الأطعمة التي تشبه "المغناطيس" التي تجذب الكوليسترول السيئ بشكل فعال

[إعلان 1]

ارتفاع مستويات الكوليسترول قد يُلحق الضرر بشرايينك، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. لذا، من الضروري الحفاظ على مستوى الكوليسترول في دمك ضمن الحدود الآمنة. توصي مايو كلينك بأربعة أطعمة تساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في دمك ضمن الحدود الطبيعية.

إن التحكم في مستوى الكوليسترول بمستوى آمن أمر ضروري للغاية (المصدر: Commonhealth)

دقيق الشوفان

يُعدّ تناول الشوفان وسيلةً لتحسين مستوى الدهون في الدم، مما يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تُقلّل الألياف القابلة للذوبان في الشوفان من امتصاص الكوليسترول في الأمعاء، كما تُخفّض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية. يُمكن أن يُخفّض تناول 5-10 غرامات من الألياف القابلة للذوبان يوميًا مستوى الكوليسترول الضار (LDL) بنسبة 5% تقريبًا.

وتشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالألياف القابلة للذوبان في الماء الشعير، والفاصوليا الخضراء، والتفاح، والخوخ، والبطيخ، والفطر، والأعشاب البحرية، والفطر الأسود.

المكسرات

تحتوي المكسرات مثل اللوز والفول السوداني والجوز والكاجو والكستناء على أحماض دهنية غير مشبعة، والتي يمكن أن تخفض الكوليسترول وتحافظ على صحة ومرونة الشرايين.

أظهرت دراسة تم تقديمها في الاجتماع السنوي لجمعية القلب العالمية ، جمعت بيانات من ما يقرب من 400 ألف شخص في 10 دول أوروبية، أن أولئك الذين تناولوا كميات أكبر من المكسرات كان لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض القلب التاجية.

الأشخاص الذين يتناولون 13 جرامًا من المكسرات يوميًا يكونون أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 40% من أولئك الذين يتناولون أقل من جرام واحد.

ويقترح الخبراء أنه يجب عليك تناول 8 جرام مرتين في الأسبوع للحصول على الكمية المناسبة من الأحماض الدهنية غير المشبعة ومضادات الأكسدة.

فول الصويا

فول الصويا منخفض الدهون المشبعة، واستبدال البروتين الحيواني ببروتين الصويا يُخفّض الكوليسترول الضار دون التأثير على الكوليسترول الجيد. كما أن الإيزوفلافون والألياف وأوميغا 3 الموجودة في فول الصويا مفيدة للقلب.

عصير البرتقال

يحتوي عصير البرتقال على ستيرولات نباتية. وقد أظهرت دراسات حديثة أن تناول ٢ إلى ٣ غرامات من ستيرولات النبات يوميًا يُقلل الكوليسترول السيئ بنسبة ٦٪ إلى ١٥٪ دون التأثير على الكوليسترول الجيد.

ثو هين (المصدر: Commonhealth)

[إعلان 2]
مصدر