تسجيل حرفة الأرز اللزج فو ثونغ في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني.

يُعدّ مهرجان فو ثونغ السابع للأرز اللزج، وحفل إعلان قرار إدراج أرز فو ثونغ اللزج كتراث ثقافي وطني غير مادي، فرصةً لتكريم هذا التراث، وتقدير جهود لجنة حزب مقاطعة فو ثونغ، والجهات المعنية، والإدارات والفروع المعنية في المنطقة، والمجتمع المحلي في الحفاظ على قيمة حرفة أرز فو ثونغ اللزج التقليدية، وصونها، وتعزيزها. وفي الوقت نفسه، تعزيز مسؤولية الحفاظ على التراث وتعزيزه، بما يخدم التنمية الاجتماعية والاقتصادية، ويحسّن حياة الناس.

الفنون الأدائية

وفي كلمتها خلال الحفل، قالت نائبة رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة تاي هو، بوي ثي لان فونغ، إنه في السنوات الأخيرة، ورغبةً في الحفاظ على الحرف التقليدية المحلية وتحسين حياة الناس، أولت منطقة تاي هو اهتمامًا دائمًا بتهيئة ظروف مواتية لدعم تطوير القرى الحرفية. وفي 30 ديسمبر 2016، اعترفت لجنة هانوي الشعبية بقرية فو ثونغ كقرية فو ثونغ للأرز اللزج التقليدية. وفي عام 2018، كان أرز فو ثونغ اللزج واحدًا من 12 طبقًا تقليديًا من أطباق هانوي تم تقديمها في المركز الصحفي خلال قمة الولايات المتحدة وكوريا الشمالية، مما جذب انتباه العديد من المراسلين الأجانب.

عند الحديث عن أرز فو ثونغ اللزج كسمة ثقافية، لا يسعنا إلا أن نذكر مهرجان قرية فو ثونغ التقليدي. يُقام مهرجان قرية فو ثونغ في الأيام 8 و9 و10 من الشهر القمري الأول من كل عام. يقيم السكان المحليون طقوسًا جديدة للأرز، حيث يقدمون منتجات الأرز اللزج التي يصنعونها لإله القرية تعبيرًا عن امتنانهم ودعواتهم له أن يبارك القرويين بحصاد وفير. وفي الوقت نفسه، تطبخ العائلات "تشي با كوت" لتقديمها إلى مذبح العائلة تعبيرًا عن امتنانهم لأسلافهم المتوفين، وتمنيًا لأحفادهم حياةً هانئة.

منح قرار تسجيل حرفة الأرز اللزج فو ثونغ كتراث ثقافي غير مادي وطني.

منذ عام 2017، اتفق المجتمع المحلي والحكومة على تنظيم مهرجان الأرز اللزج في منزل فو جيا الجماعي خلال مهرجان القرية في اليوم الثامن من الشهر القمري الأول لإحياء ذكرى مزايا إله خاي نجوين. وفي الوقت نفسه، فهي فرصة لشعب فو ثونغ الذين استقروا بعيدًا للعودة وتكريم مهنتهم التقليدية وتقديم صواني الأرز اللزج العطرة المتبلورة من جوهر السماء والأرض جنبًا إلى جنب مع المواهب الإبداعية للناس إلى إله الوصاية في القرية مع الرغبة في ربيع جديد من الرخاء والسعادة. وخلال المهرجان، يقيم شعب فو ثونغ مسابقة طبخ الأرز اللزج ويشاركون ويؤدون العديد من أطباق الأرز اللزج اللذيذة من فو ثونغ حتى يتمكن الزوار من جميع أنحاء البلاد من الاستمتاع بها وتجربتها.

في الوقت الحالي، تضم قرية فو ثونغ للأرز اللزج 3 حرفيين وما يصل إلى 600 عائلة يقومون بصناعة الأرز اللزج.

