في نهاية العام، أصبحت مؤسسات OCOP في المقاطعة مشغولة بإنتاج وتوصيل منتجات OCOP الخاصة بالمقاطعة إلى العملاء القريبين والبعيدين...
رحلة بناء منتجات OCOP
في أواخر عام ٢٠٢٤، أتيحت لنا فرصة زيارة بلدية ترانج فاي، مقاطعة فان كوان، ورأينا منازل واسعة وطرقًا خرسانية نظيفة. على سفوح التلال، كان الناس منشغلين بحصاد الكسافا استعدادًا لرأس السنة القمرية الجديدة. في السابق، عندما لم تكن هناك مرافق معالجة، كان سوق استهلاك درنات الكسافا لا يزال صعبًا. ورغبةً في استقرار الإنتاج، أنشأت شركة با سون للاستثمار والتطوير المساهمة مصنعًا وتعاونت مع سكان البلدية لزراعة المنتجات واستهلاكها. ولتحسين جودة المنتج وتوسيع سوق الاستهلاك، قامت الشركة بشكل استباقي بتحويل شعرية الكسافا إلى منتج OCOP.
قال السيد هوانغ فان فيت، مدير شركة با سون للاستثمار والتطوير المساهمة، وهو يأخذنا في جولة بمنطقة تعبئة وتغليف الشعيرية: منذ أن قررنا تطوير الشعيرية كمنتج من منتجات OCOP، قمنا بتصميم عبوات المنتج بشكل استباقي، وتعبئة المنتج في كل من الأكياس والصناديق لتناسب كل شريحة من العملاء. في عام 2023، تم الاعتراف بشعرية ترانج فاي كمنتج من فئة 3 نجوم من منتجات OCOP على مستوى المنطقة. منذ الحصول على عبوة منتج جديدة والاعتراف بها كمنتج من منتجات OCOP، كان استهلاك المنتج جيدًا للغاية. في المتوسط، تشتري الشركة كل عام أكثر من 750 طنًا من درنات الكسافا من السكان المحليين. في كل محصول، تزود الشركة السوق بـ 9 إلى 10 أطنان من الشعيرية الجاهزة، مما يحقق إيرادات تبلغ حوالي 700 مليون دونج فيتنامي سنويًا، مما يخلق فرص عمل موسمية لـ 7 إلى 10 عمال. في الوقت الحالي، لا تُباع منتجات شركة Trang Phai من الشعيرية في محلات السوبر ماركت وأكشاك العرض وتقديم وبيع منتجات OCOP في المقاطعة فحسب، بل تُستهلك أيضًا في العديد من المقاطعات والمدن مثل: هانوي ، باك جيانج... هناك أوقات لا يكون فيها العرض كافيًا للسوق، يجب على العملاء المحتاجين الطلب مسبقًا.
لم تقتصر شركة با سون للاستثمار والتطوير المساهمة على ذلك فحسب، بل عززت العديد من كيانات OCOP في الآونة الأخيرة تدريجيًا علامة منتجاتها التجارية. على سبيل المثال، منشأة إنتاج النقانق الطازجة "خينه فجا كوي خوات"، الكائنة في حي تونغ تشو، بمدينة بينه جيا، مقاطعة بينه جيا، والتي تتميز بوصفاتها الخاصة، تُنتج نقانقًا بنكهاتها الخاصة، مما يجذب العديد من العملاء داخل المقاطعة وخارجها.
قال السيد نونغ كوي خوات، صاحب المطعم: "في الماضي، في كل عطلة رأس السنة القمرية الجديدة (تيت)، كانت عائلتي تُحضّر النقانق لتناولها، وأحيانًا تُقدّمها للأقارب والأصدقاء. وعندما يجدونها لذيذة، يطلبونها. وهكذا، انتشر الخبر على نطاق واسع، وعرف الكثيرون وطلبوا، فبدأتُ العمل". ولزيادة قيمة المنتج والحفاظ على جوهر المطبخ التقليدي، ركّز المطعم على إنتاج منتجات OCOP. وبناءً على ذلك، استثمرت العائلة أكثر من 60 مليون دونج لشراء آلات مثل آلات التغليف بالتفريغ، والمجمدات، وغيرها. ولجذب العملاء، نركّز على تصميم المنتج وتعبئته وحفظه. يُوضّح الغلاف بوضوح معلومات المنتج، وتعليمات الاستخدام، وختم التتبع. بالإضافة إلى ذلك، يُركّز المطعم أيضًا على المشاركة في المعارض، وعرض المنتجات داخل المقاطعة وخارجها لتعريف المزيد من العملاء بها. في عام ٢٠٢٣، حصلت منتجات النقانق الطازجة التي تنتجها المنشأة على تصنيف ثلاث نجوم من OCOP على مستوى المقاطعة، ولم يقتصر سوق الاستهلاك على المقاطعة فحسب، بل امتد ليشمل محافظات ومدنًا أخرى في جميع أنحاء البلاد. في السابق، كانت المنشأة تبيع حوالي طن واحد فقط من النقانق (المنتج النهائي) سنويًا، أما في عام ٢٠٢٤، فقد باعت المنشأة أكثر من طنين من منتجات النقانق في السوق، بسعر بيع بلغ ٢٣٠ ألف دونج للكيلوغرام.
