وبحسب الأطباء في قسم جراحة المخ والأعصاب بمستشفى باخ ماي، فإنه بالإضافة إلى مخاطر المشروبات الكحولية التي تحتوي على الكحول الصناعي، فإن الإفراط في شرب الكحول يسبب أيضاً أضراراً خطيرة.

أظهرت دراسات عديدة أن الإفراط في تناول الكحول يُسبب ضمورًا في الدماغ وتنكسًا عصبيًا. ينخفض ​​حجم المادة البيضاء في الحُصين والمادة الرمادية في المخيخ بشكل ملحوظ لدى الأشخاص الذين يُسيئون استخدام الكحول.

ويحذر الخبراء من أن الكحول من أصل غير معروف يحتوي في كثير من الأحيان على مكونات سامة مثل الميثانول، وهو كحول صناعي يشكل خطورة بالغة على البشر.

عند تناول الميثانول، قد يعاني المستهلكون من أعراض مثل الصداع، والدوار، والقيء، وفي الحالات الشديدة، يمكن أن يؤدي إلى العمى أو حتى الموت.

ليس هذا فحسب، بل إن النبيذ المُصنّع منزليًا دون فحص قد يكون ملوثًا بمواد سامة أخرى، مثل الأسيتالديهيد والفورفورال، ومواد كيميائية ناتجة عن عملية التخمير. قد تُسبب هذه المواد أضرارًا جسيمة للكبد والكلى والجهاز العصبي المركزي، مما يجعل مستهلكيها أكثر عرضة للأمراض المزمنة.

بحسب إدارة سلامة الغذاء ( وزارة الصحة )، فإن سبب التسمم الكحولي هو إساءة استخدام الكحول، وشرب الكحول بما يفوق المستوى المقبول في الجسم، واستخدام الكحول الذي لا يضمن سلامة الغذاء مثل شرب الكحول المخلوط بالكحول الصناعي الميثانول أو الإيثيلين جليكول؛ وشرب الكحول المنقوع مع الأعشاب (مثل الأوراق والجذور والبذور)، أو المنقوع مع الحيوانات...

فرض رقابة مشددة على تداول الكحول مجهول المصدر في الأسواق

ولضمان صحة المستهلك والحد من استخدام النبيذ المصنوع يدويًا من أصل غير معروف، قال رئيس إدارة الصحة في هانوي إنه من الآن وحتى نهاية العام، ستعزز المنطقة التفتيش والسيطرة على أنشطة الإنتاج والنشاط التجاري للمنتجات المعروضة والمتداولة في المنطقة.

ومن ثم الكشف المبكر والتتبع الدقيق لمصدر المخالفات والتعامل الحازم مع المخالفات وخاصة أعمال التزوير والتقليد واستخدام المواد المحظورة في مصانع إنتاج وتجارة الكحول والإعلان عن المخالفات وفقا لأحكام القانون.

وفي الوقت نفسه، تعزيز التواصل؛ وطلب من الوحدات والأشخاص عدم استخدام الكحول بدون طوابع أو بدون ضمان المنشأ وفقًا للأنظمة.

بالإضافة إلى ذلك، تواصل هانوي إعلام ونشر المعلومات عبر وسائل الإعلام لرفع مستوى الوعي بالآثار الضارة للكحول؛ والمسؤولية عن ضمان سلامة الغذاء في إنتاج الكحول وتجارة الكحول، وحظر إنتاج الكحول باستخدام مواد محظورة بشكل صارم، وتجارة الكحول من أصل غير معروف، والكحول غير الآمن.

وبالإضافة إلى ذلك، تواصل إدارة الصحة في هانوي، بالتنسيق مع إدارة الصناعة والتجارة في هانوي، التحقيق في ومنع استخدام وتداول منتجات الكحول المذكورة أعلاه في المنطقة.

إلى جانب ذلك، ينسق قطاع الصحة مع قطاع الصناعة والتجارة والسلطات المحلية لتعزيز التفتيش والفحص والإشراف على سلامة الأغذية في مؤسسات إنتاج وتجارة الكحول، مع التركيز على مؤسسات إنتاج وتجارة الكحول على نطاق صغير، وخاصة مؤسسات تخمير الكحول الحرفية؛

منع تداول الكحول المنتج أو المختلط بطريقة غير آمنة، والكحول من أصل غير معروف، والكحول غير المسمى الذي قد يؤثر على صحة المستهلكين في الوقت المناسب في السوق.

