لدى Thanh Hoa منتج OCOP وطني آخر حاصل على 5 نجوم

في 16 يناير، اجتمع المجلس المركزي لتقييم وتصنيف منتجات OCOP في هانوي ، وقام بتقييمها ومنحها درجات تصنيف. وحصل منتج آخر من شركة Le Gia Food & Trading Services Company Limited (Hoang Hoa) على شهادة مطابقة لمعايير OCOP الوطنية من فئة الخمس نجوم.

منتجات صلصة السمك Le Gia معترف بها على أنها تلبي معيار OCOP الوطني ذو الخمس نجوم.

في هذه الجولة من الاختيار، قُدِّم 52 منتجًا على مستوى البلاد للحصول على تصنيف OCOP الوطني من فئة 5 نجوم. وبعد معايير صارمة، تم اختيار 28 منتجًا فقط، من بينها منتج "صلصة سمك لي جيا - خلاصة خاصة 40N".

بدأ مجلس تقييم وتصنيف المنتجات المركزي OCOP عمله في 16 يناير 2025.

صلصة سمك "لي جيا - خلاصة خاصة 40N" مُخمّرة لمدة 24 شهرًا باستخدام طريقة العصر التقليدية. مكوناتها المختارة تشمل سمكًا طازجًا من بحر ثانه هوا ، وملحًا مُعتّقًا منذ عامين، وخالية تمامًا من المواد الحافظة أو الإضافات.

ومن المعروف أن المنتجات التي يتم الاعتراف بها على المستوى الوطني من فئة 5 نجوم يجب أن تلبي العديد من المعايير، بما في ذلك تعزيز سلاسل ربط المنتجات الزراعية المحلية، وإظهار الخصائص الثقافية الأصلية، وتلبية المعايير العالية، والحصول على منتجات تصدير منتظمة.

نظام برميل ملح صلصة السمك لشركة Le Gia Food & Trading Service Company Limited في بلدية هوانغ فو (هوانغ هوا).

قال السيد لي نغوك آنه، مدير شركة لي جيا لخدمات الأغذية والتجارة المحدودة: "إن لي جيا أكثر من مجرد علامة تجارية، بل تسعى إلى إيصال ثقافة المطبخ الفيتنامي إلى العالم. فالثقافة هي الحدود الوطنية الناعمة، وصلصة السمك هي جوهر فن الطهي الفيتنامي. تبدأ رحلة لي جيا بطموح لتجميل الوطن والرغبة في الحفاظ على القيم الثقافية التقليدية؛ والحفاظ على النكهات التقليدية بثبات، والاعتزاز بجوهر البحر الأم. ومن خلال نموذج الأعمال الذي يُحدث تأثيرًا اجتماعيًا، تلتزم لي جيا بإنشاء دورة مستدامة، ومساعدة الصيادين على الشعور بالأمان في البحر، وتوفير سبل عيش مستقرة من القيم التقليدية الراسخة، والتعبير عن حب لي جيا ومشاركتها مع المجتمع".

هذا هو ثاني منتج من منتجات شركة ثانه هوا يحصل على تصنيف خمس نجوم من OCOP، وهو أيضًا منتج من نفس الشركة، شركة لي جيا للأغذية وخدمات التجارة المحدودة. في السابق، حصل "معجون روبيان لي جيا" على تصنيف خمس نجوم من OCOP في شركة ثانه هوا عام ٢٠٢٠.

دوي داي (CTV)

المصدر: https://baothanhhoa.vn/thanh-hoa-co-them-1-san-pham-ocop-5-sao-quoc-gia-237129.htm