بالنسبة لعشاق الطعام، هناك عدد قليل من الأماكن التي تقدم طعامًا راقيًا أكثر من المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان في أفضل الفنادق والمنتجعات في العالم .
من بانكوك إلى بيدمونت، ومن هانوي إلى طوكيو، تُقدّم هذه الفنادق الفاخرة لضيوفها أرقى تجارب الطعام ، وتذوق نبيذ عالمي المستوى، وغيرها الكثير. إليكم 20 من أجمل مطاعم العالم، وبعض الأطباق التي يُمكنكم الاستمتاع بها، والغرف الرائعة التي تُريحون فيها رؤوسكم بعد وليمة فاخرة. تذكّروا أن قوائم الطعام تتغير بتغير المواسم واختلاف أساليب الطهي، لذا قد لا تكون الأطباق المذكورة في هذه القائمة متوفرة بالضرورة في رحلتكم القادمة.
يقوم الشيف ياماجوتشي بإعداد وجبة طعام للزبائن في مطعم Hibana by Koki الحائز على نجمة ميشلان واحدة
نشرت ميشلان أول دليل لها في فيتنام في يونيو الماضي وأثار حماسًا على الفور. وقد حصلت أربعة مطاعم فقط على هذه النجمة المرغوبة، بما في ذلك مطعم Hibana by Koki في فندق Capella Hanoi الفاخر. يُعد الشيف هيروشي ياماجوتشي أستاذًا في تيبانياكي، وهي تقنية طهي على تيبان (صاج معدني). تتوفر جميع مكونات المطبخ الياباني هنا، بما في ذلك الخضراوات والمأكولات البحرية واللحوم والمزيد، وكلها حاصلة على شهادة منشأ واضحة وأفضل المكونات. سيستمتع رواد مطعم Hibana by Koki بأطباق تشمل سرطان هوكايدو المطبوخ تمامًا وجراد البحر الشوكي ولحم بقري ياياما كيوري. بعد العشاء، توجه إلى الغرفة الغريبة المستوحاة من تاريخ الفن والتي صممها المصمم الشهير بيل بنسلي. يقع مطعم Hibana by Koki الحائز على نجمة ميشلان واحدة في الطابق السفلي من فندق Capella Hanoi البوتيكي، على مسافة قصيرة من بحيرة هوان كيم ودار أوبرا هانوي، وهو معروف بأنه وجهة عصرية لخبراء الطهي في هانوي. هذا أول مطعم فاخر في العاصمة يُقدّم فنّ مطبخ التيبانياكي الياباني لرواده، بقيادة الشيف ياماغوتشي والشيف الاستشاري يوشيدا جونيتشي - أول شيف حائز على نجمة ميشلان في العالم في فن التيبانياكي. أما المطاعم الأخرى الحائزة على نجمة ميشلان في الفندق والمدرجة على قائمة CNN فهي: ذا دولر جراند، زيورخ، سويسرا؛ هيجم، المملكة المتحدة؛ بيازا دومو، إيطاليا؛ كوت باي ماورو كولاجريكو، كابيلا بانكوك، تايلاند؛ تشات، روزوود هونغ كونغ؛ لو مانوار أو كوات سيزون، أوكسفوردشاير، المملكة المتحدة؛ بلينيتيود، شيفال بلان باريس، فرنسا؛ ينيشير، ويلز؛ إل ريستورانتي نيكو روميتو، منتجع بولغاري دبي؛ سينغل ثريد، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية؛ لونغ كينغ هين، فور سيزون هونغ كونغ...
تعليق (0)