في الآونة الأخيرة، قام العديد من المزارعين في منطقة فونج هييب، بمقاطعة هاو جيانج بزراعة الخضروات على تربة كبريتية حمضية، مما جعل زراعة الأرز أقل فعالية.
براعم السبانخ المائية البرية (سبانخ الماء، سبانخ الماء البري) هي نوع من الخضروات البرية التي يمكن معالجتها وتحويلها إلى أطباق نباتية لذيذة ومتخصصة.
إن إنتاجية الأرز المزروع في تربة الكبريتات الحمضية في منطقة فونج هييب منخفضة، لذا فإن تحويل بنية المحاصيل من الأرز إلى زراعة الخضروات قد جلب كفاءة كبيرة للمزارعين.
ومن الأمثلة النموذجية على ذلك عائلة السيد فو فان ثانج في قرية فونج آن آه، بلدة فونج فو، منطقة فونج هيب، مقاطعة هاو جيانج.
تملك عائلة السيد فو فان ثانغ 2000 متر مربع من حقول الأرز، لكن العائد منخفض وغير فعال بسبب تلوث التربة بالشب.
لم يكن بمقدور السيد ثانغ زراعة الأرز، فقرر التحول إلى زراعة محاصيل أخرى أكثر ملاءمة. وبعد فترة من البحث واختيار أصناف نباتية مناسبة لأرضه، أدرك أن الجرجير هو الأفضل.
السرخس المائي هو عشب بري ونبات ينمو جيدًا على حواف الحقول وينمو بسرعة كبيرة على التربة الكبريتية الحمضية.
نموذج زراعة سرخس الماء لعائلة السيد فو فان ثانغ، قرية فونغ آن أ، بلدية فونغ فو، مقاطعة فونغ هيب، مقاطعة هاو جيانغ. سرخس الماء، وهو نوع من الخضراوات البرية ذو اسم طريف، كان يُرمى سابقًا، أما الآن فهو نوع خاص يُباع بكثرة.
كما أن الجرجير من الخضروات النظيفة التي تحظى بشعبية كبيرة في السوق، لذلك قرر السيد فو فان ثانغ زراعة الجرجير على مساحة 2000 متر مربع من حقل الأرز الخاص به.
قال السيد ثانغ: زراعة راو كو نيو سهلة للغاية، وشتلاتها رخيصة. يجمع شتلات راو نو بشكل رئيسي من نباتات راو نو البرية لزراعتها.
بعد شهر ونصف من الرعاية، بدأت عائلة السيد فو فان ثانغ بحصاد هذه الخضار ذات الاسم المضحك.
يقطف السيد فو فان ثانغ يوميًا 15 كيلوغرامًا من هذه الخضار البرية المميزة. سعرها 10,000 دونج للكيلوغرام، ويزوره التجار يوميًا لشرائها.
من خلال بيع خضراوات النو نيو، يكسب السيد ثانغ 150,000 دونج فيتنامي يوميًا. ومع زراعة 2,000 متر مربع من نباتات النو نيو، تكسب عائلته حوالي 45,000,000 دونج فيتنامي سنويًا.
وهكذا، مع 2 هكتار فقط من الأراضي المزروعة بالجرجير، وبعد خصم النفقات، لا يزال لديه ربح يبلغ حوالي 39 مليون دونج.
قم بكسر السبانخ المائية (نبات أذن الفيل، نبات السرخس المائي) لتحضير طبق خضروات حقلية لذيذ.
بفضل زراعة الخضروات البرية، مثل السبانخ المائية، مقارنة بزراعة الأرز، يبلغ دخل السيد تانج أكثر من 30 مليون دونج.
وأضاف السيد تانج: إن زراعة السبانخ المائية بسيطة للغاية وسهلة النمو وتكلفة الاستثمار منخفضة ولكنها تجلب دخلاً كبيراً.
وقال السيد فو فان ثانغ إنه سيواصل توسيع هذا النموذج لزراعة الخضروات البرية لزيادة الدخل واستقرار حياة أسرته.
لقد ساهمت زراعة الأرز في حقول الأرز غير الفعالة في زيادة دخل الأفراد ويمكن تطبيقها على نطاق واسع في الأسر ذات المساحات الصغيرة بسبب انخفاض تكاليف الاستثمار للمساهمة في تحسين الحياة الأسرية.
وفقًا للطب الشعبي، يتميز نبات كيو نيو، المعروف أيضًا باسم كيو نيو (نبات أذن الفيل)، بمذاقه الحلو وخصائصه المنعشة. ويكثر الناس قطف نبات كيو نيو البري للاستفادة من براعمه وبراعم أزهاره كخضراوات.
تناول الجرجير له تأثير خافض للحرارة، ومضاد للالتهابات، وملين، ومدر للبول. وكثيرًا ما يستخدمه الناس لعلاج التهابات المسالك البولية، وسيل المني عند الرجال، والاحتلام، والإفرازات المهبلية البيضاء عند النساء.
تعليق (0)