التنمية الزراعية المرتبطة بصناعة المعالجة

يقوم موظفو شركة هونغ كي الدولية للقهوة المساهمة بمعالجة القهوة.

الكسافا محصول تقليدي في العديد من مناطق المقاطعة، وقد توسع السكان بنشاط في زراعته في السنوات الأخيرة. في عام ٢٠٢٣، بلغ إنتاج المقاطعة من الكسافا ما يقرب من ١٢٤ ألف طن، محتلاً المرتبة الثانية في إنتاج المحاصيل الغذائية في المقاطعة (بعد الأرز). في عام ٢٠٢٤، بلغ إجمالي مساحة الكسافا في المقاطعة ما يقرب من ١٧ ألف هكتار. ويرجع سبب توسيع مساحة زراعة الكسافا إلى انخفاض تكاليف الاستثمار، وسوقها الواسعة، وقيمتها الاقتصادية العالية مقارنةً بالمحاصيل التقليدية الأخرى مثل الذرة والأرز المرتفع.

حتى الآن، تُباع منتجات الكسافا الطازجة والمجففة في المقاطعة للتجار الذين يجمعونها ثم يعيدون بيعها إلى مصانع المعالجة في مقاطعة سون لا، وجزء صغير منها إلى مصنع نشا الكسافا في بلدية هي موونغ (مقاطعة ديان بيان). ولذلك، فإن القيمة الاقتصادية للكسافا منخفضة، ويمكن للتجار بسهولة تخفيض أسعارها.

في 15 مارس، حصلت شركة BHL Dien Bien لمعالجة نشا الكسافا على موافقة لجنة الشعب الإقليمية وموافقة المستثمر على سياسة الاستثمار. المستثمر في المشروع هو شركة BHL Dien Bien لمعالجة المنتجات الزراعية المساهمة، ويقع المشروع في قرية تان نغام (بلدية نوا نغام، مقاطعة ديان بيان). تبلغ الطاقة الإنتاجية للمصنع 200 طن من النشا يوميًا، و50 طنًا من لب الكسافا يوميًا. ويمثل هذا خطوةً مهمةً نحو تعزيز إنتاج الكسافا وتحويله إلى سلع أساسية في المقاطعة.

يتميز نموذج الكسافا ذو النواة الذهبية في بلدية تشيانج سينه (منطقة توان جياو) بإنتاجية عالية وناتج مرتفع.

وفقًا لبحث أجراه المستثمر، ساهمت التربة وتفاوت درجات الحرارة بين النهار والليل، وبين الشتاء والصيف، في ارتفاع نسبة النشا في الكسافا في ديان بيان مقارنةً بالمحافظات الأخرى. إضافةً إلى ذلك، قامت ديان بيان مؤخرًا بتطوير الكسافا بشكل مكثف، بتطبيق العلوم والتكنولوجيا ، واختيار أصناف جديدة عالية الإنتاجية والجودة، مثل: KM94، KM95، KM98... يزرع الناس الكسافا ويعتنون بها في الموسم المناسب، وقد حققت هذه التقنية إنتاجية وجودة عاليتين.

وفقًا للسيد نجوين فان فوك، مدير شركة BHL Dien Bien لمعالجة المنتجات الزراعية المساهمة، وبناءً على المزايا المحتملة للتطوير ونتائج أبحاث السوق المتعلقة بمعالجة الكسافا في مقاطعة Dien Bien، قررت الشركة التسجيل وطلب موافقة اللجنة الشعبية للمقاطعة على الاستثمار في مشروع مصنع لمعالجة نشا الكسافا في المقاطعة. وتُكمل الشركة حاليًا خطوات التحضير لتنفيذ المشروع. سيضمن المشروع المُنجز إنتاجًا مستقرًا لمناطق المواد الخام للكسافا، ويُقلل من الوسطاء في الاستهلاك، ويزيد من قيمة المنتج، ويُساعد على زيادة ربح الكسافا. بالإضافة إلى ذلك، يُوفر المصنع أيضًا فرص عمل مستقرة للعمال المحليين.