ليس فقط في المنشأتين المذكورتين أعلاه، فمنذ تطبيق برنامج OCOP، طبّقت الجهات المتخصصة سياسات دعم رأس المال؛ ووجّهت خطوات استكمال ملفّ وإجراءات إنتاج منتجات OCOP؛ ودعمت حلولاً لتعزيز استهلاك المنتجات وربطه... حتى الآن، تضمّ المقاطعة بأكملها 106 منتجات OCOP، منها 100 منتج مُقيّم ومُصنّف بثلاث نجوم، و6 منتجات مُقيّمة ومُصنّفة بأربع نجوم. معظمها منتجات متخصصة ونموذجية وتقليدية لكل منطقة، مما يضمن الجودة ونظافة وسلامة الأغذية، مع إمكانية تتبّعها وتعبئتها ووضع الملصقات عليها وفقًا لاتجاهات ولوائح سوق المستهلك.
بالإضافة إلى التركيز على بناء العلامة التجارية، تُبدي العديد من الجهات، بعد مشاركتها في بناء منتجات OCOP، مرونةً في تطبيق تكنولوجيا المعلومات والتحول الرقمي في الترويج للمنتجات واستهلاكها. ومن أكثر هذه الجهات شيوعًا قيامها بالبحث الاستباقي وبناء قنوات على منصات التواصل الاجتماعي للترويج للمنتجات واستهلاكها، وعرضها على منصات التجارة الإلكترونية، وما إلى ذلك.
قالت السيدة ها نهو كوينه، من حي تام ثانه بمدينة لانغ سون : "في السابق، عندما كنت أرغب في شراء منتجات مميزة من الأحياء، كنت أضطر إلى طلبها من معارفي وإرسالها بالحافلة، وهو أمرٌ كان مُرهقًا للغاية. ولكن منذ أن علمتُ أن منتجات OCOP من لانغ سون تُباع أيضًا على منصات التجارة الإلكترونية، طلبتُها واستخدمتها. أجد أن الشراء من المتاجر الرقمية مثل هذه مريحٌ للغاية وسريع، وغالبًا ما يكون بأسعارٍ مخفضة.
مطعم هونغ شييم يقدم خدماته لأفراد طاقم العمل في المنزل من خلال تقديم منتجات OCOP ذات الثلاث نجوم للعملاء
تعزيز قيمة منتجات OCOP
إلى جانب بناء منتجات OCOP، ينشر المشاركون حلولاً استباقية ومتزامنة لصيانة منتجات OCOP المُقيّمة وتطويرها. ومن ثم، يواصلون بناء علامات تجارية للمنتجات، مثل: التركيز على تحسين جودة المنتج، وتوسيع نطاق العمل من خلال الاستثمار في الآلات والمعدات، وتحسين تصاميم التغليف، وتطبيق العلوم والتكنولوجيا في الإنتاج، والمشاركة في أنشطة الترويج التجاري، وغيرها.
قالت السيدة نجوين ثي دونج، مديرة التعاونية الزراعية كونغ سون، بلدية كونغ سون، مقاطعة كاو لوك: لا تشتهر لانغ سون فقط بلحم الخنزير المشوي، وكاو نهوك، والخردل الأخضر، وبراعم الخيزران الحارة... ولكنها معروفة أيضًا بمنتجات نبيذ الخميرة الورقية النموذجية للغاية لمجموعة داو العرقية في بلدية كونغ سون، مقاطعة كاو لوك. مع الرغبة في تحسين جودة منتجات نبيذ الخميرة الورقية داو بشكل أكبر، استثمرت التعاونية في خط إنتاج حديث (طنجرة أرز، جهاز تقطير...). في عام 2022، تم تقييم منتجات نبيذ الخميرة الورقية داو الخاصة بالتعاونية وتصنيفها على أنها منتجات OCOP ذات 3 نجوم. وإدراكًا منها أن رفع نجمة OCOP سيكون له قدرة تنافسية أكبر، في الماضي، لم تركز المنشأة فقط على الحفاظ على النجمة ولكن أيضًا بحثت ونفذت حلولًا لرفع النجمة مثل: تحسين واستبدال عبوات المنتجات لضمان معايير كونها أكثر ملاءمة للبيئة وجاذبية للنظر؛ تحسين جودة سلامة الأغذية من عملية الإنتاج؛ زيادة وقت شيخوخة النبيذ إلى أكثر من 3 سنوات... وبفضل ذلك، تم الاعتراف بمنتج نبيذ شعب داو المخمر من التعاونية كمنتج صناعي ريفي نموذجي على مستوى المقاطعة؛ وفي عام 2024، سيتم تقييم المنتج من قبل السلطات الإقليمية وترقيته من منتج OCOP من فئة 3 نجوم إلى منتج OCOP من فئة 4 نجوم على مستوى المقاطعة.
قال السيد فام توين، رئيس إدارة التنمية الريفية: "في السنوات الأخيرة، نُفِّذ برنامج OCOP بشكل متزامن وعلى نطاق واسع في جميع مناطق ومدن المقاطعة. ويُعَدُّ هذا حلاً ومهمةً هامتين في تنفيذ البرنامج الوطني المستهدف للتنمية الريفية الجديدة للفترة 2021-2025. وتُنسِّق الوحدة سنويًا مع الجهات المعنية لتنظيم دورات تدريبية وإرشادية لتحسين معارف المشاركين في تصميم العبوات ومهارات النماذج، لتمكينهم من ابتكار أفكار وتصميمات تُناسب أذواق المستهلكين؛ وتهيئة الظروف اللازمة لدعمهم للمشاركة في أنشطة الترويج التجاري، والتواصل مع منتجات OCOP والترويج لها...".
هذا العام، بالإضافة إلى المنتجات التقليدية، أصبح لدى سكان المقاطعة أيضًا المزيد من الخيارات من منتجات OCOP ذات التصميمات المتنوعة، مما يضمن نظافة الغذاء وسلامته بأسعار معقولة.
تعليق (0)