وفي الوقت نفسه، تعزيز المعلومات والتواصل والتوجيه للناس لرفع مستوى الوعي والمسؤولية عن ضمان سلامة الغذاء في إنتاج الكحول وتجارة الكحول، وعدم إساءة استخدام الكحول، وضمان السلامة عند اختيار الكحول واستخدامه.

لا يجوز للإنسان مطلقًا استخدام حيوانات أو نباتات غريبة من أنواع أو أصول غير معروفة لنقعها في الكحول، ولا يجوز شرب الكحول من أصل غير معروف أو بدون ملصقات تباع في السوق.

من حيث التعريف، يصعب التمييز بين الإيثانول (الكحول العادي) والميثانول. الميثانول مشابه جدًا للإيثانول العادي، بل أحلى وأسهل شربًا.

عند الشرب لأول مرة، يشعر المريض برغبة في الشرب، مما يسهل الارتباك. ومع ذلك، بعد حوالي يوم أو يومين من الشرب، يعاني المريض من عدم وضوح الرؤية، والنعاس، وسرعة التنفس، وعمقه، وهو ما يُشبه صعوبة التنفس الناتجة عن الحماض الأيضي (نتيجةً لتحوّل حمض الفورميك من الميثانول)، والتشنجات، والغيبوبة. عند وصولهم إلى المستشفى، تُصاب معظم هذه الحالات بتلف في الدماغ، وفقدان للبصر، وانخفاض في ضغط الدم، وتكون حالتهم حرجة.

توصيات بشأن عواقب تعاطي الكحول، تنصح لي ثي فونغ ثاو، الحاصلة على ماجستير في العلوم، من قسم علاج الإدمان بمعهد الصحة النفسية (مستشفى باخ ماي)، بعدم شرب الكحول أكثر من خمسة أيام أسبوعيًا. بالنسبة للرجال، يجب ألا يشربوا أكثر من علبة إلى علبة ونصف من البيرة يوميًا، ولا أكثر من كأسين من النبيذ يوميًا، ولا كأسين من الكحول (درجة حرارة 40 درجة مئوية) يوميًا.

وفقًا للدكتور نجوين ترونغ نجوين، ينبغي اختيار منتجات ذات منشأ واضح، ومسجلة لدى الشركات، ومضمونة من مراحل الإنتاج والتوزيع. يجب أن تكون رموز المنتجات وفواتير الشراء والبيع قابلة للتتبع من مكان الإنتاج والموزع.

خلال نهاية العام، اشرب الكحول بأقل مستوى خطورة في مشروب واحد، واشربه ببطء، وامزجه مع الطعام، وتناوبه مع الماء.

على وجه الخصوص، وفقًا للخبراء، يجب على الأقارب مراقبة الشخص المخمور بعناية. إذا كان الشخص المخمور لا يزال واعيًا، فعليه تناول أطعمة تحتوي على السكر والنشويات، مثل الأرز والذرة والبطاطس والكسافا والحليب وعصائر الفاكهة المُحلاة والحساء والعصيدة الخفيفة... للحصول على الطاقة، وإلا فسيكون من السهل الإصابة بنقص سكر الدم. في الوقت نفسه، يجب على الأسرة الانتباه إلى العلامات الخطيرة لدى الأقارب ونقلهم إلى قسم الطوارئ على الفور.

على سبيل المثال، عند تناول الميثانول، يعاني المريض من صداع، ونعاس، وفقدان للوعي، وفقدان للبصر، وغيبوبة. عادةً لا تظهر هذه الأعراض فورًا أثناء جلسة الشرب، ويدخل معظم المرضى في حالة حرجة بعد يوم واحد. إذا لم يُدخلوا المستشفى ويُعالجوا على الفور، فإن خطر الوفاة يكون مرتفعًا جدًا، وقد يواجه الناجون مضاعفات عصبية وبصرية.

هناك حالات خطيرة، حتى لو تم إنقاذها، يكون العلاج صعبًا للغاية. فبالإضافة إلى التهوية الميكانيكية، يجب أن يخضع المرضى لترشيح دم مستمر مع محاليل لتصفية السموم، وقد تصل تكلفة العلاج إلى مئات الملايين من الدونغ.

المصدر: https://baodautu.vn/ngan-chan-ngo-doc-ruou-dip-cuoi-nam-d229658.html