يقوم سكان بلدية تشيانج سينه (منطقة توان جياو) بفحص وتقييم الكسافا.

في بلدية نوا نجام (مقاطعة ديان بيان)، يوجد حاليًا ما يقرب من 10 وحدات تشتري الكسافا لبيعها إلى مصنع معالجة نشا الكسافا في سون لا. خلال موسم حصاد الكسافا، على الطريق السريع الوطني 12 عبر بلدية نوا نجام، تصطف 3-4 مقطورات جرار يوميًا لتحميل الكسافا ونقلها إلى مقاطعة سون لا.

قالت السيدة نجوين ثي هونغ، من سكان بلدية نوا نغام: "يختلف سعر شراء الكسافا من سنة لأخرى، إلا أن سعر بيعها في بلدية نوا نغام تحديدًا، وفي بلديتي ديان بيان وديان بيان دونغ عمومًا، أقل بكثير من سعر السوق. لأن الكسافا من الحقول تمر بمرحلتين أو ثلاث مراحل وسيطة قبل وصولها إلى مصنع المعالجة. في حال تشغيل مصنع BHL لتصنيع نشا الكسافا في ديان بيان في بلدية نوا نغام، وبيعها مباشرةً للمصنع، سيرتفع سعر البيع".

بحلول عام ٢٠٢٣، ستبلغ المساحة الإجمالية لزراعة الكسافا في مقاطعة موونغ نهي حوالي ٤٠٠٠ هكتار. يوجد في المقاطعة منشأتان لشراء ومعالجة الكسافا بطاقة إجمالية تبلغ ٣٠٠ طن من الكسافا الطازجة يوميًا، لكنهما لا تستهلكان سوى حوالي ٥٠٪ من إنتاج المقاطعة من الكسافا. أما الكمية المتبقية، فسيجد الناس منافذ بيع خاصة بهم.

الاستثمار في مصنع لمعالجة نشا الكسافا يُعزز تنمية موارد الكسافا الخام. في الصورة: مصنع لمعالجة نشا الكسافا في بلدية هي موونغ (مقاطعة ديان بيان).

قال السيد تا فان سون، رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة مونغ نه: إن وجود مصنع لمعالجة نشا الكسافا في المقاطعة سيشجع المناطق، بما فيها مقاطعة مونغ نه، على التركيز على الإنتاج المستدام للكسافا وزيادة قيمته. كما سيُخفّض تكاليف الوساطة، وسترتفع أسعار الكسافا، مما يُساعد مزارعي الكسافا على زيادة دخلهم.

وبالمثل، تُنفّذ شركة ديان بيان للمطاط المساهمة مصنعًا لمعالجة اللاتكس المطاطي. تبلغ الطاقة التصميمية للمصنع 5000 طن سنويًا (بقدرة فرن تجفيف 2 طن/ساعة)، مما يضمن معالجة جميع إنتاج اللاتكس من مزارع المطاط الكبيرة والصغيرة في المقاطعة.

قال السيد تران فان نام، نائب مدير شركة مونج نهي للمطاط: "تبلغ المساحة الإجمالية للأراضي التي تديرها الشركة 1,420.55 هكتارًا. وقد تم حصاد 100% من المساحة بشكل أساسي، مع إنتاج جيد وجودة لاتكس عالية. حاليًا، يجب بيع جميع لاتكس المطاط الخاص بالشركة خامًا ونقله إلى مصانع المعالجة في مقاطعات أخرى للاستهلاك. عند اكتمال مصنع معالجة لاتكس المطاط في بلدية هوا ثانه (منطقة ديان بيان) وتشغيله، سيتم تخفيض جميع تكاليف نقل المنتج السابقة تقريبًا، مما يزيد من أرباح المنتج ويزيد من إيرادات الشركة ودخلها من المساهمين في الأراضي والعمال. ووفقًا للحسابات، إذا تمت المعالجة محليًا، فستزداد قيمة المنتج بمقدار 1.5 إلى 2 مرة مقارنة ببيع المنتجات الخام.

