تطوير منتجات OCOP من إمكانات ومزايا Ca Mau

(PLVN) - حتى الآن، يوجد في مقاطعة كا ماو 142 منتجًا معترفًا به على أنه يلبي معايير OCOP. منها 29 منتجًا من فئة 4 نجوم و113 منتجًا من فئة 3 نجوم. حاليًا، تنفذ القطاعات والمستويات في المقاطعة خططًا عاجلة لجذب وتشجيع الأشخاص على المشاركة في التصنيف ذي الثلاث نجوم. وفي الوقت نفسه، يتم تحسين جودة المنتج وتحسينها، وتلبية متطلبات معايير 4 نجوم و5 نجوم. ترقية لحم السلطعون والروبيان المجفف من فئة 5 نجوم من OCOP بعد أكثر من 5 سنوات من تنفيذ برنامج One Commune One Product (OCOP) في مقاطعة كا ماو، انتشر على نطاق واسع في العديد من الشركات الصغيرة والمتوسطة والتعاونيات والمجموعات التعاونية في المقاطعة. ومن خلال معايير التقييم، تؤكد المنتجات المعترف بها من OCOP على جودتها ومكانتها في السوق، مما يعزز ثقة المستهلكين في مكانة المنتجات. ويتم تقييم منتجات OCOP ذات الثلاث نجوم والأربع نجوم والخمس نجوم وفقًا لذلك من قبل المجالس على جميع المستويات. الهدف في عام 2024 هو أن يكون لدى Ca Mau 22 منتجًا من 13 كيانًا مسجلاً للترقية من 3 نجوم إلى 4 نجوم؛ و9 منتجات من 6 كيانات تتم ترقيتها من 4 نجوم إلى 5 نجوم.

Hợp tác xã Tài Thịnh Phát Farm đã chuẩn bị cơ bản các tiêu chí để hoàn thiện hồ sơ nâng hạng sản phẩm OCOP 4 sao lên 5 sao (thịt cua và tôm khô sinh thái).

قامت تعاونية مزرعة تاي ثينه فات بإعداد المعايير الأساسية لاستكمال الملف لترقية منتجات OCOP ذات الأربع نجوم إلى منتجات الخمس نجوم (لحوم السلطعون البيئي والروبيان المجفف).

يوجد حاليًا في مقاطعة نام كان منتجان معتمدان بالعلامة التجارية، وهما: العلامة التجارية الجماعية "كوا نام كان - كا ماو" والعلامة التجارية المعتمدة "بان توم كراكر هانغ فينه - كا ماو". بناءً على ذلك، مُنحت "كوا نام كان - كا ماو" شهادة من إدارة الملكية الفكرية عام ٢٠١٥، وشارك في استخدامها حتى الآن تسعة أعضاء (منهم ٣ شركات و٣ تعاونيات و٣ مؤسسات). كما أنشأت المقاطعة حاليًا موقعًا إلكترونيًا للترويج للعلامة التجارية الجماعية "كوا نام كان - كا ماو" على بوابة المعلومات الإلكترونية للمقاطعة. بشكل عام، وبفضل العلامة التجارية الجماعية والمؤشر الجغرافي، حققت منتجات سرطان البحر في نام كان جودة منتجات OCOP من فئة ٣ نجوم وحافظت عليها؛ وهناك إمكانية لتطوير منتجات OCOP من فئة ٤ نجوم في تقييم تصنيف OCOP القادم.

صرحت السيدة ماي ثي ثوي ترانج، مديرة تعاونية تاي ثينه فات الزراعية (بلدية تام جيانج، مقاطعة نام كان): "هذه المرة، سجلت تعاونية تاي ثينه فات الزراعية لترقية منتجين: لحم السلطعون والروبيان المجفف البيئي. وحتى الآن، أعدت التعاونية المعايير اللازمة لاستكمال ملف ترقية منتجات OCOP من فئة 4 نجوم إلى منتجات 5 نجوم، مثل استيفاء المنتجات لشروط ربط الصادرات، وتوسيع البنية التحتية، وضمان وجود مناطق زراعية، وقد تمت الموافقة على جميع المعايير واعتمادها من قبل الجهات المختصة". قامت شركة فينه هوا فات لتصنيع مقرمشات الروبيان بترقية منتجات OCOP من فئة 4 نجوم إلى 5 نجوم.

مقرمشات الجمبري المجففة بعد تغطيتها.

Bánh phồng tôm phơi đến khi khô ráo, đạt độ dẻo nhất định sẽ được cắt thủ công thành những miếng nhỏ rồi lại đem phơi thêm 1 ngày nắng.

يتم تجفيف مقرمشات الروبيان حتى تصل إلى مستوى معين من المرونة، ثم يتم تقطيعها يدويًا إلى قطع صغيرة وتجفيفها ليوم آخر في الشمس.

فيما يتعلق بشهادة العلامة التجارية لمقرمشات الجمبري Hang Vinh - Ca Mau، منحت إدارة الملكية الفكرية شهادة تسجيل علامة تجارية بموجب القرار QD-SHTT بتاريخ 6 مارس 2023، مما أدى إلى تعيين اللجنة الشعبية لمنطقة Nam Can كمالكة. حاليًا، منحت المنطقة حق الاستخدام لثلاثة مستخدمين، وهم شركة Kien Cuong Production Co.، Ltd. وشركة Vinh Hoa Phat Import-Export Company ومنشأة Phuc Nhan Production Facility (في بلدية Hang Vinh). في الفترة القادمة، سيتم ترقية المنتج للوصول إلى OCOP من فئة 5 نجوم وفقًا لخطة اللجنة الشعبية الإقليمية (شركة Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company (بلدية Hang Vinh) بدعم من الإدارات والفروع الإقليمية لترقية منتج مقرمشات الجمبري للوصول إلى OCOP من فئة 5 نجوم في عام 2024). وقال السيد ماي ساو - مدير شركة فينه هوا فات للاستيراد والتصدير المساهمة (بلدية هانج فينه، منطقة نام كان): "إن المشاركة في ترقية المنتج من 4 نجوم إلى 5 نجوم هي فرصة لمنتجات الشركة لاستكمال معايير تقييم جودة المنتج.

