يزيد الشعب الخميري من أرباحه بفضل تعاونية زراعة فطر القش

حققت تعاونية زراعة فطر القش في بلدية ثوي كوان، مقاطعة غو كواو، كفاءة عالية. الصورة: شوان نهي.

في السابق، كان الخمير في بلدية ثوي كوان، مقاطعة غو كواو ( كيِن جيانج )، يزرعون فطر القش في منازل صغيرة ذات أرباح منخفضة. بعد أن حشدتهم جمعية مزارعي البلدية للمشاركة في نموذج تعاونية زراعة فطر القش، أصبح إنتاج واستهلاك المنتجات أكثر ملاءمة، مما زاد أرباحهم وطوّر اقتصادهم الأسري.

خلال زيارة لعائلة السيد دان دوك، المقيم في قرية هوا بينه ، بلدية ثوي كوان، مقاطعة غو كواو، وهو شخص يزرع فطر القش منذ سنوات طويلة. قال السيد دوك إن زراعة فطر القش ليست صعبة ولا تتطلب مساحة كبيرة من الأرض. بوجود هكتار واحد من الأراضي الشاغرة حول المنزل، يستطيع السيد دوك زراعة فطر القش على مدار السنة.

لتحقيق إنتاجية عالية، أشار السيد دوك إلى ضرورة تنظيف الأرض أولًا بنثر الجير للقضاء على البكتيريا. وأهم خطوة هي تحويل القش إلى سماد، لذا عند الري، يجب تقليب القش بالتساوي.

يجب حضانة القش لمدة ١٢-١٥ يومًا وسقيه بانتظام. بعد ١٥ يومًا، إذا كان لون القش أحمر وله رائحة عطرة كرائحة الدواء، فهو جاهز. أما إذا كانت رائحته كريهة، فلا يمكن استخدامه. لصنع الفطر، اختر مكانًا تحت ظل شجرة. إذا كانت الشمس ساطعة جدًا، فسيذبل ولن ينمو الفطر،" شارك السيد دوك تجربته.

عائلة السيد دانه روي (التي تسكن في قرية هوا بينه) تتمتع بخبرة طويلة في زراعة فطر القش. صرّح السيد روي قائلاً: "زراعة فطر القش تتطلب رأس مال قليل، وفترة الحصاد سريعة، حوالي 30 يومًا، ومعدل الربح بعد خصم التكاليف جيد جدًا. ومع ذلك، يجب على مزارعي الفطر أن يكونوا مجتهدين ومثابرين في رعايته".

قال السيد روي: "عندما أزرع فطر القش، أستفيد من بقايا القش لكسب دخل إضافي دون إهدار الكثير من الأرض. بعد حصاد الأرز، أقوم بالأعمال المنزلية وأزرع فطر القش، فأربح 10 ملايين دونج إضافية شهريًا".

وفقًا لجمعية مزارعي بلدية ثوي كوان، يزرع الخمير فطر القش في منازلهم، وتعتمد طريقة الإنتاج بشكل أساسي على الخبرة الشخصية، لذا فإن الإنتاجية والكفاءة ليستا مرتفعتين. ولتوفير بيئة مواتية لتطوير هذه المهنة في إطار مستدام وآمن بيولوجيًا، حشدت جمعية مزارعي البلدية جهودها لإنشاء تعاونية لزراعة فطر القش.

السيد دانه روي يحصد فطر القش. تصوير: شوان نهي

أضاف السيد روي قائلاً: "أرى أن الانضمام إلى التعاونية له مزايا عديدة. فمن السهل شراء المواد الخام لإنتاج الفطر، مثل القش. كما أن إنتاج الفطر سهل الاستهلاك، والتجار في كل مكان يعرفون ذلك ويأتون لشرائه، ولم يعد الوضع متقلبًا كما كان من قبل".

وقال السيد لي كوك ترانج، رئيس جمعية المزارعين في بلدية ثوي كوان: في الماضي، قامت جمعية المزارعين أيضًا بالتنسيق مع الوحدات ذات الصلة لدعم خدمات التوظيف للأشخاص مثل فتح فصول تدريبية حول تقنيات زراعة فطر القش لمساعدة المزارعين على معرفة كيفية زراعته بشكل فعال.

يُشكل سكان بلدية ثوي كوان أكثر من 41% من سكان الخمير، ويعتمدون بشكل رئيسي على الزراعة. وقد ساعد التوجه نحو تحويل أساليب الإنتاج الصغيرة إلى نماذج الإنتاج التعاوني المزارعين الخمير على تغيير أسلوبهم الإنتاجي، مما حقق فوائد عملية عديدة، وفقًا للسيد ترانج.

كما هيأت السلطات المحلية وجمعيات المزارعين على جميع المستويات ظروفًا مواتية لتنمية تعاونية فطر القش في قرية هوا بينه بسلاسة. كما أبدى أعضاء التعاونية حماسًا للإنتاج، وتبادلوا الخبرات في التغلب على الصعوبات والسعي لتنمية الاقتصاد العائلي. كما ساهم تحسين الظروف المعيشية في جهود السلطات المحلية للوصول بالبلدية إلى خط النهاية الريفي الجديد والمتقدم قريبًا.

المصدر: https://laodong.vn/kinh-doanh/ba-con-khmer-tang-loi-nhuan-nho-vao-to-hop-tac-trong-nam-rom-1383403.ldo