عمال شركة ديان بيان للمطاط المساهمة يضغطون على المطاط اللاتكس

بالإضافة إلى الكسافا والمطاط، ووفقًا لإحصاءات وزارة الزراعة والتنمية الريفية، تضم المقاطعة حاليًا ثلاث شركات وتعاونيات لمعالجة منتجات الأرز عالية الجودة، بطاقة إنتاجية تبلغ 135 طنًا يوميًا؛ وأربع شركات لمعالجة الشاي، بطاقة إنتاجية تُقدر بثلاثة أطنان من الشاي الطازج شهريًا؛ وخمس شركات لمعالجة القهوة، بطاقة إنتاجية تبلغ خمسة أطنان من البن المطحون شهريًا؛ وخمس شركات ومنشآت لمعالجة المكاديميا، بطاقة إنتاجية تبلغ 400 كيلوغرام من الحبوب يوميًا؛ وخمسة منشآت لمعالجة الشعيرية؛ وثلاثة منشآت لمعالجة الأناناس. وهذا يُمثل أساسًا لتعزيز الإنتاج الزراعي وتحويله إلى سلع أساسية، مما يزيد القيمة المضافة.

على سبيل المثال، مع تطور صناعة المعالجة في المنطقة، ازدادت مساحة أشجار البن وإنتاجيتها ومحصولها بشكل مستمر في السنوات الأخيرة. وتحديدًا، في عام ٢٠٢٣، تُقدر المساحة الإجمالية المزروعة بالبن في المقاطعة بـ ٢٧٥٨.٥٦ هكتارًا (منها: ١١٩.٢٦ هكتارًا في منطقة موونغ آنغ ٣١.٥ هكتارًا، وتوان جياو ٧٤.٥ هكتارًا، وديان بيان دونغ ١٣.٢٦ هكتارًا)؛ ويُقدر إنتاج حبوب البن بـ ٤٣٩٣ طنًا. في الأشهر الستة الأولى من عام ٢٠٢٤، زادت المساحة المزروعة حديثًا بالبن في منطقة توان جياو وحدها بمقدار ٧٨٠ هكتارًا، أي ما يزيد بمقدار ٦.٥ أضعاف عن عام ٢٠٢٣.

تفقد قادة اللجنة الشعبية لمنطقة توان جياو نموذج التنمية المستدامة للقهوة في بلدية توا تينه.

قال السيد فام هوو تشين، رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة توان جياو: "مع استقرار الإنتاج وزيادة قيمة منتجات البن، بادر السكان المحليون إلى التحول من زراعة المحاصيل منخفضة القيمة إلى زراعة البن. هذا العام، استثمر السكان المحليون 100% من مساحة البن المزروعة حديثًا في مقاطعة توان جياو، وزرعوها، ورعوها، ولا سيما في بلدية توا تينه التي زُرعت فيها مساحة 274.5 هكتار، وفي بلدية بو نهونغ التي زُرعت فيها مساحة 211.25 هكتار، وفي بلدية كواي تو التي زُرعت فيها مساحة 102.38 هكتار".

في إطار تنفيذ مشروع إعادة هيكلة القطاع الزراعي، تعمل مقاطعة ديان بيان حاليًا على جذب الاستثمارات من الشركات والمؤسسات في مجال تصنيع المنتجات الزراعية، وخاصةً الأرز والمكاديميا، ومنتجات الغابات، مثل معالجة الأخشاب والأعشاب الطبية. ورغم وجود العديد من التحديات، إلا أن هذا هو التوجه نحو التنمية الزراعية المستدامة.

المصدر: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/217630/phat-trien-nong-nghiep-gan-voi-cong-nghiep-che-bien