بالإضافة إلى متطلبات شهادة جودة منتجات OCOP ذات الأربع نجوم، يجب أن تستوفي المنتجات معايير شهادتي ISO وHACCP، وأن تستوفي الشروط اللازمة بدءًا من مرحلة استيراد المواد الخام وحتى عملية تصدير المنتج. تُنفذ جميع العمليات بدقة وفقًا للوائح. حتى الآن، استوفت الشركة تقريبًا متطلبات تقييم الخمس نجوم، مُستكملةً بذلك الشروط اللازمة للمشاركة في الترقية.

Quy trình cắt, sấy bánh phồng tôm của cơ sở Vĩnh Hòa Phát (xã Hàng Vịnh, huyện Năm Căn).

عملية تقطيع وتجفيف مقرمشات الروبيان في منشأة فينه هوا فات (بلدية هانج فينه، منطقة نام كان).

حاليًا، لدى منطقة نام كان ١١ منتجًا تُطابق معايير OCOP، منها ٥ منتجات حاصلة على ٣ نجوم و٦ منتجات حاصلة على ٤ نجوم. بالإضافة إلى ذلك، تدرس المنطقة ٦ منتجات أخرى حاصلة على ٣ نجوم من OCOP من ٤ جهات (سيتم الاعتراف بها في أغسطس ٢٠٢٤).

Cơ sở sản xuất bánh phồng tôm Phúc Nhân (xã Hàng Vịnh, huyện Năm Căn) được bình chọn là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh.

تم التصويت على منشأة إنتاج رقائق الجمبري فوك نان (بلدية هانج فينه، منطقة نام كان) باعتبارها منتجًا صناعيًا ريفيًا نموذجيًا على مستوى المقاطعة.

قال السيد تران دوان هونغ، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة نام كان: "لضمان فعالية استخدام وإدارة العلامة التجارية، تُوجّه اللجنة الشعبية للمقاطعة الإدارات المعنية بانتظام لتنظيم حملات دعائية لحثّ الأعضاء على استخدام العلامة التجارية بالشكل المناسب؛ مع التركيز بشكل خاص على المحتوى المتعلق بإدارة واستخدام العلامة التجارية الجماعية "كوا نام كان - كا ماو". وفي الوقت نفسه، وجهت المقاطعة الإدارات المهنية المعنية لمراجعة وتحفيز الأسر المنتجة لتطبيق معايير بيئة الإنتاج، ونظافة الغذاء وسلامته، وإنتاج مقرمشات الأرز وفقًا للمنهجية المتبعة لتحسين جودة مقرمشات الروبيان. إلى جانب ذلك، تُراجع المقاطعة اللوائح وتُقارنها لاقتراح الاعتراف بقرية مقرمشات الروبيان الحرفية في بلدية هانغ فينه عند استيفاء الشروط. وبالتالي، تُواصل المقاطعة الترويج لنقاط قوتها وأنشطتها الثقافية والرياضية والسياحية والتجارية وتعريف الزوار من داخل المقاطعة وخارجها بها. وعلى وجه الخصوص، تُهيئ اللجنة الشعبية للمقاطعة ظروفًا مواتية للمؤسسات والشركات للالتقاء والتواصل وتوسيع روابط التعاون لتطوير... التجارة والسياحة وجذب الاستثمارات وتطوير العلامات التجارية للمنتجات.

Nhiều sản phẩm OCOP của tỉnh Cà Mau đã từng bước khẳng định chỗ đứng trên thị trường.

لقد أثبتت العديد من منتجات OCOP من مقاطعة Ca Mau مكانتها في السوق تدريجيًا.

حتى الآن، تمتلك مقاطعة كا ماو 142 منتجًا مُعترفًا بتوافقها مع معايير OCOP، منها 29 منتجًا بتصنيف 4 نجوم و113 منتجًا بتصنيف 3 نجوم. وتعمل القطاعات والمستويات في المقاطعة حاليًا على تنفيذ خطط عاجلة لجذب وتشجيع الجهات المشاركة في تصنيف 3 نجوم، مع تحسين جودة المنتجات واستيفائها لمتطلبات معايير 4 و5 نجوم. كما تبذل الجهات المعنية جهودًا حثيثة لتحقيق شروط وصول منتجات OCOP في المقاطعة إلى آفاق جديدة.

وفقًا للخطة، سيتم الانتهاء من ملف ترقية منتجات OCOP الخاصة بشركة Ca Mau من 4 نجوم إلى 5 نجوم ونقلها إلى مجلس التقييم والتصنيف في يوليو 2024. بعد المراجعة والتقييم من قبل المجلس، إذا كانت منتجات OCOP الخاصة بالمقاطعة مؤهلة وتفي بمعايير الجودة للبرنامج، فستكون أول منتجات OCOP ذات الخمس نجوم في المقاطعة، وهي منتجات وطنية نموذجية، مما يخلق العديد من الخطوات الجديدة إلى الأمام لمنتجات Ca Mau.

وزن

المصدر: https://baophapluat.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-tiem-nang-va-loi-the-cua-ca-mau-post522257.html