إن الاستماع مباشرة إلى الأسر التي تربي الغزلان والتي تحكي أساليبها وحالة تربية الغزلان للحصول على دخل ثابت في بلدة تاي هوا يظهر أن تربية الغزلان تعزز الكفاءة الاقتصادية وتجذب انتباه العديد من المزارعين هنا.
تقع مزرعة السيد هو سي ديو لتربية الماشية في حي نغيا تيان على بُعد أكثر من ستة كيلومترات من مركز مدينة تاي هوا. يقع حظيرة الغزلان الخاصة به بجوار بوابة المدخل الرئيسي مباشرةً.
أثناء شرح كيفية بناء قفص مناسب لخصائص الغزلان، أظهر لنا السيد ديو قطعان الغزلان من جميع الأعمار التي كانت تنمو بشكل صحي، مما جلب لعائلته دخلاً جيدًا من بيع لحوم الغزلان وقرون الغزلان.
من أجل أن يتطور قطيع الغزلان بشكل جيد، فإن الأسر التي لديها خبرة في تربية الغزلان في بلدة تاي هوا تتقاسم أن القلم المناسب للغزلان للعيش فيه يجب أن يكون له أرضية نظيفة، ويتم تنظيفه بانتظام، وأن يكون له أرضية مسطحة ومرتفعة.
في حال استخدام فراش بيولوجي، يُنظف القفص مرة واحدة فقط كل ستة أشهر. يجب تنظيف قاع القفص بانتظام، وإضافة طبقة من الفراش للحفاظ على جفاف الأرضية. يمكن صنع جدران القفص من الخشب أو الحديد أو أعمدة فولاذية، مع وجود حجرات متعددة مناسبة لمرحلة نمو الغزلان. على وجه الخصوص، يجب فصل ذكور الغزلان لتجنب الصراعات بينها وبين الحيوانات الأخرى في القطيع.
وبحسب مالك مزرعة Ho Sy Dieu، فبفضل حقيقة أنه قبل الاستثمار في تربية الغزلان، قام بالبحث وفهم تقنيات تربية هذا الحيوان، لذلك في أكثر من عامين من تربية الغزلان، لم يمرض أي غزال.
الغزال والغزال من نفس النوع، لكن الغزال أكبر حجمًا ووزنًا، وأطول منه. لذلك، إذا رُبّيَ الغزال للحوم التجارية، فإن قيمته الاقتصادية تعادل ضعف قيمة الغزال تقريبًا. ومع ذلك، بالمقارنة مع جودة قرون الغزال، فإن قرون الغزال أفضل جودةً وأغلى ثمنًا، لكن كتلتها ووزنها أكبر من قرون الغزال.
بسعر البيع الحالي، يمكن أن يُباع الغزال الواحد بما يتراوح بين ١٢ و١٥ مليون دونج فيتنامي. ويتراوح سعر لحم الغزال الطازج بين ٢٢٠ و٢٥٠ ألف دونج فيتنامي للكيلوغرام. في مزرعة السيد هو سي ديو، كانت هناك أحيانًا أعداد تصل إلى ٤٠ غزالًا، سواءً للحوم أو للقرون.
في العام الماضي، حصدتُ قرون غزال وزنه 4.8 كجم. يبلغ متوسط سعر بيع كل تايل من قرون الغزال الطازجة حوالي مليون دونج فيتنامي. عادةً، يُنتج كل غزال قرونًا تزن حوالي 1-2 كجم حسب عمره، وتُحصد القرون مرة واحدة سنويًا. يزداد وزن القرون تدريجيًا مع تقدم الغزال في العمر.
حاليًا، يُربي السيد هو سي ديو قطيعًا يضم حوالي عشرة غزلان للحوم وستة قرون. وقال إن الغزلان حيوانات مُطيعة، وتعتمد في غذائها على العشب والخضراوات التي تزرعها العائلة أو تجمعها من الحقول والحدائق، دون إنفاق الكثير على الطعام.
في أوائل أغسطس 2023، نظمت جمعية المزارعين في بلدة تاي هوا مؤتمرا تدريبيا حول رعاية النباتات والحيوانات لزيادة كفاءة نماذج الإنتاج، بما في ذلك نموذج تربية الغزلان.
قال السيد بوي كوك آنه، نائب رئيس جمعية مزارعي بلدة تاي هوا، إنه بالإضافة إلى أسرة السيد هو سي ديو، هناك العديد من العائلات الأخرى في البلدة التي تطبق نموذج تربية الغزلان، محققةً أرباحًا مضاعفة من بيع لحوم الغزلان وجمع قرونها، ويبلغ إجمالي قطيع الغزلان حوالي 160 غزالًا في البلدة بأكملها. يتركز معظمها في بلدية نغيا ثوان، حيث تربي 8 أسر 46 غزالًا؛ وفي منطقة لونغ سون، تربي 3 أسر 30 غزالًا... وتجري البلدة حاليًا أبحاثًا لمحاكاة هذا النموذج الفعال.
مصدر
تعليق (0)