وفقًا للسيدة بوي ثي لان فونغ، في السنوات الأخيرة، ورغبةً منها في الحفاظ على الحرف التقليدية المحلية وتحسين حياة الناس، أولت مقاطعة تاي هو اهتمامًا دائمًا بتهيئة الظروف المواتية لدعم تطوير القرى الحرفية. ركزت المقاطعة على الاستثمار في تطوير البنية التحتية، وتجديد الطرق والأزقة، والإضاءة في المقاطعة؛ ووجّهت على وجه الخصوص تنفيذ مشروع "مركز تعريف وترويج لمنتجات قرية فو ثونغ الحرفية التقليدية المصنوعة من الأرز اللزج" لتهيئة الظروف المواتية وتقديم أفضل دعم للقرية الحرفية لتطويرها، وتعزيز مكانتها، وتحسين حياة الناس.

ومن أجل تحديد قيمة القرى الحرفية التقليدية وحمايتها وتعزيزها باعتبارها تراثًا ثقافيًا، في الآونة الأخيرة، وبمرافقة ودعم إدارة هانوي للثقافة والرياضة، وتوجيه ومساعدة إدارة التراث الثقافي غير المادي، ووزارة الثقافة والرياضة والسياحة، وعلماء الثقافة البارزين، أكملت منطقة تاي هو إعداد ملف علمي لاقتراح تسجيل "حرفة الأرز اللزج فو ثونغ" في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني.

كانت أكشاك الأرز اللزج التي تبيعها النساء في الماضي لا تساعد كل عائلة من عائلات فو ثونغ في التغلب على الصعوبات فحسب، بل تساعد أيضًا الأسر في أن تصبح غنية.

"في المستقبل القريب، لن يكون أرز فو ثونغ اللزج طبقًا شهيرًا يتم توفيره لجميع مناطق البلاد فحسب، بل ستصبح قرية أرز فو ثونغ اللزج أيضًا وجهة سياحية بجولات جذابة تجذب الزوار المحليين والأجانب للزيارة والتجربة؛ مما يساهم في تحسين الحياة المادية والروحية للشعب.

وفي الوقت نفسه، المساهمة بشكل فعال في تعزيز صورة أرض وشعب تاي هو من خلال الوجهات الجذابة والمهرجانات التقليدية والتراث الثقافي غير المادي والمنتجات الثقافية الطهوية، والمساهمة في تطوير الصناعة الثقافية في المنطقة، وتحقيق طموحات بناء منطقة تاي هو إلى مركز السياحة الثقافية للعاصمة " - أكد نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة تاي هو./.

لا أحد يعلم متى بدأت قرية جا - فو ثونغ بإنتاج الأرز اللزج. بفضل مياه نهر نهي ها الباردة والطمي الخصيب، كانت قرية جا في الماضي تتمتع بحقول أرز خصبة وغنية. في كل موسم، كانت رائحة الأرز العطرة تفوح على طول سد النهر الأحمر... من هذه الحقول الخصبة، زرع سكان جا نوعين من الأرز الممتاز: أرز الزهرة الذهبية اللزج، وأرز التوت اللزج، لصنع الأرز اللزج. وللحصول على قدر لذيذ من الأرز اللزج بنكهة فو ثونغ المميزة، بذل أهل القرية جهدًا كبيرًا.

حاليًا، تضم القرية ثلاثة حرفيين وما يصل إلى 600 عائلة يصنعون الأرز اللزج، بالإضافة إلى شبكة تجزئة تضم مئات الأشخاص في القرية، مما ينشر رائحة أرز فو ثونغ اللزج في كل ركن من أركان هانوي. إن عبء الأرز اللزج الذي تحملته الأمهات والأخوات طوال حياتهن لم يساعد كل عائلة في قرية غا القديمة على التغلب على المجاعة فحسب، بل يساعد أرز فو ثونغ اللزج اليوم أيضًا الناس على الثراء، ليصبح سلعة ذات قيمة اقتصادية عالية، مما يعود بالنفع على الناس والمنطقة.

مصدر: https://toquoc.vn/xoi-phu-thuong-duoc-ghi-danh-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20240217181141737.htm